16：8飲食法 又稱為斷食法，是近年不少寫字樓上班族實行的減肥方法之一。實行方法就是在一日24小時內，16小時不進食，其餘8小時就可以正常進食。那如果想返工時試一試，當中有何細節需注意？MoneySmart即為大家分享。

12星期可減重3%   血壓降低

近年「16：8飲食法」大受歡迎，荷里活影星 Hugh Jackman、Jennifer Aniston，也以此維持健美體態。據美國伊利諾伊大學研究顯示，一群肥胖人士經過12星期的「16：8飲食法」後，體重成功減去3%，血壓亦有降低。

16：8飲食法   日限8小時進食

如果大家擔心不適應16小時斷食，可每星期先試1至2天。習慣後，再改為每天進行。此法較普遍的實行方法是，選擇不吃早餐，只在中午後才進食，直至晚上8時；或不吃晚餐，只在早上9時至下午5時進食。

食物雖無限制   但宜少糖

「16：8飲食法」沒有嚴謹規限大家吃的食物及卡路里攝取數字，不過為追求較佳效果，大家可少吃多餐，間中吃幾塊零食，以穩定血糖水平，也能夠減低餘下16小時的飢餓感。但亦應注意，不要吃太多高脂高糖食物，卡路里攝取多於消耗的，就會適得其反，體重不跌反升。

因此8小時進食應食得健康，避免進食加工食品，多吃高纖維的綠色蔬菜，從三文魚、蛋黃吸收健康脂肪。

實行前   宜問醫生意見

在16小時的斷食內，大家可多喝水，或無添加糖的茶及咖啡補充水份，減低飢餓感。有些人在斷食時，或會不適，出現飢餓、無力、暈眩。不過，當大家適應後，情況也會消失。

為確保安全，開始前，大家宜諮詢家庭醫生。如過去有飲食失調、血壓過低，更應該加倍小心。

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(標題及部分內容經由OpenRice編輯修訂)

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