博多拉麵別天神 (已結業)

今天與友人在旺角買相機配件，購買完戰利品後，就在以前的行人專用區走走，然後走到一條小巷旁，發現人龍長長的一家小店，於是好奇過去看看。場內長長一排坐位，以自助方式購票，先付費然後等候位置就可以入座。自小娘親就教導，一間餐廳門口大排長龍，必定好食，所以就決定和友人試試。餐牌內其實只有2款拉麵，1款是豚骨湯麵，而另1款則是蝦味噌豚骨湯麵，所以我和友人分別叫了這2款。套餐及單點的分別在於套餐多了1隻味玉及1款小食，當然價錢亦相對較貴。🌌蝦味噌套餐 $115🌌大量櫻花蝦及蔥花灑滿湯上，香味飄出，味玉色澤亦不錯，有少許流心的感覺，先喝一口湯底，特濃的蝦香味及豚骨的甜味，估計湯底花了一段時間來淆製，然後夾起拉麵放進口內，麵的韌度剛好，不會太過腍，而味玉則是流心，蛋黃香味突出，最後是豚肉，它的厚度大概是2層午餐肉，但肉質並不粗糙，算是腍但豚味不太強烈，整體不錯。✨別天神套餐 $105✨我的朋友選的是豚骨湯麵，這個湯底相對蝦味噌湯底比較淡味，少了那份蝦香濃郁的味道及粟米，但能夠吃到豚骨湯底原本的鮮甜味，兩款湯底都很美味。🎇餃子🎇由於我們選的都是套餐，所以每人再選了一款小食然後再Share，餃子算是普普通

一個人如果無左夢想，無左魄力，咁同咸魚有咩分別呢？今時今日既香港，真係好多有良心既小店需要去支持，而博多拉麵別天神（旺角店）絕對係其中一間！無論食物，定係店主既用心，都無一個唔支持既理由！絕對岩哂拉麵控去食別天神主打！其實食物種類唔多，唔花巧，但絕對係貴精不貴多！門外仲有電子下單機！因為店面確實唔算大，望落只係得3個員工，但係人流都唔少，果然係實力小店！座位好似日本拉麵店咁樣，人多既時候主張快食，如果唔係外面會好多人等啊！我同我老公試哂小店2款既鎮店之寶，2款拉麵各叫左一款！重點之一:小龍蝦蟹子沙律店主細心提醒，將小龍蝦蟹子沙律包住紫菜黎食紫菜脆卜卜，小龍蝦蟹子沙律好足料，前菜黎講好開胃！之後一定要推介以下呢款蝦味噌套餐如果必定要二揀一既話，我毫不猶豫會揀呢一款！超超超多，係超多櫻花蝦！超級足料啊！所以個湯真係名副其實好重蝦味，好香濃，但又唔會好咸！拉麵份量好夠，而且超彈牙我老公話仲好食過之前去沖繩食既出名拉麵店wor，早知o個時唔需要晨早去排隊另一款別天神拉麵，其實都唔執輸豚肉湯底好香，仲有我最愛既溫泉蛋我相信係用左日本蛋，因為真係特別香好想加蛋呀豚肉好厚，肉質好軟身，但又有肉味，好

星期日的晚上，在旺角逛完街之後打算快快吃個晚飯，以避免一些突發事情。在西洋菜街行行下，見到這間拉麵店，心想不如在這裡食。全自助的日式拉麵館，往往都是非常快手的，正合我們需求。所說的就是這間位於西洋菜街旁邊的別天神拉麵，拉麵館空間不大，但就非常似傳統日式的裝設。門口設了一台自助機，我們買完之後就可以告訴給店員知道，非常快捷。我們一人點了一個套餐，飲料方面的都是自助，有日及冰水。而配料方便亦任均選擇，枱上亦附有餐廳指引，我自己就落了一些蒜蓉和拉麵胡椒，重口味一點。⍉ 1.      別天神套餐 (豚骨拉麵)原來打算與另一半一人點一個不同味道的拉麵，可惜櫻花蝦拉麵已經售罄，是數量限定的，我們來遲一步。不過，這碗豚骨拉麵亦不會令人失望。其湯底非常之香濃，豬骨的味道已經充份融入至湯水之中，拉麵口感則剛好，不太硬不太軟，如果有特別要求的，就要跟老闆說一聲喇。最後豚肉亦煮得非常香口，入口不會起渣。⍉ 2.      小龍蝦蟹子沙律這份不單是沙律，而是配上紫菜，將紫菜夾雜著小龍蝦蟹子沙律，味道比起單吃更加出色。⍉ 3.    餃子 (四隻)拉麵餃子是常見的配搭，在別天神都不例外。由於傳統拉麵館是開房式