Jan Jan 串揚專門店 (尊豪坊) (已結業)

呢個餐廳鋪位細細，而且唔係地鋪，我係平日上去食但都坐滿客人🫣就知佢唔係浪得虛名，朋友食過灣仔分店表示要推介我食，果然一試難忘，值得再食‼️.▪️天使蝦🩵必食推介🩵金黃香脆，蝦肉爽口彈牙，連埋蝦殼食都一流，呢款絕對可以翻啅！.▪️半熟煮玉子呢款都係私心推介🩵外表平平無奇，炸皮超薄，咬開後滿滿嘅蛋黃流心，簡直心心眼，加少少鹽一齊食，已經超級美味.▪️洋蔥洋蔥咬落爽脆，甜甜哋又帶點微辣，食落好fresh.▪️紅薯味道甜甜哋，女生必愛.▪️蕃茄芝士雞肉香嫩嘅雞肉，配上鮮甜嘅蕃茄及芝士，口感清新.▪️柚子豚肉燒豚肉油脂適中，肉質鮮嫩.▪️三文魚茶漬飯飯輕輕煎過，煙靭有口感，三文魚份量亦唔少，有驚喜🥰

Jan Jan 串揚專門店 📍尖沙咀赫德道25號尊豪坊1樓Jan Jan 係我第一次接觸串揚嘅餐廳，已經第二次回訪，依然覺得質素高！今次見到有日本客人，連日本人都會幫襯，感覺上更有保證！我哋Order咗串燒，串揚同埋茶漬飯，兩個人份量其實都已經好飽！🍡串燒：🔅柚子豚肉：豚肉肉質軟腍，肥瘦適中🔅芝士蕃茄雞肉：芝士表面嘅綠色係羅勒青醬，再加埋蕃茄食落幾清新🍢串揚：🔅紅薯：紅薯本身甜度好高好好味🔅洋蔥：配合串揚醬汁一齊食，辣辣地都幾刺激。日本洋蔥甜度比本地嘅高，爽脆得來又唔會有攻鼻嘅辛辣感！🔅半熟煮玉子 ：外表香脆，蛋黃依然做到流心效果！加鹽巴一齊食，可以增加層次感。記得趁熱食！🔅天使蝦 ：香脆通透，連蝦殼都可以食埋！加少少檸檬汁中和油膩感！必食推介！🍚🔅三文魚茶漬飯：有驚喜！飯底半身煙靭有口感，再加上個湯底本身都味帶香甜嘅魚味，我自己就好鍾意！

去左幾次日本其實都未食過炸串😂估唔到第一次食竟然喺香港，仲係黎自大阪添！店員每上一道菜都會作簡單介紹，仲會推薦加配既醬汁 /調味。一開始有一大兜椰菜，店員建議配串揚汁一齊食，開胃又好食😌串燒：▪️柚子豚肉燒 ($29)燒得啱啱好，豚肉既油脂同清新柚子味，再加啲山椒粉既配搭一流▪️芝士蕃茄雞肉 ($28)雞肉好嫩，一啖連埋芝士同中間粒車厘茄🍅一齊食😋串揚：▪️紅薯 ($26)炸粉夠薄夠脆，紅薯🍠香甜，配串揚汁雞甜味更突出▪️洋蔥 ($25)本身我唔太好洋蔥，但呢個好有驚喜，洋蔥🧅口感爽脆味道清甜，個人覺得配串揚汁好味過辣醬😆▪️半熟煮玉子 ($28)一切開就見到滿滿既蛋汁，加少少鹽🧂味道啱啱好👍🏼▪️天使之海老 ($46)蝦肉🦐爽口彈牙，炸得好香脆，成隻連殻食都唔覺得油膩，隨心添加檸檬汁，兩隻蝦併埋一齊仲係🫶🏻主食：▪️三文魚茶漬飯 ($43)份量適中，煎過既飯團好香飲品：▪️宇治抹茶 ($29) ▪️可爾必思梳打水 ($29)