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2019-06-01
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常常去銅鑼灣吃飯，卻一時沒有留意，原來在告士打道一帶有頗多的美食，告士打道即是近銅鑼灣海滂的範圍，那個位置雖然並看不到海，但氣氛絕對不比銅鑼灣市中心的那些西餐廳遜色。有一間叫Ember的餐廳，看來很有情調，有室內和室外的範圍。裡面的環境也頗大的，環境偏向昏暗，情調十足，那時候還沒有很多人，再晚些就開始多人。而裡面竟然有live band的範圍，只是去的時候還早，live band還沒有現身，大概在8時多才現身，正式在9時正才開始，氣氛也挺熾熱的，駐場歌手的聲音很動聽，唱的也是眾人皆知的懷舊英文歌。食物種類跟一般的西餐廳都差不多，有小食、意粉、意大利飯和主菜，種類算適中吧，在昏暗燈光下的餐牌竟是紫色的😂有點難看。而這裡當然都有酒類供客人選擇，左邊的是cocktail，右邊的是mocktail，喝不了那麼多酒精的人可以喝mocatail。不太能喝酒的我的我選擇了mocktail，裡面有烏龍茶、mango purée和西米，喝進口感覺不會太甜，最特別的是底部的西米，真沒有想過mocktail裡都竟然會有西米。朋友也是酒量不太好的😂她點了一杯Noble Lady，有椰子奶、grass jell
裡面的環境也頗大的，環境偏向昏暗，情調十足，那時候還沒有很多人，再晚些就開始多人。
而裡面竟然有live band的範圍，只是去的時候還早，live band還沒有現身，大概在8時多才現身，正式在9時正才開始，氣氛也挺熾熱的，駐場歌手的聲音很動聽，唱的也是眾人皆知的懷舊英文歌。
食物種類跟一般的西餐廳都差不多，有小食、意粉、意大利飯和主菜，種類算適中吧，在昏暗燈光下的餐牌竟是紫色的😂有點難看。
而這裡當然都有酒類供客人選擇，左邊的是cocktail，右邊的是mocktail，喝不了那麼多酒精的人可以喝mocatail。
不太能喝酒的我的我選擇了mocktail，裡面有烏龍茶、mango purée和西米，喝進口感覺不會太甜，最特別的是底部的西米，真沒有想過mocktail裡都竟然會有西米。
Mango Tannin
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朋友也是酒量不太好的😂她點了一杯Noble Lady，有椰子奶、grass jelly、自家製紅豆糖漿和coconut purée ，椰子味很濃郁，其他味道我就感覺不了，這杯的味道也不錯啦。
Noble Lady
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心裡想著要兩個主菜和一份小食，因為朋友不吃豬、牛、雞，在小食中少了很多選擇，最後點了一份青口配白酒忌廉汁，青口可以轉為鮮蜆的。白酒忌廉汁的味道好香，用來沾青口很適合。有部分青口是未開殻的，而且青口的味道不知為何超像蠔的，質感也很像，我跟朋友說笑的：「也許這份青口的品種是曾經和生蠔交配過的」🤣
青口 · 白酒忌廉汁
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說到意大利飯和意粉，卡邦尼、黑松露那些似乎太常見了，魚柳也算是常見的，譬如是三文魚柳，而這裡的是上湯龍躉魚柳意大利飯，別出心裁之餘，也有創意。雖然跟圖片上的不相似，味道也很好，龍躉魚柳鮮味非常，軟稔，但大小偏小。店員十分搞笑，為我們介紹意大利飯的時候，說道：「這個意大利飯有點辣，但是這裡辣只有一點兒，不會令你不想吃，反而會令你愈吃愈想吃」😉而他說的確實如此，有些腐乳的味道，吃了完全感覺是中西合壁的。
上湯龍躉魚柳意大利飯
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煙三文魚pizza的材料有煙三文魚、蕃茄、兩種芝士等等，煙三文魚的大小偏小，pizza充滿濃郁的蕃茄和芝士味，餅底偏向薄身，吃進口口感豐富。
煙三文魚比薩
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服務方面也是很值得一讚的，和朋友未進門口的時候，店員已在門口招呼我們，進去的時候態度也很殷勤，因為和朋友看餐牌看了很久，他便問問我們吃什麼、不吃什麼等等。離開的時候，數個店員都有跟我們說再見，現在很多餐廳都沒有這些服務，真是很難得，希望這間餐廳能保持下去呢。
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