輕食包括有鮮龍蝦黑松露三文治、法國鵝肝凍批、法國生牛肉他他配香脆吐司，出自米芝蓮級大廚Nicolas Boutin手筆，款款纖巧細膩。另也有法國牧場芝士，推介從圖魯茲直送的熟成芝士，佐以酵母麵包及自家製時令果醬，一絕。
餐前酒方面，除了有傳統的苦艾酒、苦酒及茴香酒，亦可揀其招牌雞尾酒如Rhum Carottes，以冧酒、甘荀、青檸及肉桂調製而成；同樣受歡迎的Chambord，則以桑莓利口酒、薰衣草、檸檬、蛋白及Peychaud苦酒調製，入口清新。此外亦有葡萄酒等選擇，以維景海景和日落爽送，超梳乎！
文：fi
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