食家名稱： Y K Fat\r\n

性別： 男\r\n\r\n

居住地區： 側魚涌\r\n

職業： 食品採購總監\r\n

出生日期：11 月16 日\r\n

上網年資： 5 至6 年\r\n

興趣： 品嚐美食、旅行、睇車、上網（汽車及旅遊網頁）\r\n

最喜歡的食物： 所有食物（除淡水魚外）\r\n

最討厭的食物： 淡水魚( 因為有泥味)\r\n

最常出沒地點： 無定處( 所有優質食肆)\r\n

電郵：ykfat@hongkong.com ，或到 Y K Fat 食家專頁 留言！
開始喇！老友記

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自喻為肥佬佬的食家Y K Fat ，從小對食已有一番哲學，「價錢一定要大眾化，品質又要好，若要以大部份的錢來食裝修的話，寧可選擇一些裝修簡單而品質佳的食店……」所以九龍城街市樓上的熟食檔，銅鑼灣的泉章居和鏞記絕對是他的心水食肆。\r\n

相信「No Gimmick!!」絕對能代表他對食肆的要求。咦？咁咪同小王子剛剛相反？

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\r\n自問對食物有一定的認識肥佬佬，原來太太和女兒一樣喜歡在外出食飯時研究食物。「自己一試便知用了甚麼材料，而肥太太和肥女女亦喜歡研究當中的製法和材料價格。」難怪每次出外旅行總有那麼多飲飲食食的相片啦！\r\n 乜都要試

\r\n\r\n唔好唔信，肥佬佬的工作真的是食品買手，而且更是某大型超市的食品採購總監呢！其中有一項工作範圍跟小記一樣，就是試食一環。問他在試食時可有難忘的事情，肥佬佬即時答道：「曾經試過豬奶芝士和羊奶芝士……」（o下？豬奶芝士？）「羶得要命！」\r\n

\r\n雖然如此，但他卻要為人見人怕的發霉芝士( BLUE STILTON ) 作出平反：「用克力架餅乾夾著一片發霉芝士來吃，也是一個不錯的美食！只要你唔好記住食的是發霉芝士……」\r\n

\r\n\r\n一向充滿幽默感的肥佬佬在用英文撰寫食評時，一系列「HO_NG_DIM (好唔掂)」和「TAI_LUNG_DONE (大龍躉)」已令網友發出會心微笑。四月開始，他每次更花一小時寫一個中文食評，追問之下得出如此答案──「自己不懂任何中文輸入法，唯有用手寫板，我相信用中文會增加網友的共鳴感，而且表達上會更為傳神……」難怪肥佬佬咁多網上Fans 啦！\r\n

\r\n臨走前好奇問下肥佬佬點解會有咁多動畫在食評內，原來是「想娛人娛己囉！又可以令個食評\r\n更加搶眼……」想吸引網友注意的食家，不妨到肥佬佬提供的網址睇下：\r\n

\r\nhttp://www.animationonline.com/i2u/default.html\r\n\r\n\r\n