浪．居酒屋 (已結業)

一直是某飲食集團的會員，它們最近推出了新的手機應用程式及革新了會員制度，好奇的我找了旗下其中一間餐廳一探究竟熟悉的大門，一進店店員立即擊鼓歡迎，完全感受到居酒屋熱鬧的氛圍微暗燈光配上星星燈相當有情調，我們更被安排坐在櫻花樹下小廂房內有本地手繪畫家繪畫的日式手繪壁畫，描繪著日本節日祭典，以及京都傳統建築餐牌上寫着「當店自慢」，即店家最自傲的招牌菜，那就別無他選了 一鍋二燒頂級和牛二燒餐兩位用$788前菜九品御付精緻又豐富，有香蔥吞拿魚蓉、蟹籽龍蝦沙律、玉子、枝豆、珍珠米飯及紫菜等九款材料可根據個人口味及創意自由搭配如自製手握壽司、手卷或小刺身飯等第一燒，鐵板燒！有A5鹿兒島和牛牛肩、A4和牛肩里肌、日本黑豚肉、南瓜及番薯牛肩油花豐腴呈粉紅色，油香十足、質感軟嫩，幾乎入口即溶肩里肌油脂平均而不膩，具口感及特有的濃厚肉味第二燒，壽喜燒！有A5鹿兒島和牛三角腩、A4和牛臀肉店員席前將洋蔥、本菇、京蔥及嫩滑豆腐燒香，再注入壽喜燒湯汁烹調將牛肉煮至七分熟吸收壽喜燒汁的咸甜香氣，再蘸沾上新鮮的日本蛋汁套餐還包括精選甜品！有奶凍、雜錦水果及黑糖和菓子

預訂了此餐廳慶祝母親節，為免中伏掃大家慶，決定先試一試菜一進門店家便擊鼓歡迎，埸面熱鬧裝修以江戶時代居酒屋為藍本，紅色和深啡色的木系設計，帶出新宿巷子燈紅酒綠的酒食文化疫情以來令我最懷念的日本美食便是沖繩海葡萄！一放進口，陽光與海灘的回憶立刻湧現特上壽司盛有十二件不同款式廚師發板的壽司，用上當日新鮮刺身，配合赤醋濃厚的酸飯，鮮味突出人氣主打一鍋三燒時令精選海鮮黃牛套餐附送前菜九品御付！調味輕盈爽口的小菜擺盤華麗第一燒為鐵板燒！有A5鹿兒島和牛牛肩、A4牛肩里肌、日本黑豚肉、南瓜及番薯！洋蔥及本菇可留至最後下鐵板以準備第二燒吃完鐵板燒後，侍應加湯下鍋成為壽喜燒！材料有A5鹿兒島和牛三角腩、A4牛臀肉及日本蛋第三燒為涮涮鍋！店家為我們換了自家製清雞湯作湯底！火鍋配料有精選海鮮拼盤、日本進口時蔬、爽口魚蛋及自家製餃子居酒屋怎少得了串燒？燒雞皮烤得酥脆，適合佐酒

約了貪吃的同事收工直落 順便補祝生日  想選間見得人打得卡 舒服不限時的餐廳  微暗燈光配上星星燈櫻花樹 相當有情調  天花以紙傘裝飾和風感十足 食物款式多  推介一鍋三燒套餐 燒肉＋壽喜燒＋火鍋  食物及服務質素不錯 聊天小酌的好地方  -◆ 一鍋三燒 ◆ 頂級海鮮和牛餐 ◆ $598  超級豐富的套餐 一次過滿足了三個願望  首先是燒肉 然後變壽喜燒最後是涮涮鍋  驚喜的前菜九宮格 款式吸引之餘打卡靚  -⧫⧫ 前菜九品御付 ⧫⧫  時令沙律：芝麻醬櫻花蝦菠菜 配搭合拍  三文魚籽：爆爆口感不會過咸 齋食也可  香蔥吞拿魚蓉：大量香蔥 增加了香辛氣  蟹籽龍蝦沙律：開胃 口感味道都很不錯  用紫菜及白飯 可以自製手卷或小刺身飯  枝豆及玉子燒 基本款日式前菜正常味道  -⧫⧫ 一燒 ⧫⧫ 鐵板燒  第一燒是鐵板燒 三款燒肉拼盤配上蔬菜  有帥氣店員幫我們以牛油開爐 服務熱心  Ａ５鹿兒島和牛牛肩 油花豐腴呈粉紅色  燒好後油香十足 質感軟嫩幾乎入口即化  Ａ４牛肩里肌 吃完上面會覺得稍為遜色  但其實也ＯＫ的 沒想到的是豬也很出色  選用日本黑豚豬腩肉 燒到微焦邪惡香口  -⧫⧫