泰傳奇 (已結業)

聽聞九龍灣展貿中心開左唔少新食店，為食的我又點可以放過呢? 九展食店林立，選擇種類繁多，花多眼亂之際，我雙眼視線就俾放滿一大堆水果喺店面的食店吸引住了。而呢間食店就叫做 泰傳奇，所以我今次的目標就係去食泰國菜。菜色選擇多，當我不知如何入手時，老闆很親切的走過來提供意見。筆者從中得知廚師全都是泰國人，所以餸菜都十分地道和正統。我選擇左幾款老闆推薦的菜色，其中之一係金磚蒜蓉包，未食已經聞到一陣陣香濃的蒜蓉味，咬下去皮脆內軟，令人喜出望外。生蝦刺身，採用新鮮的草蝦，鮮甜味濃厚，口感彈牙，肉質緊致。而配菜泰國苦瓜同香港或中國本地苦瓜十分不同，採用泰國苦瓜的以澀味為主，不太苦，可以當零食咁食。草蝦連同苦瓜再沾上秘製泰式酸辣醬汁一起吃，鮮甜感更上一層樓!!豬頸肉船面斑蘭麵，最有興趣想食的一道菜! 斑蘭麵十分特別，有自己的獨特甜味之如，有像拉麵的煙韌口感，也有像鹼水麵般的彈性。而船面也用料十足，豬頸肉，魚丸絕不孤寒。泰式生菜包，因為加入了青檸，令肉碎味道更清爽，而且配上秘製辣汁，更能突顯其辣味!鐵板煎蠔餅，份量十足，蛋香味濃，卻不會掩蓋蠔味。加上用了鐵板保溫，不會怕變冷而變得不好吃。海南雞飯，海南雞

E-Max國際展貿中心2樓新閧了一間泰國菜館，老公鐘意食泰國菜，我又鐘意試新野，今日特登去九龍灣湊放工兼揾食，餐廳環境不錯，餐牌選擇超多，真係選擇困難，好彩店主非常熱情好客，幫忙推介美食。二人點了生蝦刺身、蒜蓉包、肉碎生菜飽(豬-雞)、冬蔭功湯、泰式海南雞飯、豬頸肉船麵湯配斑蘭粉，食材非常優質，味道有驚喜，店主話遲些仲會再加菜式，例如泰國翅，真係十分期待。生蝦刺身超彈牙，肥嘟嘟，好大隻，店主推介必須食埋伴碟配菜嘅苦瓜，果然係很好食，蒜蓉包外脆內軟，非常香口，肉碎生菜飽(豬-雞)，玻璃生菜非常翠綠，唔單只係個樣靚，味道仲好清甜新鮮，冬蔭功湯，材料十足，老公飲到噓噓聲，佢話又辣又香又足料，泰式海南雞飯，雞肉又香又滑，油飯味道超香，飯較乾身，沒有油膩感覺，這個不是店舖的招牌菜，但水準比較海南雞專門店更加出色，詢問之下，店主話他們是用新鮮雞炮製的，難怪會咁好食。豬頸肉船麵湯配斑蘭粉，湯底香濃，豬頸肉很入味又香腍，麵底有淡淡斑蘭香味，但掛住影相，麵條發漲了不少，依然爽口，店主話如果上餐即食味道更爽口好食。餐廳環境幾好，食物質素高，服務超好，有誠意，但選擇太多，如果有選擇困難症，一定要找店主幫忙！

2019年12月15日。九龍灣。晴。本來行行下德福好地地，點知突然有啲green objects入商場橫衝直撞，為免畀污糟嘢衝擊，所以轉場去九展，順便食晚餐～九展二樓有條食街，見到泰國嘢，即刻口水都湧晒出嚟～即管試下！門口擺咗好多生果，靚得嚟仲可以即買㗎！舖位唔算好大，但都坐得鬆動舒服～如果多人最好就book定枱喇～雜錦船麵湯配特色斑蘭麵話明雜錦，配料真係好多！有各種丸，牛丸：大推～牛味濃，又彈牙，正！墨魚丸又係另一推介～煙韌有彈性！另外扎肉魚蛋都非常好～湯底極之香濃，飲落仲覺得好鮮甜～不停飲、不停飲，最後差唔多見底，呵呵～重點要講嘅係個斑蘭麵！！！唔好見佢綠色以為係菠菜麵，原來係斑蘭！東南亞風情指數飆升！麵嘅質地真係不得了！彈牙得嚟又有斑蘭嘅清香，絶對會因為個麵而再去幫襯～海南雞（半隻）肉質嫩滑，雞皮有油香，但唔覺有肥膏，啱晒女仔食～泰傳奇金磚包一上枱就散發住濃郁嘅蒜味～外層酥脆，包心依然鬆軟，好味嘅香口小食冬蔭功湯冬蔭功湯可以同老闆要求辣度，食得辣嘅可以盡情咁嗌大辣～～酸味好足，而家諗番起都流晒口水～用料豐富，一直飲一直撈到大隻蝦，加加埋埋成六、七隻咁多！仲有幾種菇同其他配料，感覺