宏 (已結業)

之前只係食過”宏”既甜品，所以今次試下佢既咸食。▫️大鰻魚飯套餐(HKD 180)🐟有沙律、海藻烏冬、小抹茶蛋卷同埋錫蘭紅茶。大鰻魚飯外層燒到香脆，濃濃的燒汁真係岩哂鰻魚控。不過今次無白燒鰻魚飯，下次要試埋先得。▫️三彩丼定食(HKD 148)🍱相當豐富✨有迷李饅魚飯、吞拿魚蓉飯和同埋海藻烏冬，岩哂15/16既人叫，因為可以一次過試晒三款😋另外定食跟埋沙律、抹茶蛋卷同錫蘭紅茶，盤上有七味粉同胡椒粉可任意加。🐟鰻魚飯有兩片鰻魚，鰻魚很腍很入味，味道唔錯，但多啲燒汁會更好。🐟吞拿魚蓉飯雖然是迷你版，但食落都唔細嫁，吞拿魚蓉很軟滑，不過味道比較淡食唔到鮮甜味。 🍜海藻烏冬由海藻整的🌿，食落淡淡海藻清香，配上甘甜的海帶木魚湯，好特別好好食。▫️京都宇治抹茶軟雪糕芭菲🍵🍦有雪糕，白玉、抹茶啫喱同紅豆蓉，最底仲有小蛋糕，味道唔會好甜，作為飯後甜品都唔錯。

自從黃埔站通車後，沒多久就會來一次紅磡。這家餐廳位置較遠離地鐵站，不過離附近的黃埔花園很近，看來主要為附近街坊服務。餐廳裝潢簡單，燈光通明，座位寬敞，坐得舒服。⭐️純日本白燒鰻魚定食$210點了一份套餐，奉送紅茶、烏冬、新潟米飯、沙律和小蛋捲。白燒鰻魚只是一條又瘦又長的小鰻魚，附上各種醬料品嚐，有鰻魚醬汁、鹽、柚子醬油和芥末，希望客人可以品嚐最美味的鰻魚，可惜魚肉不算厚實，白燒的關係入口味道較淡，如果再肥美一點就完美了。⭐️錫蘭紅茶紅茶茶味香醇，濃而不澀，餘韻帶有甘甜。⭐️海藻烏冬海藻烏冬值得一試！湯底以木魚熬煮，嚐一口，入口清甜順喉。烏冬夾雜了海藻，口感富彈性，難怪有不少顧客點烏冬套餐呢！⭐️沙律沙律新鮮爽甜。⭐️小黑芝麻卷我點了芝麻味，口味比較新鮮，芝麻香氣迷人，口感綿軟，細細咀嚼，芝麻的香氣才緩緩散發出來。⭐️雜錦天婦羅飯套餐$170套餐同樣奉送紅茶、海藻烏冬、沙律和蛋卷。有炸天婦羅蝦、山葵和蔬菜。整體炸得乾淨利落，炸天婦羅蝦飽滿爽脆，山葵蔬菜爽甜。⭐️小抹茶卷抹茶蛋卷的抹茶味不算濃郁，海綿有彈性，抹茶忌廉軟滑，入口只是淺淺一抹，但總覺得缺少了什麼。⭐️京都宇治抹茶軟雪糕芭菲$88除了雪糕，還有

宏已經由日本進軍香港有好一段時間，尖咀果間成日見都幾多人，我知黃埔開左間分店，應該易啲搵位，所以專登約埋朋友黎食一黎到果然係較少人，所以即刻入座坐低之後，店員都好有禮地簡單介紹下有咩推介食品，不錯餐廳既menu 真係好大本，所以唔影俾大家睇啦，真係好多食物選擇揀左好耐先落到單我就揀左純日本白燒鰻魚定食第一眼望到整個餐好整齊咁送上，已經覺得真係好日本風，其實知道宏的確由日本黎既，感覺佢即使黎到香港，管理都做得不錯條白鰻魚比一般大鰻細小，但肉質較大鰻爽脆及鮮嫩配以鰻魚醬汁、䄂子豉油、海鹽、七味粉等配料，味道更多完化不得不提既係，宏採用既米飯同埋烏冬係好特別既先講米飯宏採用既係新潟米，更重要係，飯米連殼由日本運到黎香港先打磨認真新鮮至於烏冬係採用純日本國內出產既小麥粉，加以高纖維質既海藻製作而成食落爽滑及軟韌適中，而佢用料天然，極為健康，難怪係日本仲攞獎啦叫依個定食論飯、烏冬以至白鰻魚都係推介食品，仲包埋餐廳皇牌卷蛋200蚊多啲可以試到晒全部，算係抵食另外仲包餐飲，指定係斯里蘭卡紅茶聽聞話英國皇室都有飲依隻茶唔理真定假都好，佢飲落茶味的確濃，添左兩次熱水後都仲好有茶味聽店員講，話佢地新番左部