大喜家日本料理 (已結業)

今日和朋友去尖沙咀一帶逛街，午飯他提議到這間大喜家吃，因為價位相宜，質素也不錯。我們到達時是一時左右，靠窗的座位已經滿座了⋯⋯好可惜。那邊有落地玻璃窗，可以看著街景吃飯，感覺還不錯的呢。這兒晚市是吃日式放題的，午市就是吃set lunch，看看menu，選擇挺豐富的，而且十分抵吃！我們選了兩個定食，還有一些刺身和小食share來吃。自助沙律吧這是免費任吃的，沙律選擇不算多，但作為前菜相當足夠，蔬菜也挺新鮮爽口。推薦薯仔沙律。蒲燒原條鰻魚定食 （$88）整個鰻魚定食包括有一盒鰻魚飯，一碗味噌湯，一碗蒸蛋和一個中華沙律，以份量來說是很足夠的。先說說鰻魚飯，除了鰻魚外，還有一些蛋絲伴飯，加上充足的鰻魚醬汁，所以整個飯吃下去都是甜甜的，而且鰻魚本身燒得剛剛好，沒有魚腥味，只是有微量的細骨在內，但還可以接受。飯方面由於已經沾有大量鰻魚醬汁，所以整盒飯都是鰻魚。蒸蛋入面包括了兩片冬菇和一些蟹柳條，蒸蛋本身不算太滑，但有了蟹柳的配襯，頓時令整個蒸蛋都變得更甜，整體都很好。西京燒銀鱈魚定食（$88）京燒銀鱈魚定食銀鱈魚切得比較薄，燒得火候剛好，所以魚肉十分嫩滑juicy，配合燒魚調味汁，味道甜甜咸咸的

食放題，我必早，食到盡。今次目標是莊士倫敦廣場大喜家日本料理，此店地方比較寬敞，有百多個座位，不同時段入座，收不同價錢，每段2小時，由入座起計。食品款式應有盡有，除有點心紙自選食品外，也有自助沙律吧、各式飲品凍櫃、雪糕櫃，還有自製熱飲。點心紙有刺身、壽司、手卷、軍艦、燒物、天婦羅、鐵板燒、一品料理、烏冬/飯/麵等。刺身叫了三文魚、鮮甜赤貝、北海道帶子、磯煮榮螺片、鮑魚片、八爪魚、北寄貝、象拔蚌和甜蝦等。三文魚入口新鮮嫩滑、帶子鮮甜、赤貝和象拔蚌都肉質爽脆、肉鮮味甜，整體刺身水準不錯。燒物叫了汁燒五花腩、鹽燒牛舌、鹽燒雞中翼、鹽燒鯖魚和燒日本有機蕃薯仔。汁燒五花腩肉厚多汁，再配燒汁，味道不錯。鹽燒牛舌，肉燒得比較乾身，味道一般。鹽燒雞中翼，則肉嫩多汁，加上芝麻粒，更加惹味。至於鹽燒鯖魚，魚味尚鮮，但口感一般。日本有機蕃薯仔十分冧甜，蕃薯味香。最愛吃天婦羅，叫了海老天婦羅，冬菇天婦羅、南瓜天婦羅。廚師天婦羅手藝不錯，全部都炸得鬆脆，海老天婦羅蝦有蝦味，冬菇天婦羅和南瓜天婦羅外面炸得鬆脆，內裡能保留肉汁，非常好味。再叫了日式蟹粥，弼底鮮味，但蟹味欠奉。另外亦叫了不少其他款式食品、汽水、飲品和

