La Barra Tapas Spanish Restaurant

營業中

休息中

西班牙菜一直以來都比較少接觸，最深印象大概是 👧🏽 留學時期在西班牙待了兩星期，然後吃足兩星期，今次 👦🏻 找到一間長沙灣橙紅屋小店。鮮艷搶眼的橙紅色頗有歐洲小店的感覺，木桌椅配上復古花瓷磚牆和橙紅牆，餐廳內部設計簡約得來富有西班牙色彩。菜單上的 Tapas 太吸引了，點了3款不同的。傳統蕃茄多士 🍅 使用新鮮蕃茄攪碎的蕃茄蓉塗上香脆多士上，調味不多，味道微酸清新，是個不錯的開胃菜。再來一客傳統煎蛋餅配辣肉腸 🍳 蛋餅厚實，餡料除辣肉腸外，也有不少馬鈴薯粒，是薯餅和厚pancake的混合版，灑上紅椒粉和蛋黃醬，味道有點像大阪燒感覺！最後大力推薦‼️西班牙蒜油蝦，有八隻蝦，份量超多 🍤 頭、殼已清，吃得很方便；蝦上有少許辣椒碎，蝦肉爽口彈牙帶點微辣。最令人驚艷的是醬汁，蒜油超級濃郁，還有了大量蒜片，脆卜卜麵包沾蒜油配蒜片，口感豐富。主菜黑鼆鼆的魷魚墨汁飯 🦑 飯底很不錯，飯粒圓潤吸滿海鮮汁，略嫌口感過於濕腍。飯裡帶有蝦粒和墨魚粒，香氣四溢有咬口，怕膩可以擠點檸檬汁。飯底只有薄薄一層，這點做得太正宗了吧，搶吃情況嚴重！重頭戲甜品西班牙油炸鬼 🍨 Churros係西班牙很常見的小吃，充滿麵粉香

bookmark jor呢間西班牙餐廳好耐 最近見行開長沙灣呢邊就過咗嚟試試佢😛小店位置唔算太多 不過裝修牆磚好colourful 有西班牙🇪🇸特色🏋️我哋係中午時間過嚟嘅menu lunch set為主包entrance、main、dessert& drinkEntrance 我哋揀咗Gambas al Ajillo 西班牙蒜油蝦熱辣辣蝦肉彈牙 蒜油味十足 香濃🧄配埋脆卜卜嘅多士食👍🏻Mushroom Croquetas 松露蘑菇可樂餅可樂餅外脆內軟 一咬落去爆出香濃味道松露蘑菇味😍 食兩舊實在係唔夠(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)MainSpanish Spring Chicken 西班牙燒春雞 $188熱辣辣新鮮焗起嘅🐓肉汁鮮嫩 仲有蕃茄同埋🫑伴碟 夠晒開胃^ω^lberico Pork Presa 黑毛豬肩胛肉 $208黑毛豬肉味濃郁，🐷仲要有少少微紅唔會太熟🥰香口嘅油脂,咬落肉質軟嫩加埋西班牙青椒🫑正DESSERTItalian Gelato (Vanilla)一粒粒雲呢拿籽，香滑十足Drink Apple cider 餐廳serve嘅係Maeloc牌嘅有機蘋果酒，好清新又唔太甜，唔多飲酒嘅我

