紅糖

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休息中

前排父親節唔知大家去咗邊度同爸爸慶祝呢？長輩通常會比較鐘意食中菜又要坐得舒服，所以我shortlist咗幾間中菜餐廳畀佢哋揀，點知有位嘴刁嘅屋企人原來一早已有心水，指名要去Kerry Hotel嘅紅糖 🫖 紅糖嘅點心賣相都相當精緻，燒味就更加出色，而且地方寛敞又有個大海景睇，的確幾適合家庭聚餐💁🏻‍♀️ 尤其是天氣好嘅時候去，沿路途經嘅海旁真係好靚 🌊📷 唯一有點小遺憾嘅係本身叫咗個龍蝦湯西施泡飯（屋企人話之前食過好好食）漏咗單無嚟，試唔到好可惜呀😿✧ 楓糖黑豚肉叉燒 $𝟛𝟛𝟠 （推介✨）✧ 脆皮醬油燒雞 $𝟚𝟡𝟠 （推介✨）✧ 原隻鮑魚燒賣 $𝟡𝟠 ✧ 七味椒鹽豆腐 $𝟡𝟠✧ 脆蝦紅米腸粉 $𝟠𝟠 （推介✨）✧ 海味雜菜煲 $𝟛𝟚𝟠✧ 菠蘿咕嚕肉 $𝟚𝟙𝟠✧ 雪山叉燒包 $𝟠𝟠 （推介✨）✧ 流心醬油包 $𝟟𝟠✧ 紅糖金魚餃 $𝟟𝟠-睇完記得 ƑօӀӀօա @todaynomnom ʕ•ᴥ•ʔ

◦•●◉✿✿◉●•◦ 👵🏻👴🏻一向鐘意食中菜，而紅糖就係其中一間👵🏻👴🏻都好鐘意嘅中菜廳～ 餐廳位於黃埔嘅嘉里酒店🏨無論小菜定點心都好出色🥰 今次約埋朋友一齊去食 咁就可以叫多啲款啦🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️⁡💭桂花糖脆鱔球🐟呢個係👵🏻👴🏻必點嘅菜式❕師傅起咗鱔球肉，用香甜嘅桂花糖包住一齊炸 少少脆嘅糖皮包住鱔球肉 大大啖魚肉 好讚🤤⁡💭楓糖黑豚肉叉燒🐷 呢個係👵🏻👴🏻食過最鐘意食嘅叉燒🥺肥瘦平均～配埋楓糖一齊燒黑豚肉好林而且有肉汁係100分嘅叉燒🙈⁡💭七味椒鹽豆腐 呢個小食👵🏻自己一個都可以KO一碟😆椒鹽豆腐炸得好香口！重點係外面椒鹽皮好脆 入而嘅豆腐仲好嫩滑🥲完美～ 好好味🤤 ⁡💭龍蝦湯西施泡飯🦞 呢個係👵🏻最鐘意龍蝦湯泡飯❕ 因為真係好出色😆清甜嘅龍蝦上湯會令你想食哂成碗飯🤤配埋脆脆一齊食 食完會有幸福嘅感覺😆 ⁡💭紅糖金魚餃🐟 呢條魚仔實在太可愛啦😚 (而且好IGable!)金魚餃入面用咗Cod Fish撈埋芹菜 不過👵🏻👴🏻都麻麻地芹菜所以試過就好啦🤣⁡💭松露鵝肝海鮮荔茸盒 👵🏻一向好鐘意食炸荔茸😙 見到呢個個名有松露鵝肝覺得好吸引 食落唔係好覺有鵝肝味🙈 松露味唔太突出 冇搶到其他

