\r\n《得獎菜色: 魚羊得意》\r\n\r\n「魚羊得意」的意念取自「鮮」字，食貴乎新鮮，「鮮」字由魚、羊組成，因此想到以魚、羊入饌。主菜以羊肉打成肉餅，內裡放入魚肉作餡，吃起來味道配合。旁邊伴碟的魚型飽點，由師傳精心造型，趣緻可愛。不要以為精緻的伴碟只作觀賞用途，其實魚型飽飽也加了魚、羊餡料，是可口的飽點。評判之一的韜韜梁文韜也對此十分讚賞。\r\n\r\n\r\n |  |
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\r\n《京燒羊骨架》\r\n\r\n京燒羊骨架做法跟醬燒骨相似，以羊肋骨製作，吃起來像脆皮乳豬般香脆，而肉質嫩滑，比燒乳豬不相伯仲，愛羊者不容錯過。\r\n\r\n \r\n
\r\n《石鍋魚香玉帶蝦球》\r\n\r\n材料有帶子、蝦球，以魚香汁調味，石鍋可以保溫，是個受歡迎的菜式。\r\n\r\n\r\n
\r\n《蟹粉小籠飽》 \r\n\r\n以即拆蟹粉製作的小籠飽，肉汁豐盈，是佐餐美點。
\r\n《蔥油草帽》 \r\n\r\n味道似京式蔥油餅，做成草帽狀，因而得名。\r\n\r\n\r\n
\r\n《南瓜窩餅》 \r\n\r\n豆沙窩餅吃得多，試試新口味南瓜窩餅，一樣清新可口，為美味的一餐劃上完美的句號。\r\n\r\n\r\n\r\n文: Ray (資料由客戶提供)\r\n圖: Ray