朋友說午市套餐不錯，就由他點菜吧。但天氣那麼熱，我想先點我至愛的蘋果酒。❣ Maeloc Apple Cider, Spain 百分百用加利西亞原生品種的有機蘋果製成的蘋果酒色澤金黃色，入口香甜❣ 西班牙凍湯新鮮蕃茄蓉湯，口感非常清爽。凍湯確能令暑氣全消，非常適合在炎夏時享用的開胃前菜。❣ 西班牙蒜油蝦用浸泡過蒜片的橄欖油烹調大蝦，滲透出迷人的香氣。大蝦爽口彈牙，蒜片香甜。用酸種包沾著充滿濃濃蒜蝦味道的橄欖油吃，非常美味。我已愛上這道菜❣ 黑毛豬肩胛肉黑毛豬肩胛肉肉質細膩，脂肪分布均勻。伴菜是薯蓉和青瓜片，吸收了黑毛豬肩胛肉的肉汁，非常美味。❣ 燒西班牙春雞春雞燒得皮脆，沒有脂肪，感覺健康。春雞伴以大量香脆幼薯條，我覺得跟蘋果酒非常搭配。❣ 傳統蕃茄多士新鮮的蕃茄蓉配脆口酸種多士，口感清新。❣ 傳統煎蛋餅配鱈魚蛋餅主要以蛋、薯仔和鱈魚製成。 充滿濃郁蛋香味。煎蛋餅中央還保留着流心蛋的狀態，加上鹹香的鱈魚粒，味道不錯。❣ 凍咖啡冰涼口感。❣ 蘋果汁濃郁清甜。❣ 甜品： Italian Gelato (Vanilla)芳香雲呢拿味道，滿足。

最近常到長沙灣進修，發現福榮街新開了一家西班牙菜餐廳【La Barra Tapas Spanish Restaurant】，店子小小以橙紅為主調，加上馬賽克磁磚極具地中海風味。長形吧檯與開放式廚房設計，格局洋溢小酒吧悠閒感覺，便來嚐嚐。五道菜午餐價錢合理，店員熱心的講解餐牌。店內大部分食材由西班牙進口，悉知主廚熱愛西班牙文化， 跟西班牙人習廚長達8 年。煮食期間不時與食客交流，提議菜式食用方法及詢問意見，感覺窩心。首先奉上是西班牙著名的開胃菜"傳統蕃茄多士" ，烤好的麵包上抺上蒜泥及蕃茄蓉， 再加上大量橄欖油，香脆中充滿蒜香，簡簡單單的可嚐到食材原味。配菜"松露蘑菇可樂餅"主要以牛油、忌廉和麵粉製成，外層炸得熱乎乎酥脆非常。內餡綿密軟滑富奶香，菇菌味濃夾雜淡淡火腿鹹香，比起日式以薯仔肉為主的可樂餅較流質，流心滋味令人難忘。"西班牙壞蛋薯條"名字不但有趣賣相也吸睛。手切的薯條比一般幼細鬆化，面層舖上流心燶邊蛋，再撒上西班牙火腿粒，單看已令人垂涎欲滴。吃時把蛋黃戳穿，讓蛋液充分包裹薯條，口感層次大大提升。主菜選了"海鱸魚短麵條"，西班牙特色短麵條Fideo有點像米粉，以自家製海鮮上湯煮完再

已有多時沒有與朋友相聚，這次選了朋友居住附近的餐廳吃個午餐。店鋪的裝潢令我想起西班牙小鎮的一間小店，靜謐而具鮮明色彩。我們坐在吧台，享受這假日下午的閒靜，另有一個小吧台在窗邊。點了一碟純種黑毛豬火腿(48個月)($128)，小小的一碟火腿，薄薄一片已散發極濃郁的橡果肉香，那是以全橡果作飼料的豬才有的獨特橡果香氣。松露蘑菇可樂餅($15)，這款可樂餅比較清香，有陣陣的松露和蘑菇的菇味。廚師建議可先吃松露蘑菇可樂餅，再吃另一款可樂餅，味道由淺入深。魷魚可樂餅($15)，這款可樂餅相對上款的蘑菇可樂餅，味道更濃郁，內裏當然少不得魷魚粒。兩者各有特色。傳統蕃茄多士($33)是我最愛的tapas，清新開胃。蕃茄蓉加上香脆薄身的西班牙Crystal bread，其茄香和蒜蓉的味道能豐富味蕾。西班牙紅蝦($120)，西班牙老師曾提及西班牙紅蝦的貴，想不到能在這裏吃到。把蝦頭濃郁的蝦膏醬汁擠到附隨的西班牙Crystal bread，令麵包汲附當中的精華。紅蝦的蝦肉微爽帶軟，紅蝦的味道比一般的蝦蝦味更濃郁，頗值得一嚐。西班牙油炸鬼($68)，份量足，左邊是香濃的朱古力，右邊是軟滑的雲呢嗱雪糕。油炸鬼單吃

