風韻猶存的老香港 | OpenRice 香港開飯喇

風韻猶存的老香港

2000-02-28

舊式茶廳越來越少，即使是王家衛式的高格調懷舊，卻始終給人一種做作的感覺。但灣仔大王西街的

\r\n「何九記」絕對是風味一流的老式茶廳。\r\n

\r\n何九記舖位很細，大小檯共不過十二張，午時間永遠客滿，客人叫的都是茶廳熱門：肉蛋公仔麵，五香肉丁公仔麵，蛋牛治等。\r\n但其中不可錯過的是「蜜飽」及「蜜多」。粉黃色厚厚的一塊提子蜜飽，加上牛油、煉奶、花生醬又或「加央」，胃口較少的女士已可當一午。\r\n

\r\n另外，何九記的奶茶香濃撲鼻，是用正宗傳統沖調奶茶的方法，很有水準。還有何九記的雞翼，也別有風味，並非一般茶廳的炸雞翼，無比熱氣，而是以蒜醃過後煎香的，很有住家風味！灣仔及金鐘出沒的朋友很值得一試。\r\n

\r\n想懷舊老香港的情調，這間風韻猶存的茶廳應該適合您，去嚐嚐父母親年代的奶茶味道吧！

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