松家日本料理 (已結業)

一行8 人去試食下呢間松家放題, 應該係松屋既高級板, 有得升GRADE食鵝肝，　不過我地冇升環境算舒服，　食物味道同價錢成正比燒牛肉，　ＯＫ，　燒魚都夠滑不錯，　刺身普遍新鮮，　好似劍魚，　八爪魚甘都係不錯不過天婦羅就炸得比較差好林

團購買的放題,今晚要9點先有位,所以試左9點,團購價$169另加$31一位,價格都OK.黎一輪刺生先,蝦好好味,唔同出面細細隻果D,佢個頭都有野食的,好味.飲品都係汽水,啤酒,同埋即沖果D飲品.冇乜特別.這是團購內包的海膽手卷同鵝肝多士,好味.如果係WALK-IN客好似要加錢先有得食.呢度有非翠螺食,勁大隻,好似好正,但大左其實好UN.由於我地係食9點,佢10點半已經不停崔我地落LAST ORDER,可能中環區收得比較早吧!除左呢樣,各樣都幾滿意.下次有機會過海都會再試下.

對於日式放題，我習慣以較寬容的準則去評價，重視整體用餐心情，多於嚴謹的食物質素。不過，當你遇上真心滿意的優質放題，平日的標準已經沒有意義。如果，我以前光顧過的任食放題，食物水準是三至四分的話，那麼松家日本料理便值得五分。紫、金兩個主色調，在偏暗的黃光下，散發一種高貴而氣派的氣質。但實際上，松家設計簡約，並沒有浮誇的裝飾。純粹因為搭色得宜，所以予人良好的印象。我們一行四人，坐在卡位。座位雖不寬敞，但尚算舒服。　　若問，為什麼會光顧松家放題？理由是之前買了四張團購優惠券。看過 Openrice 的好評，決定一試。價格 $160 多元的團購，加上各種附加費後，最後埋單其實要 $230 多元。不過，仍然比正價便宜了 $40 多元，更每人附送一客煎鵝肝多士。餐廳搞團購，若能以質素取勝，令客人回頭，才是長遠發展之道。松家的團購，顯然就是這一種。由附送的煎鵝肝多士也可以看到箇中質素，絕不將貨就價。煎得香軟的鵝肝，濃烈的味道及融潤的口感，相當不俗。配一客烘得外脆內軟的多士，實是放題中的驚喜。　　接下來，就跟大家分享一下，我們對部分食物的評價。前菜方面，我會推薦川式麻辣雞腎。辣中帶酸，好味的開胃小品，愛

今次係第二次嚟, 因為呢到只係比出面貴$30到; 但個質數就好好多. 就算係同佢同一集團既"松屋"比都要優勝, 從環境, 食物質素, 服務都相差好遠 呢間D侍應有禮貌, 又唔會漏單, 唔會等好耐或者催先出菜, 又唔會減數量, 地方坐得舒服又唔迫, 味道同食物質素高D, 而食客質素都高D, 無咁嘈.刺身 : 甜虾, 油甘魚, 帶子鮮甜, 劍魚, 希靈魚好味. 甜虾係有頭既, 我地每人都食咗20隻.芝麻雞亦 : 香口好食 牛脷 : 爽口, 厚度啱啱好, 厚厚地唔會好薄.羊架 : 嫩呀, 又唔會好大件.雞粥 : 味道唔錯, 唔會過"棉"而"泣"口.味噌湯 : 好味, 個味道同其他放題/迴轉/日本餐廳(e.g.和民...)個D幾唔同吓, 有機會不妨一試, 不過裡面只有紫菜同豆腐.蒜蓉虾 : 大隻, 蒜香虾爽天婦羅 : 南瓜同番薯好甜雪糕 : 最好食係菠蘿同紅豆, 但個日無菠蘿, 不過綠茶都好好食.飲品 : 荔枝味個款涷飲好味, 唔會好甜. 小貼示 - 當大家坐好後就有侍應問要唔要先上一個刺身併盤, 唔洗錢架, 等大家快D有得食. 人多就應佢要, 人少就唔好要, 因為併盤即係什麼刺身都

松家算是一間開張不太久的日式理料店，裝修都頗為華麗。午市主要賣鐵板燒、壽司及各款定食，而晚上亦隨潮流主攻放題。放題由5:30-11:30pm供應，入座計任吃任喝2.5小時，比起一些以分時段的放題彈性多一些，雖然價位比一般放題店高一些（星期一至四$248，五六日$268），但8:00pm前離座或9:00pm後入座有7折，亦考慮得過，重要的還是看食物質素！因為朋友各有各忙，工作一般都需加班，所以一行四人為著折扣早已決定9:00pm後才入座的，這樣，加上正價加一服務費，為起每人也是$200。四人兵分多路，分工合作地分別點選不同種類的食物。大致上，這裡的放題跟外間其他的差不多，都是包括刺身、壽司、卷物、火炙、手卷、鐵板燒、燒物、串燒、鍋物、一品料理、炸物、天婦羅、沙律、小食、雪糕，足有70多款。就算每樣點少少，四個人也是吃不掉，所以我們也盡量揀些貴價一點、精選一點來吃。刺身做得不錯，好像我們試過的甜蝦、三文魚、馬刀貝幾鮮甜，而且冰鎮著上枱的；鐵板燒亦甚有水準，如海膽炒飯、薄燒牛肉，不過鐵板燒11吋長虎蝦則是每人敬送一客，但蝦肉炒得爽彈；我們沒有叫烏冬、拉麵或喬麥麵之類，因為看見有蟹粥，粥底都夠