幸匠燒 (海運大廈)

營業中

休息中

這家在海港城來說 可算是貴價日式料理餐廳· 鰻魚鴨肝飯 日本便當格調🍱 飯上鋪上了鰻魚和鴨肝 日式鰻魚真的很好吃😋鴨肝怎麼我會吃到燒乳豬的味道 hhhhhh 還配上了個貌似鹽的物體 說是配上鰻魚吃的 事實上不加上任何調味會更好吃 hhhhhhh· 日本稻庭烏冬 這個烏冬雖然普通 怎至乎在看的您會心想：不是吧 那麼普通的東西 外面買個回家也不用這麼貴啊！哈哈 您錯了 當您正在品嘗所有的美食也是偏冷冰冰的時候 有一碗熱騰騰的烏冬 根本就是人間的一大享受（這證明瞭啥？是我老了 要吃熱騰騰的東西 hhhhh）這個鳥冬超級彈牙 煮得剛剛好 熱騰騰的湯也特別好飲· 九州槍魷魚燒 燒魷魚🦑沒有特別的🌝· A4和牛小排 這個和牛是最貴的菜式 份量也是最少的菜式好吧 我們重質不重量 和牛肉質嫩滑 和牛上有少許鹽作調味 味道很好👍🏻· 烤蘆筍 非常普通的烤蘆筍 配上沙拉醬 完🌝· 清酒煮蜆 蜆肉真的幾大粒 但有沙🌝滿滿的海水味道 看著維港的大海 讓您感覺在維港的海中心游泳中一樣 嗯..不好意思 清酒在那裡？· 焦糖菠蘿 🍍超級甜的菠蘿 老實講 上面的焦糖真的是多了 根本不需要它的存在🫢· HANA花 顏值

平時講開日本菜，第一下都一定諗起刺身壽司呢啲生既食物🍣，但係日本傳統嘅串燒料理都好值得人去尋覓去試😚呢間居酒屋既串燒質素普遍都獲得大眾嘅好評，我都覺得真係幾好食😋而除左佢嘅料理得到大家既青睞之外，佢既裝修都好特別架，門口以日本鳥居作為隧道，帶領住客人進入餐廳，整個主題以神社為概念，令人有種置身係日本神宮🥰另外佢對住尖沙咀海旁，坐窗邊位置仲可以望到絕美海景添～正呀～✎ 雞皮 幾爽口，落左好多調味料，但有啲鹹😕✎ 明太子雞腿肉有好多明太子醬😍😋雞肉好嫩，有咬口，鹹鹹地👍🏻✎ 谷飼牛扒 有酸醬，沾黎食幾開胃，牛五成熟，幾有口感，肉紅紅地，少少血水🤤✎ 法國鵝肝 表皮燒得夠焦，靭靭地，入面腍身而濕潤，濃郁鵝肝味！👏🏻✎ Sashimi 有五款刺身，款款都好新鮮同夠冰凍🥰✎ 九州槍魷魚燒 呢個真心好食，燒得好香口，表面掃滿醬汁，口感好Q彈，充滿魷魚味！！✎ 露筍野菜卷 露荀爽口，好大條，肉少焦，薄身，食落其實似齋啪露筍😂😂✎ 海之盛 呢個盤有蠔、蝦同元貝。蠔多汁，肥大又嫩滑😘；蝦既殼有鹽，令口沾滿鹽味，再咬開殼，試入面嘅肉個陣，令蝦肉味道更鮮更突岀，蝦肉都好濕潤，食落唔會粉！😋元貝好彈牙，燒得好

位於海港城OTE 主打日式燒物同串燒 食物質素的確唔差 每樣都會食到係有用心準備 賣相味道都合格 雖然唔係走抵食路線 但整體絕對對得住價錢 餐廳設計亦加咗鳥居⛩️元素 環境開揚座位寬趟 如果想搵個舒服既地方食串燒 呢個decent版既居酒屋會係好選擇🤟🏻【佐酒小食 𝐬𝐧𝐚𝐜𝐤】· 雞泡魚干 $78 [😋7/10]𝘨𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘱𝘶𝘧𝘧𝘦𝘳 𝘧𝘪𝘴𝘩飲酒所以叫既小食🍻 煙韌唔腥正常發揮!【燒物 𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐝𝐢𝐬𝐡】· 九州槍魷魚燒 $168 ⭐️ [😋8.5/10]𝘫𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘴𝘲𝘶𝘪𝘥 非常推介🤩 魷魚彈牙爽口 真係彈 而且好厚身 燒過再有燒汁調味 惹味唔會太鹹 好食!!· 和牛小排 $288 [😋6.9/10]𝘸𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘴𝘩𝘰𝘳𝘵 𝘳𝘪𝘣𝘴肉呈粉紅色 係偏瘦既牛小排 質地軟腍唔會乾但會想raw啲多啲肉汁(๑•﹏•)鍾意木魚碎😝 呢個唔差但感覺未去到和牛質素【串燒 𝐬𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫】· 雞肉長蔥燒 $92/2pcs ⭐️ [😋7.7/10]𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘸/ 𝘭𝘦𝘦𝘬大蔥+雞肉係我好鍾意既combination 大蔥好juicy頗粗亦唔乾 (好難得) 雞肉嫩滑頗厚身 有連雞皮的

