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2020-11-08
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朋友與我尋找中午飯時路過此店人山人海，原來原有的韓國餐廳已搬遷，新開了一間專門手作芋泥的台式餐廳。罕有地選用深木及紫色為主，配上少女吃著三文治的標誌，確實令人難忘。意外下地與萬聖節的黑紫色佈置頗恰襯。鋪內也有花心思於佈置上，整個環境充滿萬聖節氣氛。在門外等待座位期間，店員已替我們下單，所以就座不到五分鐘食物便逐一呈上。吐司果然夾雜爆餡肉鬆與紫薯泥，麵司鬆脆配上軟滑少甜紫薯泥，為乾身麵包增加濕潤度而不甜溜，再與少咸肉鬆一併進食令整體甜度進一步一降，更增添了鬆化層次感。清幽的餡料令我倆不知不覺間已吃光整件三文治也不覺滯。用竹籃盛載吐司略有加分，整體感覺有另一番風味。牛肉麵較預期中份量為大，內有麵條、牛肉、炸菜、半隻溏心蛋及生菜。牛肉大小為一口牛，碗內大約有4-5件，肉質軟腍如湯渣但更鬆嫩，帶淡然滷水肉汁，其味道滲透至整個湯底，再加上炸菜辣，頓時增添惹味感。麵條呈扁身略如刀削麵，自覺麵身頗適合泡製牛肉麵，粗扁特質增加了掛湯力，令湯汁只掛在麵身表面之餘更可保留麵條的澱粉味，兩者佳可取得平衡。但可能浸泡時間較長，導致麵身較腍，欠缺煙韌及彈牙度。朋友滿心期待的蘋果西打原來是一罐現成飲品，甜度甚高的
朋友與我尋找中午飯時路過此店人山人海，原來原有的韓國餐廳已搬遷，新開了一間專門手作芋泥的台式餐廳。罕有地選用深木及紫色為主，配上少女吃著三文治的標誌，確實令人難忘。意外下地與萬聖節的黑紫色佈置頗恰襯。
鋪內也有花心思於佈置上，整個環境充滿萬聖節氣氛。在門外等待座位期間，店員已替我們下單，所以就座不到五分鐘食物便逐一呈上。
肉鬆紫薯泥吐司
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吐司果然夾雜爆餡肉鬆與紫薯泥，麵司鬆脆配上軟滑少甜紫薯泥，為乾身麵包增加濕潤度而不甜溜，再與少咸肉鬆一併進食令整體甜度進一步一降，更增添了鬆化層次感。清幽的餡料令我倆不知不覺間已吃光整件三文治也不覺滯。用竹籃盛載吐司略有加分，整體感覺有另一番風味。
台灣牛肉湯麵
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牛肉麵較預期中份量為大，內有麵條、牛肉、炸菜、半隻溏心蛋及生菜。
台灣牛肉湯麵
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牛肉大小為一口牛，碗內大約有4-5件，肉質軟腍如湯渣但更鬆嫩，帶淡然滷水肉汁，其味道滲透至整個湯底，再加上炸菜辣，頓時增添惹味感。
台灣牛肉湯麵
$72
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麵條呈扁身略如刀削麵，自覺麵身頗適合泡製牛肉麵，粗扁特質增加了掛湯力，令湯汁只掛在麵身表面之餘更可保留麵條的澱粉味，兩者佳可取得平衡。但可能浸泡時間較長，導致麵身較腍，欠缺煙韌及彈牙度。
蘋果西打
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朋友滿心期待的蘋果西打原來是一罐現成飲品，甜度甚高的蘋果味之餘欠缺梳打氣。
百香果烏龍茶
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烏龍茶味為主導，有淡然百香果味，而甜度適中。
你妳珍珠魯肉飯
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店員也推薦的魯肉飯必定點選試試，特別在於魯肉飯加入了珍珠，除了珍珠外還有肉鬆、炸蒜、青瓜及半邊溏心蛋。
你妳珍珠魯肉飯
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