經過這店，見好多人進食，再望望餐牌，價錢合理，難得這裡有西班牙餐廳，剛巧又不用等，於是與友人入內晚餐。橙色的門面，遠處也可以看到 地方不算大，因其他座位已有人預約，我們只好坐 bar 枱。我們剛坐正黑毛豬火腿前，看著廚師切 "lberico Ham" 食物種類不算太多，但都很有特色！我們當然點了 "lberico Ham"，「傳統蕃茄多士」、「自家製肉丸配自製魷魚汁 」及「地中海鯷魚沙律」。再點了 "Sangria" & "Maeloc Apple Cider, Spain"。lberico Ham，純種黑毛豬火腿，48個月 (全橡果飼餵)，配酒一流，片片簿簿的火腿，油脂潤滑、天然甘香!傳統蕃茄多士，西班牙的小食，酸酸甜甜的蕃茄配香脆的多士，惹味！ 自家製肉丸配自製魷魚汁，有$69及$138，本來想叫$138，但店員提議兩人食$69，再可食其他食物。肉丸配自製魷魚汁，配搭得好好，好好味 見鄰座點了這個地中海鯷魚沙律，於是我們又點這個。擺設得很美，不似平時的沙律，很新鮮，特別！有鯷魚及西班牙蕃茄等，開胃！Sangria，配小食不錯！Maeloc Apple Cider, Spain 最後

🌸長沙灣美食🌸La Barra Tapas Spanish Restaurant🇪🇸䎑沙灣區內一帶充斥著各式各樣的小店美食，今天相約朋友一起吃特式西班牙菜- 「La Barra Tapas Spanish Restaurant」享用是日午餐❗餐廳鋪面寬敞舒適而且五臟俱全❗而且餐廳佈滿復古典雅的花紋磚牆，以橙色為主調❗而且服務員的工作態度也十分友善，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗能夠向客人詳盡地介紹餐點❗餐廳的座位寬闊，客人都能在輕鬆舒快的環境下享受餐點❗我們一行2人共點了以下套餐及甜品：1️⃣🌟西班牙海鮮飯 $248西班牙海鮮飯為即叫即制，上菜時盛盤還是十分烘熱。海鮮飯配料豐富，有多款鮮味海鮮配料，包括鮮味彈牙海蝦、爽口青口及鮮甜的蜆❗店員提醒進食前緊記要拌勻海鮮飯，而且每一粒香飯也充滿著餐廳秘制的海鮮醬汁，相當入味。美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️❌2️⃣🌟傳統蕃茄多士 $33傳統蕃茄多士是數片香脆法包，配有清新甘甜的蕃茄蓉醬，味道酸酸甜甜，十分開胃❗美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟松露蘑菇可樂餅 $15松露蘑菇可樂餅炸得黃金香

結婚後更需要拍拖二人世界，與老公吃個早飯，西班牙🇪🇸下酒小菜 (Tapas) 小碟，可以點更多不同款式。老公點了蘋果味Cider ，果酒酸酸甜甜很可口清新。松露蘑菇可樂餅$15 一個，看似普通，咬開每一口都有濃郁嘅松露蘑菇蓉。魷魚可樂餅$15一個，上面的蒜蓉蛋黃醬（Aliolo ）令魷魚更鮮味，一人一口剛剛好。傳統蕃茄多士$33 ，面包切得非常薄脆，與冰凍蕃茄放進嘴裏，確是清新。最期待的西班牙壞蛋薯條$78非常驚喜，難怪每一枱都點一客。服務員溫馨提示，將兩隻雞蛋拌入薯條，薯條切得幼細很香脆。西班牙蒜油蝦$98，一碟有十多隻蝦，蝦肉大隻濃郁的蒜香，新鮮彈牙。深海八爪魚$168 ，跟西班牙的做法，比較軟腍鮮甜。西班牙菜當然要點傳統甜品Churros 西班牙油炸鬼$68 ，香脆鬆化，點暖朱古力醬，很滿足。主廚老闆會與客人交流聊天， 十分親民，感覺很親切。