革新您的味蕾!
2000-06-27
自從上次在阿二靚湯嚐過如此嶄新的菜式後,心思思想再試多次,而且今期又有新搞作,6 月26 日會以鮮果入饌,就算夏天冇胃口都唔駛怕。\r\n

\r\n干貝燉鮑翅時常有,但加入啤梨的「啤梨干貝燉鮑翅」($68)就第一次見了。食落滋潤得來鮑翅入口竟有啤梨味,過癮!\r\n

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「蘋果蜜棗燉西施骨」($38)賣相吸引之餘,食落清潤。\r\n\r\n 小菜方面,香蕉和蝦球竟然能夠融為一體,並得出和諧味道的「香蕉酥脆蝦球」($65)最適合「探究好新」的年青人。\r\n

\r\n「楊桃家鄉蒸生魚」($62)內透發出楊桃陣陣的酸甜味,原來生魚用來清蒸也會如此清甜;「橙花馬蹄煎肉甫」($55)同樣在菜餚中散發著香橙獨有的甜酸味道,味蕾大刺激噢!\r\n

\r\n\r\n\r\n 吃過味道清淡的小菜後,小記決定品嚐味道較濃的「荔枝沙嗲炒牛柳」($65)及「菠蘿蜜椒炒雞球」($65)。\r\n

\r\n沙嗲味絕無過荔枝的味道;菠蘿與蜜椒竟然出奇地合拍,令雞球香氣大增。\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n記緊不要錯過「鮮果涼拌海蜇雞絲」($55),縱使您嗜辣又吃得濃味,試過這道冷盤後,也不禁食指大動哩!\r\n
\r\n 飽飽的時候,亦是埋單的時候。不過埋單前絕不放過「杏仁枇杷糖水」($20),杏仁加枇杷等如潤上加潤,正!\r\n

\r\n嘆過阿二的鮮果園裡的美味關係,終於明白鮮果與美味的關係原來是味蕾大革新!\r\n

\r\n仲想知其他靚湯消息?可以去阿二靚湯(www.yp.com.hk/aylt) 喥睇睇喎!

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