京都勝牛x TOKYO DOLCI

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𓎦 𓎦還未可以去日本旅行的日子，幸好香港還有很多正宗過江龍餐廳。京都勝牛便是其中之一♥被譽為日本關西的第一炸牛扒專門店，名副其實。之前已經到訪多次，不過今次是第一次到訪荃灣廣場新店。𓎩 元祖牛排炸串 炸粉薄薄包裹着牛扒不會厚重，醬汁惹味而薄身，所以整體口感比較輕盈，作為餐前小食剛剛好。𓎩 自家製豚肉餃子個人私心推薦。餃子皮薄而香脆，包著肉汁滿滿的餡，真正的皮薄餡靚！𓎩 京都勝牛雙味套餐每次來到的必點菜式。牛肉以180度高溫快炸60秒，做到外層酥脆而內裏三成熟。喜歡吃熟一點的朋友，可向店家取鐵板自行加熱。不過個人認為這個程度最好吃，牛肉入口即溶，非常鮮味。套餐包括兩款牛肉，菲力牛肉質較嫩，油脂分布平均。翼板牛則牛味較濃，口感較實在。店家還附上九款調味：綠芥末、咖喱醬、七味唐辛子、招牌牛扒醬、竹炭鹽、松露鹽、山椒鹽等，讓客人可以嘗試不同的味道配搭。個人比較推薦鰹魚和風露和玫瑰鹽，最能帶出牛味！𓎩 吉列大蝦鍋膳套餐若要挑選牛以外的選擇，這個菜式是必點的。大蝦香口脆身而炸漿不會太厚，蝦肉爽口彈牙。滑蛋洋蔥汁拌飯最好。每個套餐均附麥飯、野菜沙律及味噌湯，而且可以無限添加，物超所值。𓎩 夢幻抹茶

好出色嘅吉列菲力牛呀😍由日本關西過江龍黎到香港唔怪之得咁多人去啦呢到裝修簡約得黎帶啲日本風坐得幾舒服元祖牛排炸串 📍$52好耐無食啦！外面脆得黎，入面嘅牛肉依然可以好嫩滑自家製豚肉餃子 📍$52帳卜卜嘅餃子，外層好薄好脆，唔會煎到好乾，點埋啲醋都幾開胃和牛壽喜燒套餐 📍$188好味好味 😋 湯底好香好濃郁，一黎到即刻拿拿聲影相，想快啲食落肚呀！和牛好嫩，簡單淥一淥，再點一點日本蛋已經好正京都勝牛雙味套餐 📍$198一次過食哂2個牛嘅部位 - 翼板 + 菲力 ☺️ 真正做列medium rare，個人比較鍾意菲力，肉質淋身啲，而且肉味濃啲 👍🏻 呢到嘅吉列牛仲有9種唔同配料，一份餐食列幾個味，多種美味。個set 仲包埋住任添嘅沙律菜&白飯架蜂蜜脆脆 📍$58呢到嘅雪糕同 @tokyodolci 合作，中間個軟雪糕我地揀咗香芋，好滑身，而且好香奶味 👍🏻 加埋啲配料有朱古力珍珠，粟米片，蜂蜜脆脆，仲有充滿住紅頭餡嘅即整鯛魚燒，好特別 😍 而且咁多嘢都只係$58，好抵食雙球意式雪糕 📍$54我地揀咗榛子&岩鹽焦糖味，各有特色，好香好滑

今次有幸受邀試食日本關西第一炸牛排專門店─京都勝牛🍱 荃灣分店開咗唔係好耐，行過幾次都見到企滿哂人等位。餐廳內裝修充滿日本風，亦有唔少卡位，坐得幾舒服。職員十分好客，會了解客人需要，上菜時亦仔細介紹每款醬料。佢地係選用來自美國、澳洲及日本嘅牛肉，品質有保證👍🏻 每款套餐都附有麥飯、椰菜沙律及味噌湯。椰菜沙律同味噌湯都係可以無限refill嘅，喜歡嘅朋友可以食返夠本😋✨元祖牛排炸串外層皮薄金黃酥脆，牛肉鮮嫩多汁，食落外脆內軟，口感豐富😋✨自家製豚肉餃子一睇就知正宗日式煎餃😆 平時外面食未必會有底層嘅脆皮，但今次係一大片滿滿脆底😍 餃子皮薄餡多，味道唔錯，最欣賞就係脆底👍🏻✨京都勝牛雙味套餐‼️上枱時牛肉係三成熟，如果想熟啲可以向職員提出，佢地會提供個煎pan放喺枱邊畀客人，咁就可以自由控制要幾熟啦！仲附上9 種蘸料，可自己調出不同口味🤤椰菜沙律加咗芝麻醬食落好開胃，味噌湯就正常不過不失啦。麥飯麥味好香濃，健康又好味，粒粒分明又有咬口😋 三成熟嘅牛肉夠腍滑，菲力比翼板牛更腍更好食。但燒完之後就唔同哂，兩款牛肉味道比原來更加濃郁，坐喺度就已經聞到濃濃牛肉香氣，食落肉質更腍更juicy，兩款肉燒