海港城日式串燒店，估唔到平日都幾full，午市套餐$200-$350，有前菜、味噌湯、白飯、甜品，係得海港城有海景坐得舒舒服服，算唔錯。刺身五品定食($328)有五款刺身，厚切肥美，但份量真係偏少，而且款式都好普通，性價比低。串燒拼盤有兩set - 分別主打雞同牛。雞串燒有雞翼、免治雞肉捧、雞腿肉、冬菇、翠肉瓜。牛串燒有和牛串、車厘茄、長蔥雞肉，好可惜當日牛舌同豚肉卷都冇貨。串燒水準正常，但普遍都比較dry，當日冇牛舌同豚肉卷，比較可惜。加$10可轉稻庭烏冬，幾大碗烏冬都彈牙。最推都係個鰻魚鴨肝丼($278)，燒鰻肥美juicy，再加鴨肝更邪惡不過都有少少乾，鰻魚汁餸飯係正既。追加九州槍魷魚燒($118)，原條魷魚，口感爽彈，特別個魷魚鬚好有焦香，配個燒汁係幾正。

串燒專門店位於尖沙嘴LCX，有得一覽維港景色💯 座位舒服，卡位之間可以落簾，有番d私人度，食得更加自在👍🏻 一開始首先有鯊魚骨作為開胃菜，酸酸地，鯊魚骨好脆口，口感幾得意！雖然話主角係串燒，不過今次都有試其他野食，特選刺身五品盛 ($288) 賣相好靚🥰 全部都厚切，非常鮮甜💯 另外仲有天婦羅盛盒($238)，炸粉唔會好厚，非常鬆脆，款式都有好多，有南瓜、蘆筍、蝦、冬菇等等👌🏻串燒方面，個人最鍾意白燒活鰻 ($98)，白色魚肉好吸睛😍 鰻魚肉肥厚，唔會食到細骨，皮都燒得好香口💯另外仲要左和牛舌串同埋雞軟骨都唔錯👌🏻黎到嘅福岡豚肉卷都好出名，好多人點，今次試左芫荽卷 ($48) 同埋草莓卷 ($58)！作為芫荽控，我見到佢個束芫荽就雙眼發光🤩但係個人覺得有d 乾，食落好痴牙，同埋芫荽味唔係好濃🤔 我反而鍾意草莓串多d，草莓酸甜加上豚肉鹹香，仲可以點煉奶食，無論係口感定係味道都有層次👍🏻另外一個好吸睛嘅就係九州槍魷魚燒 ($168) 原條魷魚上，燒得好香😍 口感彈牙，唔會好韌👌🏻cocktail 方面staff 介紹左杯蜜瓜味嘅比我，個人覺得麻麻地，味道有少少假🙈 反而mocktail 味

