老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

餐廳：老鍋台式火鍋地點：銅鑼灣駱克道京都廣場菜式：台式火鍋餐牌：午市餐牌有米線，冷面，飯，都有多人火鍋午市套餐。午市二人火鍋套餐價錢$299。包湯底四選一，肉類三選一，丸餃拼盤各兩粒，五彩鮮蔬盤，同米線或者白飯二選一。落單用二維碼。四款精選湯底分別係麻辣鍋，美人鍋，養生鍋同酸菜白肉鍋。「美人鍋」係女仕養顏至寶，材料有桃膠，原隻烏雞一開二，金華火腿，又有杞子，南棗，淮山，黨參，龍眼肉等藥材，仲有冬菇，粟米同香蔥等蔬菜。烏雞吸咗個湯味道超好，雞肉又嫰滑，烏雞唔怕連皮食，好多肉食下。個湯係老火肴制湯底，味道少少鹹香，好飲，打邊爐令其他野食都有味，唔洗特別加醬汁。美國梅花豬肉 肉類可選肥牛，豬肉或者雞肉。美國梅花豬肉一客10片，捲得靚靚上枱，切得夠厚身，質感好好，帶少少咬口又有少少彈牙。豬味濃，唔洗加醬汁都好好食。丸餃拼盤丸餃拼盤係必包食物。丸餃拼盤有墨魚丸，香菇貢丸，鮮蝦豬肉雲吞，同魚皮餃各兩粒。魚皮餃塊皮好肥美油膩，墨魚丸彈牙鮮甜，鮮蝦豬肉雲吞又大又多餡皮好簿又滑，香菇貢丸好彈牙有豬味。五彩鮮蔬盤（細）五彩鮮蔬盤有生菜，油墨菜，娃娃菜，金菇，同冬菇。蔬菜新鮮。冬菇特別香。米線跟餐可以選飯或

台灣邊爐最吸引人既就系啲藥膳湯底 同港式完全吾同 冇咁單調 而老鍋都系其中一間出名既台式火鍋店🤪餐廳換左裝修 感覺更台灣 仲有天燈玩 比大家打卡📸今次佢地做緊個午市二人套餐 都幾抵食👍🏻Lunch 2人餐 $299湯底四選一 我地簡左美人鍋有幾多藥材 例如杞子 黨參 准山 桂圓 紅棗 重點系有好多桃膠 系女士養顏恩物 不愧系美人鍋👰🏻‍♀️入面仲有完隻開邊烏雞 煲煲下啲雞肉開始好林 髀位同雞翼幾嫩滑 另外又有啲冬菇片湯底味道balance得幾好 雖然咁多藥材 但吾會苦 難入口 淥野食之前我地仲飲左成碗湯先🤭🔸️ 雪花肥牛🐮其實有豬牛雞簡 但打邊爐緊系食牛肉啦肥牛油分適中 淥幾下就食得 食落完全吾嚡🔸️ 丸餃拼盤🍢有墨魚丸 豬肉丸 魚皮餃 蛋餃蛋餃咬落去有啲肉汁流出黎 幾驚喜墨魚丸都好足料 味道幾濃 又有啲墨魚肉咬下 幾有口感🔸️ 五彩鮮蔬盤🥬有娃娃菜 生菜 冬菇 金菇菜咁靚既湯底一定系淥幾條菜食下 健康啲又令菜索到啲湯汁🔸️ 米線🥢主食有兩款簡 飯or米線 醬料區方面都好齊全 有醬油 沙茶醬 蒜蓉汁 炸蒜 蔥 辣椒等等 💭$299/2個人 食到正宗台式邊爐 又有牛肉同其他配菜食 都幾抵食 加些小

