GARIGUETTE

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在日本的人氣圓形法式千層酥品牌Gariguette已經登陸香港銅鑼灣Fashion Walk差不多一年，招牌名物法式千層mille presse很有名氣，店內人氣旺盛，今次就和老公吃個輕晚餐。這店所有食材和機器均由日本 GARIGUETTE 總店直接送抵香港，酥皮使用 100% 發酵牛油製作，通過專屬研發的熱壓機壓製後，再以高溫烘焙完成。在店內看著製作拿破崙 Mille-pressé 過程，十分賞心悅目。【伯爵紅茶忌廉杏脯果醬】首先嚐到外皮甜蜜香脆的口感，然後中間的杏脯果醬和伯爵紅茶忌廉就滲出來，濃郁的忌廉內餡是從日本新鮮空運到港，好高級的享受！真是好好吃！【牛油果煙三文魚】試完一款甜品又想試一款鹹的，中間夾着北海道十勝產的薯蓉。牛油果煙三文魚 Mille-pressé以煙三文魚、牛油果酸忌廉配上蛋黃醬及薯蓉，香脆可口，味道清新飽肚，兩人分享很飽肚。

日本過江龍法式千層酥在日本沒吃過終於在香港吃到了！千層酥真的酥脆無比可以看見店員的製作過程好療癒口味好多款，有鹹有甜的原味士多啤梨千層酥這款招牌No.1士多啤梨一片一片排開每一口都吃到士多啤梨配搭特製吉士忌廉內餡幼滑清新不甜膩外層的杏仁拿破侖脆酥超香脆口感很豐富伯爵紅茶忌廉杏脯果醬喜歡大人口味的不妨試試伯爵紅茶製成的忌廉內餡茶味很香濃中和甜度杏脯果醬份量十足，充滿口感店內材料和機器都由日本直送不用飛日本都吃到正宗日本甜點！可以外帶也有內用座位位置很方便就在銅鑼灣 Fashion Walk

今晚約咗朋友喺Fashion walk嗰邊食飯☺️去嘅途中見到呢間之前去日本就已經想食嘅拿破崙千層酥😍見時間尚早，諗住入去行一圈😂點知就被咁多款口味吸引咗🤣🤣🤣🤣☕️伯爵紅茶忌廉杏脯果醬 ($145)見佢即叫即整，就算一陣要食飯都忍唔住要食😛真係好酥脆😚焦糖嘅杏仁脆面，食落又香又脆🤤伯爵紅茶忌廉亦都好清香好突出，加咗清新嘅杏脯果醬大大減低邪惡感😇🍓宇治抹茶忌廉×士多啤梨 ($168)其實真係好多口味，叫人好難做選擇😖最後揀多咗塊限定口味😝見店員好有心機一塊一塊士多啤梨鋪滿石塊千層酥，再加埋麻薯同紅豆🫘真係睇到都覺得興奮😆抹茶忌廉濃得嚟唔會苦，同士多啤梨好夾😋

近期吃過最高質的拿破崙！這間日本過江龍人氣法式千層酥，之前經過已經很想試試，但卻因排隊人龍而卻步。擇日不如撞日，吃完Late Lunch經過看到可以Walk-In坐下慢慢享受，不能放棄這個大好機會！栗子忌廉黑加侖子 $155Chataignes & Cassis伯爵紅茶忌廉杏脯果醬 $145Earl Grey & Abricot隔著玻璃直擊千層酥的製作過程，店員做無停手，一絲不苟地製作不同千層酥，細心又丼丼有條。一定要大讚，這個拿破崙近乎完美，金黃圓形的賣相精美，包裝很有心思。酥皮非常鬆化，一咬就脆，外層還有焦糖香，是一大加分位。味道有鹹、甜選擇，正餐過後的倆口子Order的都是甜味，目擊店員將酥皮當作畫板般，擠滿濃郁滑溜的忌廉醬，毫不吝嗇地鋪滿材料，可以想像得到是多麼的滿足！個人大愛法國栗子蓉忌廉加黑加侖子醬這個組合，栗子蓉份量多，香濃而不膩，加上微甜的黑加侖子醬，味道配搭和諧。友人的伯爵紅茶忌廉配杏腩果醬同樣出色，特別是比較少吃得到的杏腩果醬，細緻的果肉味道微酸，整體感覺新鮮清爽，甜度適中！

GARIGUETTE係日本🇯🇵有名氣的拿破崙店，深受大家喜愛。終於黎地香港的銅鑼灣啦~係海外第一間分店，可以唔洗去日本都回味倒拿破崙脆酥非常鬆化，入口卜卜脆，有淡淡牛油香氣。最面同最低加上糖霜燒焦，少少甜得黎又多左焦香層次，望落閃靚✨更加吸引😋。暫時有10多款口味揀，有甜有咸，仲可以揀雙併口味添，一次試多啲口味 。仲有飲品供應～餐廳設有半身廚房可以見到店員的用心專注製作，分工合作，製作過程非常透明，增加顧客的信心。亦用磅量度每個拿破崙忌廉的重量，製作用心，包裝精美🤩。餐廳以型格黑🖤做主調，門口Logo 有大大個士多啤梨🍓，代表住招牌口味～餐廳內外都設有座位，大約30個。星期六1點左右去到，買完等左45分鐘就拎到，好好彩我哋有位坐低食公。買完問問店員大概等幾耐，整好個陣會叫號碼，暫時未有螢幕顯示。士多啤梨🍓 $165面頭係加左杏仁的拿破崙脆酥，十分焦香鬆脆，一就裂開。中間夾左特製吉士忌廉，甜度合適，夾左一片片的日本士多啤梨，排得好整齊好靚✨。伯爵紅茶忌廉杏脯果醬🧡 $145打開個袋就聞到伯爵茶的香氣，食落去同拿破崙好夾好融合。伯爵紅茶忌廉配上杏脯果醬，酸酸甜甜，食完都開胃啊🤤。