\r\n

\r\n

\r\n3 大門派的主廚都在正宗日本料理主理超過10 年以上，個個廚藝超群，完全乎合正統日本料理精髓，就如這個「雜錦刺身」（$268），皆因全都由經驗主廚精挑細選，塊塊魚生都十分新鮮，厚肉非常，各位食家都有目共睹，魚生迷不可錯過。\r\n

\r\n肥美刺身都不過是熱身，接下來便是一顯獨門秘技的時間，鐵板燒！

\r\n店內設有大鐵板檯，食家們排排坐圍著鐵板，廚師會在有您面前鐵板燒，火光烘烘，燒得興起真係可以拖條火舌出來，看得大家目定口呆，全場嘩然！\r\n

\r\n不過大家請肅靜，再睇睇燒物的質素先：「鮑魚2 人」（$338）及「3 人」（$538）。看看「鮑魚」那6 隻「九孔鮑魚」，夠哂厚肉，即燒即食，肥美多汁，還有2 件「加拿大銀鱈魚扒」、「蒜辣墨魚」、「美國薄燒牛肉卷」、「北海道蝦曲炒飯」、「蟹籽沙律」……\r\n口水幾乎流出來之際，再瞧瞧勁量十足的「3 人」：車海老3 隻、和風銀鱈魚扒3 件、原隻北海道長桶魷魚、美國薄燒牛肉卷3 件、美國特級牛肉眼扒、木魚絲豆腐、日式炒雜菜等13 款美食。\r\n

\r\n

\r\n噢！肚皮已經咕嚕咕嚕！不過仲有和食在後頭喎！\r\n

\r\n最後出招是兩款送酒佳餚，「紫穌雞」（$45）及「串燒豬大腸」。兩款熱食都十分和味，「紫穌雞」肉質保持得好嫩，燒得可口亦不太熱氣。\r\n

\r\n接著「串燒豬大腸」亦燒得好金黃，平時係車仔麵檔食豬大腸已經好香口，今回還可以串燒，又香又惹味，非一般灼食咁簡單！\r\n

\r\n觀摩過3 大門派的秘技美食，確實令在下佩服佩服，食林又有高手出現了！