YAKINIKU KAKURA (Tower 535)

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餐廳：YAKINIKU KAKURA地點：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535菜式：來自佐賀既日式燒肉餐牌：賣點係由日本直運九州產既A5黑毛和牛。有盛合，黑毛和牛，名物菜式，牛豬雞，海鮮，蔬菜，沙律，涼拌小食，湯同麵飯，飲品有酒類同非酒精飲品。落單掃QR code，每款肉類可揀走汁，走鹽，或者走黑椒。大部分肉類都有特製紙牌標示係咩肉類，好貼心。大判燒！黑毛和牛西冷 $178 另加一大判燒！黑毛和牛西冷係海外點限定同名物之一。一大塊薄切黑毛和牛西冷，服務員幫手燒，全塊燒好快食得，同溫泉蛋一齊食可降溫同有壽喜燒風味。和牛西冷非常嫩口，個燒肉汁好好味，加蛋汁一齊食更加滑又有蛋香。壺漬 KAKURA牛胸腹肉 $138 另加一壺漬 KAKURA牛胸腹肉係用一個大壺上，面頭大大塊切割好既牛胸腹肉，面頭撒上葱花，下底原來係洋蔥圈。餐廳用自家製麵豉醬調味，味道調得唔錯，好惹味。肉質夠嫩，好味道份量又多，抵食。燒洋蔥吸左d汁都好好味。特上牛胸腹肉 $128 另加一特上牛胸腹肉一客五件好厚切，食落非常嫩口而啖啖肉汁，好好味。腹前小排 $118 另加一腹前小排一客5片，唔會太肥，油花平均，口感非常好，夠嫩

今日心血來潮好想好想食燒肉，男友又係銅鑼灣收工，一於lur佢請我食燒肉🤩🤤今晚有金主🤩🤭叫杯梅酒再慢慢揀食咩😋番茄沙律🍅🥗番茄好甜好清新，夏天熱辣辣冇乜胃口，叫呢個做前菜好開胃😋大判燒！黑毛和牛西冷🥩西冷薄切，用大火快速辣一辣底面，五至七成熟，油脂稍稍溶化帶有少少牛脂香味😋加埋附送嘅月見汁，撈埋一齊超正👍🏻推薦大家嗌呢個試吓🙌🏻😋黑毛和牛内横膈膜🐃橫膈膜肉日文係ハラミ，係我最鍾意食嘅部位之一，有肉味得來唔會好韌，淋得來有少少咬口，太薄冇左個風味，呢度既厚薄剛剛好，非常正🤤黑毛和牛腹柳小排🐃牛小排賣點係有肉味得來多啲雪花，燒完之後一旦放落口啲油香爆曬出嚟🤤少食多滋味😋😋壺漬 KAKURA牛胸腹肉🐃呢個牛腹胸肉係令我最感到驚喜同埋我覺得性價比最高，當然雪花一定係冇黑毛和牛咁多同均勻，但係佢質感彈牙同夠晒牛味🤤大推🙌🏻雜茸錫紙包🍄‍🟫菇味好濃郁，醬汁加埋牛油既調味更多帶出菇味，好食😋佐賀紫菜飯🍙紫菜帶有少少咸味，再加埋隻溫泉蛋，送飯一流👍🏻冷麵🍜冷麵質感彈牙，而且夠晒凍真係好啱夏天食，入邊仲有泡菜非常開胃😋仲有甜品😋😋🤑 人均消費：～$450🤩 推薦指數：9 / 10📍 餐廳資料：YAKIN

Yakiniku Kakura是一家充滿日式氣息的餐廳，不僅裝潢簡潔，氛圍也十分舒適。這裡的美食吸引了不少日本人前來品嘗，讓人感受到日式美食的魅力。點了二人餐，包括前菜鹽味上牛舌，蔥鹽雞，海老和一碗冷麵，主角是黑毛和牛。前菜的牛舌和雞肉非常入味，口感豐富，而冷麵清涼爽口，非常適合夏天食用。真正的驚喜來自主菜的黑毛和牛西冷，牛腹柳小排還有和牛赤身，肉質鮮嫩多汁，每一口都讓人感受到肉的細膩口感，配上店家提供的特製醬汁，更是美味十足。和牛西冷配搭溫泉蛋有壽喜燒的感覺。除了美食，服務態度也令人印象深刻。店員們十分熱情友善，耐心地解答客人的問題，讓人感受到賓至如歸的待遇。

銅鑼灣一向美食多☺️，今次到來自日本九州佐賀的YAKINIKU KAKURA， 這間日本燒肉過江龍真係不得了💯， 餐廳主打提供九州產極上A5等級黑毛和牛！ 店內空間感十足，座位舒適， 餐牌有散叫或套餐📋， 我們二人點了兩個Omakase Course $498📌，已經包括沙律、泡菜三點盛，塩味盛 ( 塩味上牛舌、 蔥鹽味若雞精選二種、海老) ，燒肉汁盛( 大判燒! 黑毛和牛西冷、 黑毛和牛精選兩款、野菜) ， 冷麵&甜品， 另外再點兩杯飲品，三得利麥芽啤酒$48、 神戶茶房綠茶$25。⭕沙律🥗 ～ 沙律菜好新鮮， 口感夠脆， 仲有白飯魚仔， 增添口感。 ⭕泡菜三點盛🥙 ～ 有泡菜、蘿蔔和青瓜， 醃菜好入味。 ⭕燒肉汁盛🥩( 大判燒! 黑毛和牛西冷、 黑毛和牛精選兩款、野菜) ～ 今次套餐主角就是大判燒! 黑毛和牛西冷🥩，店員細心地為我們燒， 一路望住燒烤的過程，我已經流曬口水了🤤。 黑毛和牛西冷的紋理好靚， 呈現粉嫩顏色的肉質，燒起後配上蛋漿🍳， 入口即溶，口感滑溜，滿口都是牛肉和油脂的香味，實在太美味了🤩👏🏻。 另外兩款精選和牛的牛肉味道非常濃郁， 口感軟腍， 油脂香好出， 非常香滑。