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不懂點印度菜的話，不妨先到中環安慶台的Tandoor 食番個午市自助餐，試勻所有印度菜式。\r\n

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甫出電梯，請留步，觀賞一下眼前的木製大象。這具木雕原是花上50 萬從印度運來的神像，絕對不能普通擺設。\r\n印度酸梅湯

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侍應會在您坐定定時，奉上味道極似酸梅湯的Rasam。以白扁豆、檸檬和其他印度材料烹調的熱茶，在餐前飲有開胃作用。\r\n
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走到食物檯前，又再發現另一件藝術品──超過四尺的大水瓶。以純銀鑄造的水瓶，價值可想而知。\r\n\r\n

縱使Boti Kaba 和Achari Tikka 同是烤羊，但前者味道猶似叉燒（印度人不吃豬肉，罪過！罪過！），而後者則帶有辛辣味道。

雖然燒烤肉類佔了三份之一，然而烤肉可以做出多種味道。

\r\n\r\n面對印度菜單時，大多數的反應都是一頭霧水，亂指一通。為免大家點了全檯也是同一種類，請緊記以下印度文字：\r\n

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\r\nTandoor除了擺設價值連城之外，食用餐具亦以純銀製造，確有貴族感覺。\r\n

\r\n想知多點印度菜的內涵，不要錯過下回 進階印度菜 。\r\n