西瓜團子造型絕對值滿分,每粒圓碌碌像真得來帶幾分可愛,更有一邊是切開之後的西瓜肉。這款團子其實是朱古力脆皮的團子,而團子加入了西瓜汁去做,色澤似之外更會有淡淡的果味。西瓜肉的部分更會放幾粒黑芝麻扮核,非常細心。
一Set三條的團子在八雲的官網賣980yen,對兌港幣後大慨$6、70,感覺偏貴但團子手造一分錢一分貨。另外商舖網上訂貨只限國內送貨,身在香港想買到的話可能要靠常居日本的朋友或網上代購店。
製作這款西瓜團子的八雲雖然不是老字號,但手作的傳統團子深受日本人歡迎,用國產米粉加上全人手製作質素有保證,最受歡迎的是其招牌傳統「御手洗團子」,以品牌秘方,2015年更獲得Monde Selection銀獎。
文:vin
圖片及資料來源:八雲團子
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