一連四日嘅Taste of Hong Kong今日正式開始，開飯仔親身去到中環作現場直擊，幫大家預覽有咩好食先！今年有約20間餐廳、超過60個美食攤檔，包括首次來港擺檔嘅外國餐廳，亦有本地米芝蓮食肆、星級名廚嘅出品，每檔都有現場限定或者首度登場美食！同場亦有手工食品市集、廚師烹飪示範、現場音樂表演等，美食節由22/3去到25/3，分日間及夜晚市段，呢個周末各位foodie去食盡佢啦。
美食節限定菜式
來自悉尼嘅Black Star Pastry，西瓜蛋糕出晒名，今次首度登陸香港，每件$75都一定要食！
而倫敦嘅名店Bubbledogs，每星期賣過1,200隻熱狗！今次更與米芝蓮中菜館都爹利會館合作，推出香港限定口味熱狗「The Duddledog」，另外仲有加咗mac n cheese嘅麥克爹爹熱狗($85)同炸薯球($50)。
廚魔Alvin Leung主理嘅米芝蓮三星Bo Innovation，獨家菜式北京填鴨($70)，片皮鴨配上菜絲及酸梅醬，橙色包食落有柑橘味，招牌菜魚子醬($130) 配上焗薯同牛油鮑魚汁。
米芝蓮一星餐廳TATE主理人Vicky Lau旗下的Poem Patisserie甜品，佈置好壯觀吓。$280可以任食12款甜品，或者$150/6件指定蛋糕，招牌要試鐵觀音白朱力mousse同楊枝金露，用西米布甸、椰子斑蘭脆底製成架。
鍾意飲咖啡嘅朋友，Elephant Grounds引入埃塞俄比亞嘅Mora Mora單品咖啡豆，手沖咖啡每杯$60，可以飲到蜜糖及士多啤梨嘅香甜味。
市集人氣抹茶甜品Chef Tiff’s Kitchen X Rise，必吃三重流心抹茶牛角包，迷你size可以一口氣試多幾件， 6件賣$165。
首次見街嘅鋒味拌麵，有櫻花蝦紅油、麻辣及三杯口味，無添加味精及防腐劑，仲有同李錦記crossover嘅櫻花蝦XO醬及味噌涼拌汁。Chef Nic仲現身攤檔，引來一陣哄動，可惜今次冇示範廚藝啦。
天氣咁熱食杯雪糕先，XTC Gelato每日一款季節口味($45/球)，今日係紅桑子白朱古力Oreo，聽日就有荔枝玫瑰。暖暖泡芙($65)可自選自選雪糕口味，配埋自家製海鹽焦糖醬好香甜。
仲有大量名店招牌菜式可以試到，真係食到反肚！
Little Bao招牌豬腩肉包 $80、Tapasbox羊奶芝士多士 $65
Caprice阿拉斯加蟹肉$180、法式泡芙 $50
HAKU北海道海膽配奶油麵包 $125、乳酪泡沫沙冰$50
ZUMA 牛油果脆辣豆腐手卷 $50、德島草莓櫻花新地 $65
New Punjab Club Chicken Biryani $120、港灣壹號青花椒茅台酒燴牛面頰 $120
Blacksalt加德滿都餃子 $80、Frantzen's Kitchen西多士配松露 $120
特色美酒首次登場
Fernet Hunter 為產自奧地利的草本烈酒($380/支)，味道如苦酒，入口辛辣，帶微甜及花香餘韻，可調配成雞尾酒 。
蘇格登威士忌體驗館首度揭幕，行入木桶內，就有360度投影包圍，15位客人可於品酒區，好似置身蘇格蘭高地嘆威士忌。Singleton 12，15，18年各款可加錢配朱古力，15年係今日新登場年份，有花香，味道帶香料及果仁味，配榛子朱古力就最啱。
Johnny Walker Highball體驗館，就可以DIY最適合自己嘅Highball。Smoky以12年威士忌加梳打水，杯邊帶鹹辣，天氣咁熱飲落好清爽！
三款來自紐西蘭嘅葡萄酒首度登陸香港，包括Little Beauty、Insight及Pounamu。Little Beauty酒莊位於盛產黑皮諾及長相思葡萄嘅馬爾堡，曾獲著名酒評家Robert Parker評為90分。
無酒精蒸餾烈酒Seedlip亦係首度現身香港，草本成份嘅無酒精酒配合不同口味湯力水，飲落都幾似gin and tonic架。
Taste of Hong Kong 2018 詳情
日期及時間：
3月22 日(四)：6pm - 10pm
3 月23 、24日(五、六)：12:30pm - 4:30pm；6pm - 10pm
3 月25 日(日) ：12:30pm - 5:30pm
地址：中環海濱活動空間（中環龍和道9號）