三訪尖沙咀爐端燒 幸 • 匠燒又係一解鄉愁嘅時候啦~ 穿過鳥居，走過石路，彷如置身日本神社 (比啲幻想力)。我就幾鍾意吧枱位置，可以欣賞到串燒師傅既功架。而靠窗位置則可飽覽維港璀璨嘅景色▪️鰻魚鴨肝飯 $268鰻魚厚肉軟腍帶彈性，鵝肝入口即溶，油香十足，亦帶焦香。如果覺得太膩，就可以配酸甜爽脆嘅青蘋果片一齊食。略嫌鰻魚汁太少唔夠撈飯，如果可以再多啲鰻魚鴨肝就好啦▪️福岡豚肉京蔥卷 $38豚肉充滿焦香，京蔥清新爽口 唔會太老。▪️免治雞肉棒 $48幸匠燒signature串燒！雞肉棒加入粒粒雞軟骨，增添口感。免治雞肉唔會太鬆散或者太實。醬汁帶甜，調味到位，加埋蛋汁，入口更滑嫩。▪️福岡豚肉草莓卷 $58鎮店福岡豚肉野菜卷 以草莓卷作招牌，如此創新既組合，食落相當有驚喜！果香滿溢的日本新鮮草莓碰上油脂豐腴的豚肉，再沾上煉奶，鹹酸甜交集，清新不油膩。▪️九州槍魷魚燒 $168差唔多枱枱都有嗌呢個魷魚！每一條魷魚都裹滿甜甜地嘅醬汁，質地彈牙，一啲都唔韌。▪️明太子幸福玉子卷 $98玉子卷火喉岩岩好，濕潤軟嫩唔會太老，甜甜地，蛋味幾濃。中間嘅明太子分量唔少，不過佢嘅辛辣鹹香就唔算好突岀。

❀ 幸匠燒 #尖沙咀 ❀❗️可能係最靚嘅爐端燒居酒屋 ❗️——————————————————再次到訪呢間位於尖沙咀海港城嘅爐端燒居酒屋！門口打卡滿分嘅鳥居設計⛩️！酒吧位置可以望到師傅煮食，內裏嘅卡位就可以飽覽整個維港景色，環境一流💯主打日式串燒及燒物，價錢以呢個位置、環境及服務質素來講尚算合理，味道都算不錯👌🏻.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 明太子幸福玉子卷 $98 (3.9/5)厚厚嘅玉子卷讓人非常滿足🥰剛剛熟透，在夾雜着鹹香嘅明太子喺中間，但又唔會蓋過本身嘅蛋香。.☞ 鰻魚鴨肝飯 $268 (3.5/5)肥美嘅鰻魚配上邪惡入口即溶嘅鴨肝🤩配上鰻魚汁同埋山椒粉，同埋少許青蘋果片，食落更加開胃。不過略嫌份量有啲少🙈。.☞ 白燒活鰻 $98 (4/5)第一次食嘅時候，最令我印象難忘就係呢串燒鰻魚！外皮依然帶有香脆，而肉質就夠嫩滑，入口即溶🤤。.☞ 免治雞肉棒 $48 (4/5)免治雞肉串加入左爽脆嘅雞軟骨。點上日式甜燒汁及蛋黃，夠晒惹味，只係鹹咗少少🤏.☞ 九州槍魷魚燒 $168 (3.7/5)成條上嘅燒魷魚的確幾吸睛，分量夠足。口感介乎彈牙於腍身之間，不過不失。表面加上甜甜地嘅醬料，略勾出魷魚嘅鮮味。

The Food Story 旗下嘅餐廳都好高質，今次呢間主打日本菜/串燒，好食得黎位置仲可以望到靚靚無敵大海景，唔怪之得平日都吸引到咁多人黎啦 👏🏻 另外呢到嘅service 都值得一讚 👍🏻 幾友善幾快手白燒活鰻 📍$98一開始諗住呢條魚應該有好多骨，食落先知道原來廚師好細心咁筴走咗大部份嘅骨，個皮燒得好脆，咬落亦好多魚肉汁九州槍魷魚燒 📍$168魷魚勁新鮮，好彈牙 👍🏻份量都好多 😋 上面啲醬汁令到佢更惹味，好有驚喜免治雞肉棒 📍$48/each我哋一向都好鍾意食免治雞肉棒，呢個都唔例外，呢個雞肉棒裡面加咗少少雞軟骨，好脆脆哋嘅感覺，加埋傳統嘅日式燒汁同蛋黃，一流嘅組合福岡豚肉野菜卷 📍$38-48我哋揀咗4款野菜卷，包括芫荽、青蔥、蘆筍、京蔥，每款外層都係用香煎豚肉包住，而最令我哋印象深刻嘅一定係芫荽，鐘意食芫荽嘅朋友一定要試明太子幸福玉子卷 📍$98蛋嘅中心夾雜着明太子，味道好突出，廚師專登拎埋個秘製酸汁俾我哋同呢個玉子卷一齊食，鹹鹹哋嘅明太子同個秘製酸汁嘅味道好夾，值得一試鰻魚鴨肝飯📍$268鰻魚嘅份量充足，鴨肝煎得啱啱好，而醬汁，微微就用返鴨肝個種醬汁帶酸，食落好開胃，加

