雲南祝英台
2001-07-23
我叫阿詩瑪,是雲南山區部族的姑娘。雖然個性不是過於開朗,但我早已有一個非君不嫁的情郎……。

\r\n每晚,我總帶著以雞肉、豬肉、墨魚片,金菇和火腿等等製成的過橋米線($48),跑到我們的老地方見面。\r\n

\r\n蹤使把清湯淋上肉類、蔬菜和米線這順序擺上的材料時,往往不少心把手燙傷,然而每當想到他吃得津津有味的樣子,便不會覺得怎樣疼痛。\r\n曾經有一次,他叫我閉上雙眼,立時便嗅到一股濃濃的火腿香味……雖然閉上雙眼品嚐,但啖啖雞肉,使我知道這是蒸餾方法製成的汽鍋雞($48 )。

當我問他:「為甚麼沒有田七、天麻等等的藥材?」他以爽朗的聲音答道:「年青人又怎會喜歡藥材味呢?清淡的味道……你不喜歡嗎?」其實,他的所有,我也喜歡。
為了答謝他的心意,不惜以多年儲蓄,購買松茸、牛肝菇、如意菇,雞樅菇和竹笙這些價值甚高的山珍(菇菌類),來製成這道以自己命名的阿詩瑪拼盤($138 )。\r\n

\r\n好景不常,爹娘明知我倆的戀情,然而卻把我許配給他人。就在月黑風高的一晚,我們決定私奔,逃到只有我倆的天地……。想不到被爹娘發現,在被追到湍急的海邊時,大家唯有抱著一起往下跳……。\r\n被海水淹得奄奄一息時,從互望的眼神中,知道大家正想著以往在這裏捉魚後,立時以酒糟製成的傣族溜魚柳($88 )。縱使魚柳中滿載著酒香和甜、辣、酸的味道,然而也不及我們內心這時翻倒五味架的味道……。\r\n

\r\n雖然死了,不過村民卻在海邊看到我倆死後化成的鹽柱。時光荏苒,我們的故事已經被人漸漸遺忘,不過這間以我命名的餐廳,除了保留著雲南的裝飾佈置外,還記錄了我倆至死不渝的愛情史……。\r\n

\r\n

\r\n
關鍵字
中菜
開飯專題
開飯仔為你提供各類型最新飲食情報及優惠,全面照顧你的飲食喜好。
相關文章
【開飯熱店入圍名單巡禮】走訪各路中式飯店感動胃兒
2017-03-08
不可錯過的新派粵菜
2016-12-05
【開飯熱店入圍名單巡禮】灣仔銅鑼灣美食特搜 集高檔平民於一身 
2017-03-07
同家人慶祝生日食咩好?精緻中餐篇
2017-05-12
3月份好評餐廳十強
2017-04-06
【開飯熱店入圍名單巡禮】來一場正宗葡萄牙盛宴
2017-02-27
餐廳資料
本月熱門
持續更新! 2024生日優惠 12月嘆免費片皮鴨、日式放題等
2024-12-06
【2024新店精選】12月更新! 嘆新鮮鹹酥餡餅、機場主題Cocktail
2024-12-12
持續更新!2024撐枱腳之選/限定特色套餐 天婦羅鐵板燒料理、高質中菜
2024-12-23
直擊啟德零售館 逾50個餐飲+食品商店 設限定優惠/美食
2024-12-18
韓國廚神白種元燒肉店落戶尖沙咀!招牌7分鐘豬肉泡菜湯+炭火烤肉
2024-12-13