農場升空 古早味蔬菜回歸
 | 我們吃的蔬菜有96%是內地的農作物，你也許會問，香港那麼多市郊逐漸開發成大型市區，哪有地方耕種？在空中多層式種植就可以用最少土地面積種植較多農作物，在元朗開設「空中農場」的負責人James除了充分運用土地資源，他由外國引入的「空中水耕」方法經過精密計算而成，尤其是從土壤和水分兩種基本元素著手，對抗現代農業所遇到的空氣、土壤、水質污染問題。 |
由於在溫室進行耕種，溫度和濕度也可控制得宜，每棵作物由獨立土壤培植，養份不會被搶，所以外觀都完整，無枯葉或折葉。現時農場種植超過100種農作物，當中以沙律菜和非時令蔬菜為主，供應給酒店或大型超市出售。
農墟遍地開花 齊撐本地農業
大型農場有固定的發售點,中小型本地農夫的收成又何去何從?因此不少機構於多區開設農墟,讓本地農夫售賣自家種植之農作物,與市民交流的同時也藉此推廣綠色生活。
| 活動 | 內容 | 日期及時間 | 地點 | 網址 |
| 星期四玩轉駿業街之綠生活｜藝術 | 結合街頭表演和綠色生活，場內有多個攤位售賣本地有機農作物和有機及手工商品，也有多種舞蹈音樂表演和藝術展覽。 | 即日起至2013年1月10日，逢星期四， 12:00nn-7:00pm | 觀塘駿業街遊樂場 | 按此 |
| 港島東農墟 | 像歐洲的假日市場，以中產或年輕人光顧居多。除了售賣本地有機蔬菜，也有知名餐廳攤檔供應美食、二手衫、自製手工藝品、live band音樂表演等。 | 即日起至12月16日 ，逢星期日， 10:00am-5:00pm | 港島東太古坊糖廠街 | 按此 |
| 農墟 | 成立了7年多，是本港具規模的大型農墟之一，場內綜合香港多間本地有機農戶的攤位，同時售賣傳統工藝及園藝用品，定期舉辦工作坊或講座分享綠色生活資訊。 | (大埔)逢星期日，9:00am - 5:00pm；(屯門)逢星期六，10:00am - 4:00pm | 大埔太和路(消防局側)；屯門青山公路2號國際十字路會 | 按此 |
| 天星農墟 | 分別由香港有機生活發展基金，與大埔環保會和嘉道理農場主辦在周三及周日舉行，以供應新鮮有機蔬菜為主，讓大眾與小型農戶增加交流機會。 | 逢星期三，12:00nn - 6:00pm；逢星期日，即日起至12月31日，11:00am - 5:00pm | 中環天星7號碼頭 | (周三)按此；(周日)按此 |
| 愉景灣農藝市集 | 擺賣各式各樣的有機農作物、小食和工藝品，加上一流的海景，來遊玩的同時不妨逛逛。 | 12月2日，10:00am - 4:00pm | 愉景北商場 | 按此 |
注目西式素食店推介
|
|
|
|
|
|
後記：食素對環境和健康都有好處，非牟利組織「綠色星期一」提倡香港人逐步開展綠色生活，在假期後每逢周一食素，它跟不同飲食機構合作進行推廣，網站內可找到許多素食餐廳，大家可按這裡查詢更多資訊。
文：黃糖