翔壽司

營業中

休息中

呢間之前都聽朋友介紹過，壽司有水準而且價錢親民，咁就要食下先知係咪咁抵食😄由於店內座位不多，已經FULL左，黎到要先等一等位。入座後先睇MENU，呢到MENU簡潔易明，列得清楚，中意可以自選壽司單點又得、或者食預設好嘅壽司SET都得。今次同朋友決定食特上壽司盛合($250)、三色手卷盛($88)、拖羅海膽杯($138)拖羅海膽杯：用料非常吸引，裡面有拖羅、海膽、三文魚籽，都係我勁中意嘅野黎，加埋一齊當然極為滿足🤤海膽份量絕不吝嗇，夠新鮮，味道亦香濃，三文魚籽咬落爆晒汁唔會腥，配合埋拖羅蓉，味道層次豐富🤤三色手卷盛：指定有鰻魚手卷、蔥拖羅手卷、辣味三文魚手卷，職員提醒先食手卷，免得紫菜放到淋晒，果然一食好脆身😋辣味三文魚幾惹味，鰻魚夠肥美燒得幾香，而蔥拖羅入口幼滑又充滿魚脂香味😎特上壽司盛合：指定十款壽司，即係有海膽、三文魚籽、牡丹蝦、帶子、炙燒金線鯛、拖羅、深海池魚、池魚、油甘魚、真鯛，一上菜淨係賣相充滿光澤，已經話俾我知夠晒新鮮😍食落果然無令我失望🤩牡丹蝦鮮甜彈牙，炙燒過嘅金線鯛充滿魚香，真鯛平時比較少食，一食就覺得味道鮮美無比🥰帶子係我嘅至愛，肉厚肥美兼且鮮甜👍🏻大合照🤩環境空間唔

今日同朋友去到尖沙咀一間立食壽司店，餐廳空間唔大，大約有10個座位，全部都係吧枱。壽司店入面用咗好多木材，壽司吧後面有一塊塊木牌介紹唔同嘅魚生，整個店舖嘅設計都非常有日本嘅風味。我同朋友叫咗一個炙燒壽司盛盒，一個三色手卷盛，最後仲要咗個精選刺身(二人前)。精選刺身包括三文魚、油甘魚、甜蝦、帶子同埋池魚。首先食咗味道比較清嘅池魚，池魚上面有碎葱同埋薑，先來嘅有薑同埋葱嘅味道，然後池魚既鮮甜就慢慢咁湧出黎。之後食咗油甘魚，油甘魚肉身甘甜，油滑幼細，餘韻籠罩着整個口腔。另外帶子亦都好新鮮，肉身爽，味道清甜。甜蝦好大隻，十分新鮮，蝦肉爽，而且非常甜，蝦膏更加係好正，回甘無比！最後三文魚好肥美，唔會有筋，而且切得好厚，作為刺身拼盤既結尾十分完美！炙燒壽司盛盒入面有5舊壽司，分別係炙燒呑拿魚腩，炙燒三文魚腩，炙燒左口魚邊，炙燒金線鯛同埋炙燒帶子。炙燒呑拿魚腩壽司好肥美，唔會有筋，入口即溶，先有炙燒既焦香，然後呑拿魚既油香就慢慢散發出黎。炙燒三文魚腩同樣肥美，壽司上面放左少少洋蔥粒，突顯左壽司既鮮味，更豐富左口感同埋味道嘅層次。炙燒左口魚邊一直都係我既最愛，熱力活化左左口魚邊既脂質，一入口就已經感受

厚福街一向都係尖沙咀的美食集中地之一，最近呢度開咗間立食壽司店 - 翔壽司，今日經過難得見有位，當然同朋友入去試吓啦！店舖細細，佈置幾有和式味道，只有不到10個位，難怪平時黎一定有人龍。餐廳提供食物種類除咗壽司刺身，仲有丼飯小食，幾多選擇！今日我地叫左呢幾樣試下。炙燒壽司盛合 $118一次食齊5款炙燒壽司之選，包括炙燒吞拿魚腩、炙燒三文魚腩、炙燒左口魚邊、炙燒金線鯛同炙燒帶子。炙燒吞拿魚腩肥瘦有致，炙燒三文魚腩肉質滑嫩，炙燒左口魚邊油份足，咬落魚油成口都係，好滿足。炙燒金線鯛魚味濃，幾香口。重點全部壽司都用赤醋飯，更有效中和返炙燒帶黎嘅油感。三色手卷盛 $88包括鰻魚手卷、蔥拖羅手卷同辣味三文魚手卷，紫菜脆身，配料多，一直食到底都有，好滿足呀！北海丼 $188呢個北海丼，真係必叫之選，配料非常豐富，包括有牡丹蝦、帶子、三文魚、蟹肉、海膽同三文魚籽。牡丹蝦好新鮮，食落鮮甜爽口。帶子微帶檸檬香，有提鮮作用，味道更有層次。海膽大大塊，加埋蟹肉三文魚籽，咸香味足！材料都新鮮，份量足，正呀。總括來講，值得一吃的立食店，用料有水準，夠新鮮，下次再黎食其他先得！