今晚訂左窗口位同父母一齊食高級中菜慶生座位闊落，景觀開揚望住靚靚海景服務也不錯，會主動斟茶，對客態度溫柔因為是酒店內高級中菜，而且價錢不便宜，所以本人會對它的水準自然會提高應該每人都是吧!茶芥每人$28，有加一收費。我們4人點了：京烤片皮鴨(全隻)$788 - 包2食 粉皮薄，鴨皮香脆，沒有多餘肥膏，肉 嫩，聞落香噴噴 鴨崧生菜包，沒有什麼驚喜，味道一般。而且目測相中的片皮鴨已經是一隻份量??菠蘿咕嚕肉$218 - 菠蘿好酸，咕嚕肉略嫌不夠外脆肉嫩七味椒鹽豆腐$98 - 豆腐外脆內嫰滑，可惜椒鹽頗咸，重手左!琥珀千層峰$98 - 賣相吸引其實是豬耳仔，口感似有咬口的啫喱，好好食!龍蝦湯西施泡飯(4位用)$488 - 龍蝦湯味香濃好飲飯焦香口，湯料有蟹肉，帶子粒，龍蝦肉粒等等，熱辣辣鮮甜好好味紅糖甜品拼盤$108 - 賣相精緻小核桃同小奶黃包熱熱的，好味不太甜但楊枝甘露略酸芒果味欠奉總結整體味道偏咸，調味方案有待改良!

第二次黎食飯了，比我既感覺係價錢中上對住維多利亞港寧靜，休閒同朋友食中菜既好地方。而且依到既菜式都算多會令你簡吾落手食啲咩。依個時候你可以問下職員有咩推介，依到每個職員都好有禮貌同根據你點左幾樣菜式再建議👍🏻👍🏻👍🏻值得讚同尊業既地方。1️⃣七味椒鹽豆腐外脆內軟，枱上有3款醬料。大家可以試試會令豆腐有不同的味道😋😋😋2️⃣楓糖黑豚肉叉燒聽朋友講:廚師係打左幾百次令到肉感嫩嫩(吾知真假🤭)但肉質鬆軟加上楓糖既甜同均勻比例既肉感。絕3️⃣鮑汁鮑鱆魚雞粒飯本人比較喜歡食炒飯但又吾乾身，依個飯係濕潤得黎好惹味。就算不愛吃飯既人都會添飯4️⃣楊枝金露以酸不甜，唯一缺點。太少芒果🥭5️⃣陳醋温室黃瓜拌海蜇頭醋醋爽口既黃瓜同海蜇頭係十分開胃既小食，食到中段有啲飽食幾口就可以舒緩飽肚既感覺係一個美景同美食並存兩美既好地方。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐味道 : 7.6/10價錢 : 7.2/10環境 : 8.7/10回頭度 : 7.4/10人均消費：$300-350⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐紅糖紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓

九龍黃埔花園附近／紅磡碼頭旁剛新開了一家Kerry Hotel嘉里酒店。Kerry Hotel是香格里拉酒店集團旗下的五星級酒店品牌，繼上海後，也在香港開設嘉里酒店。香港嘉里酒店共設有4間餐廳及1間酒吧。這晚大家在酒吧Red Sugar happy hour後，便來到酒吧旁的中菜廳「紅糖」(Hung Tong) 吃晚飯。擁有落地大玻璃的「紅糖」景緻開陽，中菜廳用了舊式鐵閘、紅磚牆、木製氣窗等佈置，時尚中又透出懷舊老香港氣息。連這裡的menu設計也走懷舊風。不過菜式則是走年輕、新派演繹的傳統粵菜。大家先選了幾款前菜小食，當中我較喜歡的是「桂花糖脆鱔球」($170)。「桂花糖脆鱔球」鱔球皮脆、肉肥美，香甜中帶點淡淡桂花香，真滋味。「七味椒鹽豆腐」($68)，外層香脆乾身而內裡的豆腐仍滑溜。「楓糖黑豚肉叉燒」($288) 叉燒肥瘦適中，肉香甜美，不錯。「蔥花金沙蝦丸」($138)鹹蛋黃香濃郁，加上彈牙炸蝦丸。香口但極邪惡呢！還好有清新的「胡麻醬雞絲粉皮」($108)，平衡一下 這日的「老火湯」($288/4位) 是南瓜生斑魚湯。味道甜美自然，飲完感覺滋潤。主菜中我的心水推介就是「酥炸和牛面頰