拉麵天王

營業中

休息中

今日唔駛局限係黃埔食～係openrice見到呢間好評好多既拉麵小店～就黎試下先！有普通既豬骨湯底⋯黑蒜油湯底⋯同辣味湯底仲有2款限定😍😍 今期個限定天王好特別咁！胡椒天王同元氣彈天王👍🏻👍🏻「期間限定」總係有種魔力咁～覺得今次唔試就冇機會再試😂😂 就一人一個限定拉麵！落單紙有得跟自己喜好揀～好flexible 👍🏻👍🏻👍🏻好快就整好拉麵！我個元氣彈～即係咖喱湯底加紫薯蓉！賣相好吸引😍😍😍😍 紫薯蓉略嫌唔太夠味～唔覺有紫薯味😞😞 加上湯底咖喱味好出⋯令紫薯蓉更加冇味🙈🙈湯底咖喱味好濃～傳統日式咖喱唔辣果隻👍🏻👍🏻 唔會過咸～ 一啖湯底送一啖拉麵perfect ☺️☺️拉麵係幼身既~~ 份量都唔少～ 但下次都係揀硬身先⋯食到最後太稔😫😫叉燒有2大塊～唔太肥我鍾意👍🏻👍🏻 煮到好軟腍又嫩滑！好好味！呢度既叉燒唔錯 👍🏻👍🏻另外有好多粟米～仲好甜😍😍 椰菜爽脆～溏心蛋夠流心又軟滑😋😋 朋友個胡椒天王！好大方地有好多芝士😍😍😍 佢話佢今次呢個贏我喎！我覺得打和姐👻👻枱側面有芝麻可以自己落👍🏻👍🏻😋😋睇人地食評話有辣芽菜⋯但枱上面冇既🙈🙈🙈 問下waiter...佢即刻去攞～ (想食記得要問！) 我唔

今天即興找了一個對拉麵甚有研究的朋友陪我吃個晚餐。店面其實比一般的拉麵店算大，除了吧枱，還有二人枱，枱偏窄，吃的時候感到有點迫。拉麵選擇不多，只有基本款三種：白天王、赤天王、黑天王，和定期推出的限定天王兩款，而今期就是元氣彈天王和胡椒天王。朋友就挑了白天王，她說最能吃到拉麵是不是好吃，就是吃白天王。*白天王（$69）朋友最愛就是原味，說豬骨滑底很香濃。拉麵本身有跟了半隻溏心蛋、椰菜，和三片叉燒。而我這個愛新鮮感的人，當然想食期間限定。似乎今期的期間限定元氣彈天王的賣相和味道更有睇頭。*元氣彈天王（$89）所謂的元氣彈是一個用上了來自沖繩的紫薯，製成紫薯蓉球，上面灑點煙肉碎；紫薯味道很天然，沒有加入任何調味；湯底仍然是用上了豬骨湯頭，唯一的分別就是加入了香滑忌廉撞秘製咖哩油，所以湯底除了很有豬骨味之餘，亦很重油脂味，咖哩味很重，不會太咸；叉燒方面比一般拉麵店的厚，肉味重，而且口感煙un有彈性，肥瘦分明，可以輕易分開脂肪部份；煮溏心蛋的時間掌握得很好，蛋黃約有七成熟，亦有很香濃的蛋味；麵底選了硬麵質，不過都沒有我想像中硬；麵條都卻算煙UN，有咬口。我們再點了兩個小食開心分享*烤餃子($28

很小有黎到紅磡區搵食，今晚也是因為就個朋友係附近住先黎呢頭，所以都唔只食乜好，只聽個朋友說，佢屋企附近有間拉麵小店，一直也想試的，問我有冇興趣？ 以唔想諗食乜既情況下又有人有提議，當然OK la~ 店內坐位不算多，跟一般拉麵店差太多，可容納約十幾個人，裝修也是傳統拉麵店模樣～ 店內還掛了同擺放了不少帶日本風格的擺設，令人更感置身於日本的感覺！此店有三款指定拉麵款式，包括白天王，赤天王同黑天王，另每個月會推出兩款限定天王，而今個月就有元氣彈天王同胡椒天王，同樣可選擇你想要濃些，普通或淡些口味，麵也可選擇想食較硬身，普通或軟身點，亦可加錢選購更多配料~識食就緊係要試下個限定拉麵先啦！拉麵，小食及汽水也來得很快，此店採用樽裝汽水的，我個人覺得樽裝汽水比罐裝更好飲朋友點了限定天王既元氣彈天王拉麵HK$98，材料包括有紫薯，叉燒，半生熟蛋半隻，粟米，紫菜，小量伴菜，而湯底是咖哩味的！食拉麵最緊要就是個湯底，呢個湯底有點偏油但咖啡味也很出，可能呢期潮流興紫薯，好似食乜都有佢份！哈哈！食落甜甜地都幾好食，但好似大舊左小小，而叉燒不肥也不瘦，生熟蛋也沒煮得太熟，拉麵夠硬身夠咬口又彈牙真的不錯不錯～我就