醬料區乾淨整潔 唔會因為自助就污糟邋遢蔥花蒜蓉辣椒醬汁樣樣齊 任君選擇👭2人套餐 $299湯底二選一🍲膠原美人鍋呢款湯底可以補充滿滿膠原蛋白又滋陰養顏 超啱愛美之人精選肉類雞牛豬三選以一🐮雪花肥牛有10片 放成一卷卷都幾instagrammable牛肉肥瘦恰到好處 肉同脂肪分佈均勻肉質嫩滑容易咬 唔會好多筋或者乾乾硬硬🍡丸餃拼盤 墨魚丸 魚皮餃 香菇貢丸 台灣蛋餃 各2粒特別鍾意香菇貢丸同埋台灣蛋餃貢丸圓碌碌又多汁 蛋餃餃皮金黃色薄薄一層 蛋香味濃之餘索哂湯底嘅精華🥬新鮮蔬菜 五彩鮮蔬盤（細）包括冬菇 金菇 生菜 娃娃菜 同埋比較少見嘅唐蒿習慣性一開始就加入冬菇 煮到最後先食佢 索滿湯汁軟稔稔🥢主食類揀咗米線米線屬於比較軟嘅嗰種 好啱打邊爐湯汁可以更容易依附喺米線上面侍應都會俾個筲箕你方便撈 貼心加分位整體食物擺盤都幾啱影相適合鍾意打卡又想食輕便打邊爐嘅人士。📍 老鍋台式火鍋 (銅鑼灣)

餐廳：老鍋台式火鍋地點：銅鑼灣駱克道京都廣場菜式：台式火鍋餐牌：午市二人套餐，價錢$299。包精選湯底四款選一，肉類三選一，丸餃拼盤，五彩鮮蔬盤，同米線或者白飯。落單用二維碼。膠原蛋白美人鍋老鍋精選湯底有我至愛既美人鍋，另外都有麻辣鍋，養生鍋同酸菜白肉鍋。膠原蛋白美人鍋材料有原隻烏雞一開二，桃膠，藥材有杞子，南棗，淮山，黨參，龍眼肉，北棋等，蔬菜有冬菇，粟米同香蔥。飲啖湯先，有淡淡金華火腿味，鹹香十足，好夠味。淥到尾野食都夠味。烏雞都好多肉食。桃膠煲到淋嗮，好滑溜。只係食個湯底都好多料。美國梅花豬肉 肉類可選肥牛，豬肉或者雞肉。美國梅花豬肉捲得靚靚上枱，一客10片，伴有一條沙律菜。淥完聞到都有豬肉香。豬肉切得夠厚身，質感好好，又唔會太肥。豬味濃，又有少少彈牙，好好食。丸餃拼盤丸餃拼盤有（左起）香菇貢丸，蛋餃，魚皮餃同墨魚丸各兩粒。魚皮餃好好滑又肥美，油香四溢。香菇貢丸同墨魚丸彈牙，味道天然多汁。五彩鮮蔬盤（細）五彩鮮蔬盤有生菜，油墨菜，娃娃菜，金菇，同冬菇。冬菇又滑又香。米線跟餐可以選飯或者米線，打邊爐一定要揀米線啦。米線幼身，夠淋。自助調料吧有辣椒，莞茜，蔥，豉油，炸蒜，香醋，沙茶醬

餐廳空間寬敞，坐位舒適，玻璃窗可以望到街景，感覺開揚。以台灣天燈作主題，天花掛有一盞盞祝福字句的天燈，而螢幕放滿不同顏色天燈的畫面很有意境呢！另外升降機位置貼了不少明星到來的相片，可見餐廳多受歡迎啊！衛生方面，醬料區乾淨企理，沒有油膩感。職員服務也不錯呢～會主動加湯底、幫我們留意火候等。我們一行二人就點了一個午市二人套餐。♡午市二人火鍋套餐$299湯底是老鍋秘製麻辣鍋，我們點了少辣，鍋裏有鴨血、蜂巢豆腐和多種不同的香料以及藥材，尤其蜂巢豆腐吸收了湯底，很入味呢～內裡還有香甜的龍眼肉，十分特別啊！湯底味道很夠，真材實料👍感覺食物根本不用沾另外的醬汁吃，味道已經很濃郁了。套餐包括有：•丸餃拼盤魚皮餃、貢丸、墨魚丸、台式蛋餃各兩件。特別喜歡魚皮餃，肉味濃郁～•五彩鮮蔬盤有冬菇、金茹、生菜、娃娃菜、唐蒿，全部都很新鮮，尤其冬菇和金茹質感很好，充滿鮮味。•雪花肥牛牛肉味濃郁，帶有油花，口感軟腍，十分好吃😋•米線湯底浸軟後米線會比較容易斷開，而且很難夾起來，餐廳貼心附上一個專用筲箕，方便客人進食。湯底濃郁，所以米線十分入味，配湯底吃一流啊～套餐沒有包括飲品，但餐廳有提供水的，我們就另外點了個烏龍茶