好耐冇同家姐食野，而大家又中意食日本野，所以見op咁多好評就揀左黎呢間食，食放題最忌食太飽消化唔到，所以我地一致決定，早食早享受，多啲時間比個胃消化，又可以安心入睡，而且仲平啲！好近地鐵站，地方易搵，我地5點左右就入坐，下午茶+夜餐一次過食晒～環境幾大，5點時段都有幾枱人，不過較近自助區果邊就一個人都冇～前菜、甜品、水果、飲品以自助形式供應，飲品款式好多，一定有款岩飲，但甜品方面則只見一款未滿人時行去都算方便，但唔知夜晚時段坐滿人會唔會好迫呢～因為家姐唔食刺身關係，所以份量點得比較少，見其他人果盤大黎得而且霧晒凍煙，狀甚新鮮厚切三文魚，肥美嫩口，口感唔錯，甜蝦完全唔腥，中意食鮑片既我地搶食之餘，嗌多左第二盤呢！熱辣辣既芝士焗元貝，沙律醬既味太重，唔係好食到芝士味，粒元貝反而幾鮮壽司方面，三樣都唔錯，不過醋飯比較痴牙，唔係用冷飯製作雞腎，口感好爽，但調味粉落得太多，令到食落去會咸大多數都係食清酒煮蜆，但依間既係韓式炒蜆，味道好濃而且較辣，我地都食到係咁飲野xd熟食較推薦蒜香牛柳，好香好juicy ，牛肉好軟熟，易咬而且肉汁帶蒜頭既香，嗌左兩碟呀～一樣好juicy既炸菠蘿，炸得唔算窿，但可

不久之前才嘗過日式放題，今晚又有朋友在佐敦大喜家日式放題攪生日會。餐廳裝修簡單、食物品種都算齊、由前菜、炸物、刺身、壽司、爐端燒、煮物、烏東、拉麵、炒飯、雪糕、大腳八雪條、不同種類的氣水、啤酒、清酒任叫任飲！刺身非常新鮮、品種多、大約有十個品種可以挑選、其中包括了高級品種剌身、總算是食放題回本之選。今晚帶子、甜蝦及油甘魚是水準之作了。帶子切得比較碎但很有鮮味。甜蝦是大隻、膠口有蝦味。油甘魚入口魚油味足冇鯹味。其實比較好味的有芝士焗帶子、熱騰騰、芝士又夠又香突出了帶子味道。火炙三文魚壽司、三文魚魚油足、有小小魚甘香味。燒蕃薯及粟米雖然是普通食材、但勝在有鲜味！天婦羅蝦就差了、炸粉太厚、蝦又冇味道！其他食物一般，會有飛單情況。不過最重要是大班人聚會，大吃大渴、食物質素是其次。

朋友介紹, 話呢度既刺身唔錯, 只係黎得比較慢, 見佢價錢唔貴 $220+10%, 同埋冇分時段入座, 隨時入座起計2個鐘, 咁就同朋友慶生, 試一試佢! 我地一行8人, 7:30PM 準時入座, 地方都几濶落, 我地入左紙半個鐘, 黎左2-3碟食物, 都未見刺身, 都心知不妙, 見個場都未坐滿人, 佢地已經出野食出得咁慢, 而且黎既食物都唔夠數... 呢度既飲品,雪糕同埋沙律, 係自助形式, 但佢地方都几大, 我地坐响最遠果張角落枱, 所以去攞飲品都要兜晒成個場, 都几遠.... 終於等了45分鐘, 第一盤刺身來了, 擺設也精緻.赤貝係一大隻,爽甜清脆.甜蝦, 大隻爽口, 夠冰. 元貝用一大粒, 切開4件, 也很鮮味, 亦算大大粒.三文魚, 油甘魚, 吞拿魚, 都几厚身, 几新鮮. 象拔蚌都好大件, 爽口味甜. 其餘熟食, 鯖魚都几好味, 唔會鞋恰恰. 牛舌味濃, 爽口. 清酒煮蜆, 蜆肉肥美, 湯底也很好. 蕃薯仔串燒, 甜美.不好吃食物有... 炸蠔, 蠔肉超鯹. 天婦羅, 粉醬勁厚勁硬. 羊架, 好油好羶. 焦糖蛋, D蛋好鞋.西米布丁, 很硬.海膽軍艦叫左2轉都冇黎, 冇啦啦