陳儀興玫瑰餐廳

營業中

休息中

好耐冇食雞煲，今晚到陳儀興玫瑰餐廳，位於新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下。 雞煲加打邊爐絕對是我的最愛😁， 今晚的主角是魔鬼牛雜雞煲(半隻) bb辣$288， 配菜有唐生菜、胡麻淮山$48、 薯粉$18、 桶蠔$178、羊肉$78、凍檸樂$18。 🔸魔鬼牛雜雞煲(半隻)  ～ 我點了bb辣， 對於我來說已經好足夠， 雞煲非常惹味， 半隻份量都已經好多， 還有牛雜， 而我最喜歡吃牛腸、牛肚和牛膀， 每款都軟腍又入味， 越食越開胃。 🔸唐生菜 ～ 唐生菜是配魔鬼牛雜雞煲上的， 爽脆的唐生菜，至適合打邊爐，吸入湯汁的味道，非常好吃。 🔸胡麻淮山 ～ 清脆帶點黏性的淮山， 配上胡麻醬，清新美味。🔸桶蠔 ～ 桶蠔每一隻都好有份量， 大大隻又鮮甜， 非常新鮮。 🔸羊肉 ～ 羊肉片騷香嫩口， 如果喜歡食羊的，會鍾意這個味道。 🔸薯粉 ～ 薯粉口感Q彈滑溜， 打邊爐之選。 🔸凍檸樂 ～ 打邊爐多數飲啤酒，但今晚揸車，所以只可以飲凍檸樂了。 推介魔鬼牛雜雞煲， 可以一次過食牛雜和雞煲，好滿足。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

今晚約了朋友傾點事，朋友在新蒲崗放工，就順道在附近食晚飯，見到這家陳儀興玫瑰餐廳有牛雜雞煲，就來過過口癮。環境乾淨企理，與一般的小炒店不同，侍者服務十分貼心有禮，有不少卡位，可以慢慢食慢慢傾。今晚是為了牛雜雞煲而來的，餐廳亦有不同的火鍋鍋底，亦有提供小炒小菜，價位適中。魔鬼牛雜雞煲 (半隻 $288)一上枱一股麻辣香氣撲鼻而來，嗜辣的我們點了中辣，一嚐雞件，辣得舌尖發麻，味道令人上癮，注意雞煲會越煮越辣，醬汁特別惹味，味道令人上癮，雞件份量多，亦比想像中嫩滑而味道豐厚濃郁，另外的主角牛雜份量亦足，有齊牛肚、牛肺、牛膀、牛腸，邪惡感爆燈。生菜跟牛雜雞煲送的生菜，入口鮮甜清爽，一解火鍋的油膩。點牛雜雞煲，吃完後可以免費轉多多芫茜湯底，但嗜辣的我們只以雞煲加湯，原汁原味。招牌手切肥牛(細 $198)雪花紋理清晰，分佈均勻，口感軟腍，入口帶著油脂香氣，牛肉味濃郁，一碟份量二人分吃剛剛好。超肥鵝腸 ($98)用上新鮮的肥鵝腸，腸身爽脆，帶有適量鵝脂，一咬細嚐得到獨有的鵝羶香味，非一般街外無味啤水貨色可以相比。凍檸樂 ($18)最後打邊爐少不了的可樂，檸底有足足半個檸檬，十分足料。

香港人真係好愛打邊爐，冬天打，夏天打，一年四季都會打，呢個講法相信沒有人會反對吧。有時候打邊爐會食到又飽又滯，有機會第二日飽滯感都仲未散，相比起任飲任食既邊爐套餐，我更愛雞鍋，既有打邊爐嘅特色之餘亦唔會食到滯住滯住！經朋友介紹下知道新蒲崗有間口碑不錯的「玫瑰餐廳陳儀興」，有唔同手工火鍋既選擇，決定一試。係鑽石山站行過去需時15分鐘，門面闊落但單看它的名宇根本不會聯想到火鍋。餐廳寛敞開揚，樸素為主，似係一間高檔少少既茶餐廳，但坐卡位是十分舒服的。店員無論落單、給醬油同送上配料都是非常爽手，感覺很有一種地道的茶記風味。餐廳提供不少特色火鍋湯底，近日更推出平價鍋，店員推介一個套餐，並說道抵食又好味！可以試試...最後真的點了，＄138「好事成雙」餐半隻醉雞加花雕鍋，再加＄38嘅優惠價食安格斯肥牛花雕醉雞鍋$138打邊爐除咗要有好嘅配料，湯底亦非常重要㗎！一上桌便聞到香濃的花雕味。入面應該有很多藥材，例如：杞子、紅棗等等，好像非常滋補呢，光看到深色的湯底和充份的配料，已令人食指大動。飲落啖啖酒味，當半隻醉雞放左落去慢慢熬的時候，越煲越濃味，雞件都算滑嫩,最重要係一點都不油膩呢！加多$38有安格

自從睇完電視節目後知道新蒲崗有一間叫做玫瑰餐廳陳儀興，不論小炒與火鍋還有潮州打冷都甚為出色，今次我們一行四人決定來過火鍋，價錢公道抵食，有機會一定再試他的潮州打冷。雙龍吐珠海鮮鍋 $298 （只供預訂）雙龍吐珠海鮮鍋，材料新鮮而且份量十足有龍蝦兩隻開邊、海大蝦、鮑魚四隻、貴妃蚌四隻和大蜆全部新鮮食材放在鍋中，實在鮮味無窮啖啖龍蝦鮮味，食完海鮮鍋用來打邊爐的湯底都差不多飲完了。招牌手切本地肥牛 $218招牌手切本地肥牛，一上枱單看肥牛脂肪分佈和肉的顏色已經知道這碟肥牛一定好食，而且份量也不少放湯三，四秒入囗嫩滑牛味重。脆鯇魚腩 $58脆鯇魚腩入口新鮮爽脆鯇魚味濃。鮮魚雲 ＄88鮮魚雲大魚頭新鮮滑溜尤其是時魚嘴部份質感特別軟滑。花膠仔 $48 (三兩）花膠仔雖然是花膠仔但是都幾厚身放落湯中至少滾半小時食落膠口。粉絲 $10粉絲把湯汁完全吸收入口滑嘟嘟食的時候再加上些少辣椒油蒜蓉粒和醬油一起食，味道複雜仍不失鮮味。西洋菜 $18西洋菜新鮮嫩滑冇喳。油麥菜 $18新鮮油麥菜爽脆鮮甜。凍檸樂 $18打邊爐飲凍檸樂人生一大樂事大大杯夠晒凍！正