如果你行開旺角，聞到一陣陣酸酸嘅味道，順住依陣獨特嘅酸味行入去就啱啦！位於旺角嘅無麵不歡 - 中華私房粉麵，經常都大排長龍，餐廳主打中國各省嘅粉麵，短短幾個月已經喺同區開埋第二間分店。

老闆Wyan話因為自己本身好中意麵食，同時又覺得香港麵食選擇較少，咁啱有朋友都喺內地開咗類似嘅麵食餐廳，就跟佢地學師，所以味道夠哂正宗！

柳州螺獅粉($48)

螺獅粉之前喺淘寶熱賣，唔少人都買返包自己煮嚟試試。佢同臭豆腐同一道理，會有一種特別嘅味道，聞落酸酸地，但食落就出奇地好味。而碗麵會有依種獨特嘅味，就係因為加咗螺獅肉、廣西酸辣荀同酸豆角，酸酸辣辣好開胃，仲會越食越上癮添！麵用咗1.44mm嘅江西米粉，比我地平時食開嘅米線粗少少，比較有咬口。

重慶豌雜麵($38)

豌雜麵加入涪陵榨菜、肉未、脆豌豆、辣醬同麻醬去撈，食落辣辣地之餘有陣陣麻醬香氣， 好惹味！

酸辣貴州蕨根粉($38)

酸辣貴州蕨根粉味道同樣酸酸辣辣，特別在佢用上蕨根粉，麵質比較爽口，而且蕨根粉仲有豐富嘅維他命C同防癌功效。

順德卜卜蜆花甲粉絲($62)

想食清淡啲可以試下依款，放咗大量花甲、蜆同粟米滾個湯，味道好鮮甜。花甲大大隻，粉絲仲吸收哂湯嘅精華！

原創胡椒豬肚雞麵($68)

原創胡椒豬肚雞麵，湯底有豬肚、三黃雞、紅棗同枸杞，飲落好重胡椒味。連埋明火鐵鍋上，天氣涼涼地食就最啱！

湖南經典黑臭豆腐($28)、三味爽脆魚皮($48)

小食都有好多選擇，好似經典嘅黑臭豆腐，外脆內軟，配埋辣辣地嘅醬汁好惹味，如果汁可以再多啲就好啦！三味爽脆魚皮有酸辣、香辣同泡椒三種口味，魚皮好爽口，而且一啲腥味都冇。

麻椒豬爽肚($38)(左)、藤椒炸雞扒($36)(右)

豬肚爽口，又麻又香。藤椒炸雞扒炸到卜卜脆，一咬開有一陣藤椒香麻嘅味道喺口中散開，麻而不辣！

海苔多春魚($32)（左）、香酥排骨($30)（右）

中意食香口野就要叫下依兩樣，海苔多春魚連埋海苔碎一齊炸，又幾特別！香酥排骨炸到好鬆脆，調味又啱啱好，值得一試！

如果食得辣，一定要試埋店內自製嘅辣椒醬，一開始放入口唔會有咩感覺，但大約30秒後會感受到辣味慢慢喺喉嚨湧上嚟。另外溫馨一提，老闆為咗保持正宗味道，所有粉麵都唔可以自由配搭，想食正宗味道就要聽老闆建議！

無麵不歡 - 中華私房粉麵

地址: 旺角旺角道26號地舖

文、相、片：Yanica