中國人傳統會在年三十晚刻意將碟魚食剩，取「有餘有剩」之意，但其實平日香港人的廚餘棄掉量比鄰近國家都多，07年就有多達120萬公噸，浪費食物的情況非常嚴重，不但增加堆填區的壓力，同時會產生大量溫室氣體－甲烷。環保團體綠領行動於2月至10月把每月首個星期三定為「有衣食日」，要求「少飯」即可減$1，鼓勵大家按自己的食量叫餐，避免浪費。

到餐廳食飯，吃剩食物的情況非常普遍，原因不限於「眼闊肚窄」點叫太多食物、怕肥、不好吃、份量太多等等。原來於07年，我們共棄置多達120萬公噸食物於堆填區，佔都市固體廢物的35%，數量足夠全球1,752萬名飢民一年的緊急糧食需要，廚餘棄掉量亦比新加坡的10%及韓國的23%為多。

環保團體綠領行動由2月至10月，把每月第一個星期三定為「有衣食日」，得到餐飲聯業協會支持，共有超過160間食肆參與，只要到有參與是次活動的食肆（見下表）要求「少飯」，參與食肆便會於該飯餐價錢上扣減$1，飯量則會比原來的減少三分一。

參與全港「有衣食日」之食肆：