隨變火鍋

營業中

休息中

今晚我約了朋友去依間打邊爐聚餐。這家店位於高層，可以欣賞到夜景，而且店內空間寬敞、環境乾淨整潔，讓人感到舒適且時尚。這裡的特色是既可食乾鍋又可打邊爐，而且現在有優惠，選擇乾鍋還可以免費獲贈精選湯底。此外，還有刺身、串燒、小食等多種選擇。乾鍋醬汁蠔 $308乾鍋好有鑊氣，鍋裡有十隻蠔，肉質飽滿，搭配特製醬汁格外惹味。配菜有洋蔥、椰菜花和年糕口感好軟糯，味道豐富。酸菜湯底 $0是我們選擇乾鍋時免費獲贈的，味道酸辣開胃，飲啖非常暖身。手工雲吞王 $38雲吞皮薄餡料飽滿，特別是蝦仁非常新鮮。手工韮菜餃 $38韭菜味道濃郁，皮也很薄。餡料好足料，口感細緻。真花甲 $88味道鮮甜，口感爽口，花甲也非常乾淨沒有沙粒。即炸響玲卷 $58炸得金黃，外脆內軟，不會太膩。甜品 $0每人一粒雪米糍，非常滿足。

自問對火鍋店有一定的偏見，總覺得火鍋店一定是桌面油膩、裝修簡陋的。隨變火鍋光猛淨潔，連地面沒有黏糊糊的格調時尚，一改我對火鍋店的印象。最棒棒的是這個兩人座位，對住落地大玻璃，欣賞香港夜景。還有少少海景！隨變火鍋提供乾鍋、火鍋、串燒，甚至還有少量刺身，果真如店名——As you like!選擇困難如我，一時間都選不了吃什麼好。挑選了良久，決定點一個乾鍋，我與男友都愛吃蠔，就點了乾鍋醬汁蠔。乾鍋醬汁蠔 $308即叫即做的乾鍋，大概等了二十分鐘才上桌，但很值得等待！微辣辣度對我而言已經十分刺激，花椒香氣濃郁，每隻蠔都掛滿了醬汁，蠔邊煎至脆口，蠔肉用料出色，煮熟後仍是十分大隻飽滿！而且份量十足，鍋內約有十隻蠔，加上花椰菜、年糕，如果胃口小的朋友可能吃完這個鍋都飽了。隨意地點了幾串串燒燒牛舌，外表看來欠了點火喉，但男友說吃起來不錯。燒雞軟骨我覺得外表可以略再乾身一點，會更香口，但調味不錯。燒白鱔$68/串一上桌震驚得男友猛拍我背，我一看當堂呆了幾秒。這是我吃過最龐大的串燒白鱔，都快要比我前臂粗了！超～厚～肉，燒熟後仍有成吋厚，肉質彈牙肥美，不誇張，我分了5~6口才把它吃完，份量真是大得驚人！點一

最近天氣有少少轉涼, 緊係去打邊爐喇不過麻甩朋友又話想食間坐得舒服少少,所以就上網搵左呢一間位於登龍街既一間樓上火鍋, 點知好有驚喜喎！！環境好闊落, 仲有得坐窗口卡位 有個靚景同埋舒服嘅梳化坐今次叫左個乾鍋同打邊爐乾鍋醬汁蠔$308上枱已經做好, 熱辣辣😍今次我地叫左微辣， 一打開個蓋已經閒到好香既花椒味，而且份量好多都起碼有十隻蠔喺入邊蠔大大隻隻隻飽滿, 煎到個邊少少脆但一啲都唔會乾，香濃蠔味配埋佢個醬汁不得之了！🥹配搭係菜底原來仲有年糕！師傅事先有將年糕煎香 外脆內軟, 超鐘意佢煙煙韌韌, 外面又少少脆, 朋友係咁摷啲年糕出黎食😂饞咀湯底有特色嘅香料藥材加辣湯都係叫左微辣 香但藥材味唔會苦後尾加左水都唔會話好淡 豉油都唔洗點 真材實料香辣Q彈牙鴨血$26驚叫大碟食唔哂, 所以叫左小食 一碟一舊剛好👍🏻👍🏻鴨血唔會好難咬亦無腥味 唔食鴨血位朋友試左都話好好食😍🥰牛魔王拼盤$398有牛胸爽,牛封柳,牛舌,安格斯牛同手切牛, 成碟牛每一款片都砌成花 上枱有種嘩一聲嘅感覺😂 款款牛都各有特色, 特別一讚係佢既牛封柳出邊好少地方有得食, 牛脂分佈沒咁豐富, 但係牛味極重, 而且食得好爽滑,