你妳 (運通洋樓) (已結業)

✨荃灣呢間［你妳］,我係為咗佢地既芋泥吐司而去！見賣相勁討好,所以去試吓順便打吓卡😉‼️.💬肉鬆芋泥吐司 $40賣相一流！打卡既話唔錯！啲芋泥同肉鬆勁爆餡！至於味道,我覺得偏淡,雖然芋泥口感幼滑但無芋香亦都無咩味🤔,全靠啲肉鬆調味有啲單調🤷🏼‍♀️！而且麵包略為偏乾,整體一般有啲失望...！.💬你妳珍珠魯肉飯 $36賣相認真唔錯,但味道真係唔係好得🥺！好老實,呢個魯肉飯純粹見有珍珠撈飯想試吓！首先呢個飯係無滷肉既,祇係用有滷汁味既珍珠配啲肉鬆同青瓜絲撈飯食,整體黎講珍珠鹹鹹地祇係覺得幾得意,但味道麻麻地🥺,最好食竟然祇係隻蛋😂！..📍 你妳 (荃灣)荃灣運通街6號運通洋樓地下K號舖..

疫情之下，無得去台灣，我同大家一樣對台灣夜市美食心癢癢，超懷念！上個星期，拉埋朋友一齊去香港同樣有   TW  簡稱的荃灣，食返餐台灣嘢止下癮！ 大概6點去到，餐廳門口已經唔少人等位，好彩朋友早啲到，我到咗之後唔係等咗好耐就入得喇！餐廳唔算大，食物都上得快，似乎都係行「速食」嘅節奏，速戰速決，因為我哋嚟之前已經喺網上睇過MENU同評價，所以好快就決定到叫咩食～你妳珍珠魯肉飯 $36魯肉飯係我去台食餐廳必食嘅嘢，呢個加咗珍珠，叫個陣其實有啲怯，自己已經有晒心理準備，預咗有「伏」。點知，食咗一啖，又OK喎～唔伏呢～你會發現，整碗飯都是沒有魯肉的，但是就有很多大大粒透明嘅珍珠。原來，餐廳是將魯肉飯精髓——都注入了粒粒珍珠內。吃到珍珠，就會嘗到魯肉汁的味道，很特別。除此之外，這碗飯還有其他配料，如肉鬆、炸蒜、青瓜及半隻溏心蛋，超豐富。珍珠口感彈牙滑溜，又真係魯肉汁味，同飯一齊食，完全無違和感；加埋肉鬆同炸蒜一齊食，更加惹味可口。鹽酥雞花枝丸乾拌麵 $78呢個本身係飯，不過因為點咗魯肉飯，所以就轉做乾拌麵。鹽酥雞同花枝丸都好吸引，炸花枝丸有4粒，而鹽酥雞都有一大堆，勁足料。花枝丸微甜，彈牙又爽

朋友與我尋找中午飯時路過此店人山人海，原來原有的韓國餐廳已搬遷，新開了一間專門手作芋泥的台式餐廳。罕有地選用深木及紫色為主，配上少女吃著三文治的標誌，確實令人難忘。意外下地與萬聖節的黑紫色佈置頗恰襯。鋪內也有花心思於佈置上，整個環境充滿萬聖節氣氛。在門外等待座位期間，店員已替我們下單，所以就座不到五分鐘食物便逐一呈上。吐司果然夾雜爆餡肉鬆與紫薯泥，麵司鬆脆配上軟滑少甜紫薯泥，為乾身麵包增加濕潤度而不甜溜，再與少咸肉鬆一併進食令整體甜度進一步一降，更增添了鬆化層次感。清幽的餡料令我倆不知不覺間已吃光整件三文治也不覺滯。用竹籃盛載吐司略有加分，整體感覺有另一番風味。牛肉麵較預期中份量為大，內有麵條、牛肉、炸菜、半隻溏心蛋及生菜。牛肉大小為一口牛，碗內大約有4-5件，肉質軟腍如湯渣但更鬆嫩，帶淡然滷水肉汁，其味道滲透至整個湯底，再加上炸菜辣，頓時增添惹味感。麵條呈扁身略如刀削麵，自覺麵身頗適合泡製牛肉麵，粗扁特質增加了掛湯力，令湯汁只掛在麵身表面之餘更可保留麵條的澱粉味，兩者佳可取得平衡。但可能浸泡時間較長，導致麵身較腍，欠缺煙韌及彈牙度。朋友滿心期待的蘋果西打原來是一罐現成飲品，甜度甚高的