冬天都唔打邊爐幾時打呢？今次去打台式邊爐，去左銅鑼灣駱克道既老鍋台式火鍋。餐廳係正銅鑼灣港鐵站出口對面，位置方便。呢度有好多四人卡位，枱同枱之間既距離夠遠，有私隱度，座位舒適。餐牌有4款湯底，小食，豆品，肉類，丸類，餃類，蔬菜，其他，麵食。膠原蛋白美人鍋 $228次次黎都係食老饕酸菜白肉鍋，今次就試吓膠原蛋白美人鍋。材料有餐牌上有寫嘅桃膠，原隻烏雞，杞子，南棗，金華火腿，仲有淮山，黨參，龍眼肉，冬菇，粟米，洋蔥，香蔥。材料豐富，真係淨叫鍋都有好多野食。個湯味道好香濃，好重藥材味道。烏雞一開二，好多肉食，皮滑肉嫩，吸左個湯味道鹹香，非常好食。桃膠份量好多，同烏雞一樣，吸左鹹香湯底味道更好。比起老饕酸菜白肉鍋，個人更加鍾意呢個膠原蛋白美人鍋。美國梅花豬肉 $128美國梅花豬肉一客十塊，好粉嫩吓，卷住咁上枱。食落又脆又嫩，豬味又濃，上面有少少沙律菜點綴。千張豆葉紙 $48千張豆葉紙一客8塊，淥兩秒就可以食，又薄又滑，豆味啱啱好，非常掛湯。香菇貢丸半份 $32半份即係兩粒，香菇貢丸好彈牙同味道天然。 蛋餃半份 $32半份即係兩粒，蛋餃既蛋皮好簿，唔會過鹹。木薯粉 木薯粉一大兜，口感非常煙韌有嚼

▫️膠原蛋白美人鍋 $228老鍋主打台式火鍋 共有四個湯底: 麻辣 酸菜白肉 養生鍋😚 美人鍋好似特別啲所以試左依款😛 放左成隻烏雞再配埋杞子南棗金華火腿桃膠去烹製 所以味道特別香濃 飲得出係無落味精既老火湯 除咗可以滋陰仲有豐富膠原蛋白可以美顏🤭 所以忍唔住係咁飲😛.▫️千張豆葉紙 $48超新奇的😳 真係成張紙咁 湯滾2秒就可以食到 真係一放落去就即刻軟左 食落有啲似腐皮咁 幾得意😂.▫️美國梅花豬 $98雪花紋好靚 油脂比例同厚度適中 肉質嫩口有肉感～.▫️香菇貢丸蛋餃 貢丸好爽彈😛 而蛋餃係台灣黎講都幾出名 無普通餃咁厚身 用雞蛋直接代替左平時既麵皮 食落多左種蛋香.▫️五彩鮮蔬盤 $88菜盤擺得好靚 蔬菜種類都幾多 有生菜娃娃菜粟米同菇類等.▫️王子麵 $38最後仲嗌左台灣好興既王子麵😚 麵條比較幼身爽口 每條麵條都沾到湯汁 好卦湯😆.總結，湯底真係好足料 湯控忍唔住係咁飲😛 食物嘅定價唔算好高同埋種類都幾多 可以試下台式既特別野 個千頁紙真係幾可愛的😚

星期日唔想煮飯，去左銅鑼灣駱克道既老鍋台式火鍋打邊爐。餐廳位置方便，係銅鑼灣地鐵站出口對面。今日食2人套餐，價錢$405。2人套餐包湯底二選一，可揀老鍋秘製麻辣鍋或老饕酸菜白肉鍋。今日叫左老朋友老饕酸菜白肉鍋，主角極品豬王花腩豬味濃，脆脆哋又煙韌。另一主角醃制東方大白菜就酸甜爽脆。湯底少少辣又酸酸地，好開胃。另配大量滑溜寬粉條同大量蔬菜如冬菇，蕃茄，粟米，同蔥。套餐包精選肉類三選一，有牛，豬同雞揀。我哋揀左嘉美農場雞肉，一大碟份量唔少，超嫩滑食落又爽爽脆脆咁，好正，仲全部去哂皮。伴碟嘅梛菜絲都食得。套餐包丸餃拼盤，有彈牙同味道天然既墨魚丸同香菇貢丸，個皮超煙韌既肥美魚皮餃同蛋皮好簿既台灣蛋餃。每樣各兩粒。套餐包五彩鮮蔬盤（細），雖然唔係真係五彩，不過都有油墨菜，生菜，娃娃菜，金菇同兩大粒鮮冬菇。質素唔錯。最後仲有麵食類，可選米線或白飯，我地例牌揀左米線。米線份量正常，好幼身，吸左個湯好好味道。自己去自助調料吧攞調味料。今餐所有食物質素都好好，坐得舒服又静局。

