早安！晨之盛宴
泡過溫泉總是特別好眠，張開眼晴，驚覺已是8時多，立即極速換裝，連跑帶跳地趕到雍翠庭。為的，是傳說中取經自日本，並融和法式presentation的早餐set。
曾在網上看過，此前的早餐採semi buffet形式，反應很好，改頭換面後，水準更是有增無減。甫坐下，待者便送上手繪menu，不論是中式或西式，陣容都相當鼎盛，擺盤、用色考究過人，細膩度拍得住懷石料理，未起動先興奮。
■ 以為menu由某位插畫師操刀，誰料出自酒店高層手筆，估佢唔到！
等了片刻，中式早餐率先上桌，數來一共有15道美食，全以不同的器具盛載，工夫繁複。外表gimmick十足，內裡卻回歸天然homemade，醃菜腐乳饅頭等一律自己動手做。三文魚非野生不用，輕輕灑點鹽烤香，皮脆肉鮮。菜脯蛋，蘿蔔乾平均地散落在蛋中，香滑帶脆而不死鹹，有如媽媽菜般親切。
■ 縱然是早餐，但複雜度不下於晚餐。
另一賣點是健康低卡，佔大半是瓜菜類如蜜汁番茄、蔬菜條配特調和風油醋等，農產從台灣各地嚴選出來，鮮甜juicy。地瓜粥出色，用上韌勁十足的宜蘭五結鄉越光米，下台農57號番薯煮成，甘甜直入心坎，配上菜脯蛋和酥軟的黑豬溫體肉鬆，窩心美味。
西式代表9成是冷盤，款式有煙鮭魚佐和風醬汁、水果西谷米等。較特別有活力果汁，喝入口除了果甜，還透出黑椒和Tabasco的辛辣。主菜煙燻里肌火腿，肉質細嫩，搭配法式芥末醬、酸黃瓜、黑橄欖和醋漬洋蔥吃，層次更豐。
■ 西式早餐水準中上，但講驚喜度而言，就以中式稍勝。
走過百年溫泉路
吃過早餐，是時候出發了。北投分為兩面，以流經的磺港溪為界，南邊是環繞北投捷運站的平民老區，溪北是滿佈溫泉旅館的新北投，於日治時期開發，初為陸軍療養院，其後日藉商人趁機開發溫泉旅館生意，全盛期高達7、80間旅館。
山不高，從酒店旁的北投文物館起步，沿斜坡往下走，便是地熱谷、梅庭、圖書館等。短短一兩個小時，已歷盡這個溫泉鄉的前世今生。
■ 走進館內，彷如時空交錯，置身近百年前的日據時代。
北投文物館：與麗禧為鄰，於1920年落成，前身是佳山旅館，傳聞二戰時曾被日軍徵用為「神風特攻隊」的招待所。日據終結後幾度易手，武俠片、鬼片都愛來這兒取景。1998被列為法定古蹟，2002年進行大復修。
修建後格局沒大改變，其中一隅可見以13溝磁磚砌成的溫泉池，一片斑駁痕跡，靜靜訴說著前塵往事。又請來日本大師打造枯山水庭園，充滿意境。除關於其歷史變遷的常設展覽外，亦不時舉辨主題展覽，另茶道師更會定期從日本飛來開班授徒。
■ 谷內白煙足足有十丈高，硫磺味濃重刺鼻。
地熱谷：北投溫泉源頭之一，長年瀰漫著硫磺白霧，除有「磺泉玉霧」之名，亦是日治時期台灣八景十二勝之一。泉水屬酸性，色澤微綠，俗稱為青磺泉。腐蝕性強，溫度極高，早年常有遊人因失足掉進水裡而殞命，所以又有「地獄谷」之稱。現與新北投公園結合成溫泉親水公園，一到假日便擠滿人。
■ 民宅混合防空地下室的設計，是戰爭時代的一大佐證。
梅庭：建於1930年代的日式民宅，曾是被譽為「一代草聖」的名書法家于右任之避暑別館，門柱刻有其手書之「梅庭」題字。上層是木構造的和式風格，下層則用鋼筋混凝土建成，以作防空避難室之用。現為市定歷史性建築，幾年前活化成遊客中心，並設有展覽。。
■ 以木搭建的圖書館，外型像艘船，一躍而成北投的新地標。
北投圖書館：以木打造，看上來既像樹屋又像船。落地窗設計既引入自然風，亦讓天然光灑進，同時將窗外綠意收歸己用。屋頂設太陽能發電板，兼有雨水回收系統，省下大量水電費，把閱讀和環保合一，難怪曾拿下國際大獎，遊客比讀者還要多。
偷半天法式悠閒
散步完畢，便回酒店房小休，若然此時可歎到三層架下午茶，你說多愜意？無獨有偶，酒店的水岸茶屋近期新推了法式下午茶，呼應北投特有的丹鳳山、桂花木和唭哩岸石，以「植、木、石」三大元素為軸，採特製的手造四方形木架奉客，可垂直疊起，可分開平放，饒有心思。
上層架有Eclair、Canele、棒棒糖造型的Macaroon等，搶眼必數扮盤栽的白朱古力mousse，土壤是比利時朱古力碎，底層就由Earl grey mousse、柚子醬和比利時朱古力蛋糕疊成，面頭綴上糖霜製成的小蘑菇、紅醋栗果實和甜橘葉，外形傳神，入口濃滑鬆軟。
■ 呼應「植、木、石」元素，層架的盤底都用上相關裝飾，細節做到足。
中層有Opera cake，質感濕潤，泛來微微咖啡酒香。百香檸檬塔，加入黃檸檬、青檸檬、以檸檬特製的牛奶朱古力cream和新鮮百香果肉，清香酸甜得很。經典的Mont Blance，以南投栗子炮製，層次豐盈，吃到粒粒栗子肉，不過份甜膩。
鹹點之中，個人最愛番茄乳酪塔，鬆化撻皮盛著mozzarella芝士和番茄，清爽醒胃。另無花果鴨胸小點和燻鮭魚塔塔佐優格起司也交出水準，搭配法國Kusmi Tea系列如俄羅斯基輔王子茶、紅漿果風味紅茶，一流。
深宵牛肉麵速遞
歎歎tea，泡泡溫泉，不知不覺已夜深。無意專程下山，又想一試當地小吃，可考慮它們的宵夜代訂服務，價錢比堂食貴數十元台幣，合理。早前旅遊網站skyscanner開出台北必做十事，除了北投泡溫泉，品嚐牛肉麵亦榜上有名，當然要一點餐單上的三家人氣牛肉麵店！試食報告如下：
■ 左至右為志明牛肉麵、吳家牛肉麵、粟家牛肉麵。
志明牛肉麵：曾獲台北市牛肉麵節第3名，以清燉湯底掛帥，甘甜清鮮，有淡淡肉香。牛肉切成小塊，軟嫩富咬口。麵條煙韌帶勁，遠勝另外兩家。
吳家牛肉麵：曾被網友評為4.5星的話題店。牛肉厚身，連一點筋，質感偏紮實，不失彈性。湯頭鮮甜，滲出中藥味。麵條煮得太腍，是敗筆。
粟家牛肉麵：北投老字號，橙紅色湯底濃惹撲鼻，湯質較油潤，甘醇微辣，但略鹹。牛肉件頭頗大，咬下鬆化juicy。麵條則中規中矩。
Info：
水岸茶屋
水岸法式下午茶
價錢：$880(收加一)
供應時間：2:30pm-4:30pm
宵夜代訂服務
供應時間：9pm-11pm
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文、部分圖片：Fi