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2019-02-13
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新年長假期既最後一日點都要出黎搵下食!但全個尖沙咀都係內地旅客,想搵間舒舒服服環境既餐廳都要動下腦筋。去完K11就行左黎棉登徑依頭,見有間落地庫既Lounge。神秘得黎又好似幾靚咁,就落左去食下輕食同飲返杯🍷🥃
環境都幾大,裝潢精緻,帶點英倫風。由上面落到黎好似去左另一很空間咁,地底夠隱蔽,好適合約三五知已黎傾計飲野。______________________________🔸 西班牙紅蝦蟹肉牛油果沙律配自家製泰式汁 $98
睇名都覺得豐富,有好多材料,擺盤同一般沙律好唔同。蟹肉同牛油果打埋左一齊,感覺融洽,就連我唔食牛油果既人都接受到!加上西班牙紅蝦,肉質新鮮。🔸 低溫慢煮半生牛叉燒配米型粉,甜豉油汁 $198係酒吧都可以食到咁fushion既菜式真係幾難得!經過低溫慢煮既牛叉燒見表面見紅,保持到牛肉既細嫩。慢煮牛肉配上甜豉油同芥蘭,件事立即升華左。另外值得一提米型粉口感粒粒分明,但又唔似珍珠米咁,好有趣。🔸 Time Park特製乳豬配薄餅及蜜糖芥茉魚子 $138乳豬皮脆肉多,加上少少辣醬更惹味。伴碟有薄餅同蜜糖芥茉魚子,配搭幾有趣~蜜糖芥茉魚子就好似爆珠咁,但爆開既係滿滿既蜜
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$98
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🔸 低溫慢煮半生牛叉燒配米型粉,甜豉油汁 $198
係酒吧都可以食到咁fushion既菜式真係幾難得!經過低溫慢煮既牛叉燒見表面見紅,保持到牛肉既細嫩。慢煮牛肉配上甜豉油同芥蘭,件事立即升華左。另外值得一提米型粉口感粒粒分明,但又唔似珍珠米咁,好有趣。
$138
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🔸 Time Park特製乳豬配薄餅及蜜糖芥茉魚子 $138
乳豬皮脆肉多,加上少少辣醬更惹味。伴碟有薄餅同蜜糖芥茉魚子,配搭幾有趣~蜜糖芥茉魚子就好似爆珠咁,但爆開既係滿滿既蜜糖味🍯 做前菜不錯!
$158
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一心以為係正常Risotto既上菜方式,你就錯了😂廚師中西合璧地將低溫慢煮雞胸與中式腐乳混埋一齊,變成意大利飯波波。放係海膽殻上上菜好特別!意大利飯波波的面層炸到金黃色,夠脆。內餡味道非常夾,亦好香口。
$78
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🔸Smoke in Your Eye $78
Eyes Ball, Rum(H3), Mint, Syrup
店員問我地準備好未先將杯蓋打開,事關打開杯蓋後既10-20秒係打卡關鍵😂啲煙好似乾冰咁飄出黎,幾有睇頭,望住都幾治癒。整體煙燻味重,有少少薄荷味。
🔸Purple Rain $58
Potato, Coconut milk, Oreo
一半白色、一半紫色,顏色夢幻。椰奶味較重,紫薯打得好smooth。唔飲酒精飲品可以考慮下依類型既特飲。
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by VIN
環境分數: 8.5/10
食物分數: 8/10
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