早幾日先打完邊爐，今日又心思思想打多次，不過唔同既地方係今次呢個係台式火鍋，地點係位於銅鑼灣駱克道既老鍋台式火鍋。餐廳位置方便，係銅鑼灣地鐵站出口對面。呢度有做2人同4人套餐，星期六黎仲有7折。2人套餐$405，包湯底二選一，精選肉類三選一，丸餃拼盤（即墨魚丸，香菇貢丸，魚皮餃同台灣蛋餃各兩粒），五彩鮮蔬盤（細），同麵食類（可選米線或白飯）。呢個套餐只限午市供應。平時齋鍋都要百幾二百，呢個餐好似都唔貴，今日就不如試吓呢個餐。湯底可揀老鍋秘製麻辣鍋或老饕酸菜白肉鍋。今日唔想食辣，就叫左老饕酸菜白肉鍋。老饕酸菜白肉鍋秘方醃制東方大白菜，極品豬王花腩，配上寬粉條，風味獨特，酸香醒胃。呢個湯底少少辣，酸酸地，好開胃。豬腩肉脆脆哋又煙韌，豬味濃。湯料有大量醃制既酸甜爽脆大白菜，大量其他蔬菜如蕃茄，粟米，蔥同冬菇！湯底又有大量寬條，非常滑。精選肉類有牛，豬同雞揀。我哋揀左美國梅花豬肉，豬肉一客十塊，好粉嫩吓。有豬味，唔算太鞋。丸餃拼盤有墨魚丸，香菇貢丸，魚皮餃同台灣蛋餃各兩粒。墨魚丸同香菇貢丸好彈牙同味道天然。魚皮餃個皮超煙韌，魚皮餃味重，好肥美! 台灣蛋餃既蛋皮好簿，唔會過鹹。五彩鮮蔬盤有油墨菜

這間台式老鍋打邊爐好出名，尖沙咀銅鑼灣都有分店。我朋友介紹來品嘗，現在更有7折優惠！在銅鑼灣京都廣場上，一出電梯就見到（是全層），門口有好靚的台灣天燈，設計的好別緻；今日星期四原來都好多客人，大家可能都無打邊爐好耐（我們也是）除了打邊爐，更有台灣小食（如：炸臭豆腐、鹽酥豆腐、鹽酥雞、蒜味台灣腸等等）打邊爐的湯底唔少選擇，有台灣出名的酸菜白肉鍋、麻辣火鍋，我男朋友首選秘製麻辣湯底！大大個鍋，是讓我懷念的台式火鍋器皿，湯式足料（多塊百頁豆腐、多塊豬紅、辣椒等）好香喔！食指大動麻辣湯底當然要點肉類，男朋友選了涮鍋小羊肉片、特級美國安格斯高級雪花肥牛，2種都圈得好靚好精美：小羊肉片一點也不羶，好有口感好易熟又軟腍，這個喜歡羊的我大讚；而特級安格斯雪花肥牛好香牛味，好易咬好有口感，男朋友好喜歡！老鍋丸餃井字盤一定要食啦，好靚的又有智慧的擺設，點了彈牙有爽口蝦粒的蝦丸、包了爽口蝦滑豬肉的鮮蝦雲吞、大大粒有咬口的魚皮餃，唯一是魚肉小湯包比較外皮厚，但內面都多汁要平衡下，蔬菜都是必點的，五彩鮮蔬盤好吸引，有南瓜片、粟米、金菇、鮮冬菇、不同款的菜！男朋友點了台灣新竹米粉，幼幼又爽身，吸了麻辣湯好過癮我們