上星期臨近中秋，帶媽媽去尖沙咀搵食，見到幸匠燒門面華麗就入去試下，店員安排咗海景位，店內簡潔舒適因為我同媽媽食量唔多，就叫咗個午餐定食同幾碟串燒share定食份量適中，味道過得去，有麵豉湯同沙律，沙律入面有帶子刺身，醬汁酸酸甜甜好醒胃，我哋將飯加10蚊換了讚岐烏冬，彈牙份量少。但串燒比較出色，由其和牛脷、活鰻、魷魚。要讚一下店員非常有禮細心，見到我杯漏水主動換，會一路跟貼但又不會俾到壓力。整體黎講食物質素高，望住維景食得開心，服務態度也值得加許😍👍🏻食完之後都一直回味

❀ 幸匠燒 #尖沙咀 ❀❗️望住激靚維港 嘆爐端燒居酒屋 ❗️——————————————————位於尖沙咀海港城嘅爐端燒居酒屋，門口採取極度吸睛嘅鳥居設計⛩️，酒吧位置可以望到師傅煮食，窗邊位就可以望住成個維港景色，環境一流💯主打日式串燒及燒物，價錢以呢個位置、環境及服務質素來講尚算合理，味道都算不錯👌🏻鍾意串燒嘅朋友都可以一試。佢哋嚟緊仲會喺沙田聯同日山有新分店，新界嘅朋友都有福啦！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 串燒:♥ 雞心 $38 (3.7/5)♥ 雞尾 $38 (3.5/5)♥ 雞膝軟骨 $38 (3.7/5)♥ 免治雞肉串 $48 (4/5)♥ 福岡豚肉草莓野菜卷 $58 (4/5)♥ 福岡豚肉芫茜野菜卷 $48 (3.8/5)♥ 白燒活鰻 $98 (4.1/5)咁多款串燒當中最令我印象深刻絕對係鰻魚！肉質嫩滑，入口即溶，外層仲要有少少香脆🤤。免治雞肉串都唔錯，內裏有少少雞軟骨嘅爽脆口感，點上日式甜燒汁及蛋黃，雖然係鹹咗少少但係夠晒惹味！另外，用豚肉包住日本草莓嚟燒都幾有驚喜🍓冇諗過一鹹一甜又幾夾。草莓燒後更加多汁，亦能更帶出當中嘅甜味，唔錯。至於豚肉芫茜野菜卷既芫荽味真係非常突出，鍾意食芫

Inspired by the beauty of shrines, Shiawase has been designed with the Japanese temple elements. Shiawase invites diners into the zone of serenity through the tunnel entrance architected with gates of torii. The dining tables are also separated by white translucent screens where customers can enjoy a leisure dining moment with a sense of privacy.|For the food, the restaurant showcases a handful of delicious robatayaki delicacies. The Hanamidori yakitori (博多華味鳥) is their signature and diners are

二訪尖沙咀爐端燒 幸 • 匠燒特別鍾意靠窗位置 可飽覽維港景色，打卡一流！而嚟緊八月底，幸 • 匠燒SHIAWASE 仲會聯乘同屬food story嘅日山HIYAMA 係沙田新城市開分店！岩晒我呢啲新界人。▪️福岡豚肉草莓卷 $58果香滿溢的日本新鮮草莓 碰上油脂豐腴的豚肉，再沾上煉奶，鹹酸甜交集，清新不油膩。▪️福岡豚肉芫茜野菜卷 $48豚肉燒得充滿焦香，肉汁油脂滲透芫荽之中，食落唔會太乾。芫荽清新爽口，份量十足，芫荽控可以一戰呀！▪️白燒活鰻 $98活鰻外皮燒得超香脆，魚肉肥厚 軟腍帶彈性，入口充滿魚脂香。▪️九州槍魷魚燒 $168每一條魷魚都裹滿甜甜地嘅醬汁，質地彈牙，一啲都唔韌。▪️天婦羅盛盒 $238 天婦羅盛盒有齊海老、帶子、椎茸、蕃薯、露荀、南瓜。天婦羅炸皮薄身 香脆唔油膩，由頭食到尾都好難得keep到脆身。海老嫩彈蝦味濃，椎茸爽彈，番薯軟綿濃薯香，南瓜香甜，唯獨帶子炸得偏乾左啲。▪️雞尾 $38燒得香口，油脂感重。▪️雞膝軟骨 $38軟中帶脆，調味十足。▪️Smoky Angel $88iichiko, Mezcal, Bianco, Orange Biter用上日本著名的燒酎「Ii