八海山

營業中

休息中

居酒屋門口唔多起眼，一入到去卻好多人，等左成20分鐘先有位。睇餐牌選擇都好多，飯麵壽司沙律小食日本酒樣樣齊。1.燒豚肉飯豚肉飯睇落冇咩特別，除了豚肉就係飯，但竟然非常好食！豚肉肉質唔錯，肥瘦適中，配上特製燒汁鹹中帶甜好好食。而最正係d飯！黏黏地有少少煙韌，質感超級好食。細心品嚐更會食到米飯有種淡淡的米香。應該真係用日本米。2.味噌湯湯也是鹹了一點。味道較平時食到的突出，因除了落昆布外，還放了一些生蔥、日本豆苗等材料，明顯更惹味，係好野。3.軟殼蟹牛油果卷牛油果卷亦好好食。一口放入口中品嚐，會覺得牛油果好清香，中和同軟殼蟹的鹹味，恰到好處。軟殼蟹唔會太鹹，非常難得，令蟹味更加突出。4.前菜唔係好知係咩野，但幾好食，唔識形容。醬油亦好清新。整體食物絕對有驚喜。兩個菜式比出面一般的食店弄的明顯更好吃。然而，食物價錢也稍高一些，勝價比的評價真係見仁見智。餐牌：

昨日經朋友介紹，今晚就去了尖沙咀這間特別的日式料理，餐廳堅持傳統日本風格，為的是給香港食客帶黎最原汁原味的日本料理風味。店內面積算大，氣氛非常輕鬆自在。有位日本服務員立刻招呼坐下，他會說簡單單字粵語及英語介紹新鮮刺身及為客人服務，感覺他很努力讓我們明白，很可愛細心翻閱餐牌之後，很快已經鎖定特上伊佐木刺身以及日式雪菜炒飯▪️前菜芋泥丸頗得意，口感好清爽，沒有黏黏的，芋頭味香濃▪️特上伊佐木刺身日本店員推薦伊佐目，他說其他地方比較少有，賣相好有氣勢好有功架，好薄切的刺身，入口似吞拿魚多油份入口即溶，味道不錯清爽口感，而且鮮味十足▪️日式雪菜炒飯第一次食這個炒飯，入囗感覺比想像中好食，飯粒乾而不硬有噬頭，雪菜味道鮮美爽口加芝麻的香濃，一個幾得意的炒飯

今日happy Friday, 決定同同事出去食豪d (最重要係咁岩大家都無飯帶）。兩個都想食日本野，就去八海山。一點去到，得兩枱有客，火速有位，一座低就俾熱毛巾我地抹手先，相當細心。放低餐牌我地望緊之際竟然先上前菜俾我地食住睇，係一份沙律同一份日式蒸蛋，賣相都相當不錯，沙律落佐醋，相當清新，蛋就好滑。我點佐個日式牛肉火窩定食，同事就叫佐個網燒牛肉定食。上菜都算快，大概等佐十分鐘左右。火窩料好足，雖然唔係俾埋爈一齊上，但真係好足料又夠熱，呢個價錢滿分，唯一唔滿足係飯小佐d.同事都好滿意佢個網燒牛肉，雖然佢等得比我耐，但講緊都係三個字左右，有兩塊薄牛肉，有沙律菜伴碟，所以總覺得日式菜好多細節都好細心又健康。牛肉燒到岩岩好，同事俾我試食，真心正，下次我都會點黎食，雖然有點貴，但真係一分錢 一分貨呢度都暫時係尖沙咀食lunch 一諗起日本菜的首選

八海山最愛嘅日本餐廳之一，佢曾經扎根係銅鑼灣，我放學飯堂首選，後來出黎做野都不時去食，直到3,4年前，銅鑼灣個間執左後，就冇黎過尖沙咀呢間，今日重遊舊地！12點半黎到諗住叫個是日便當啦，點知已經賣哂！！！咁只好叫第二最愛日式牛肉火鍋定食！個日式牛肉火鍋分量足！個湯底一流！超濃郁！鍋底用娃娃菜做底，入哂味，超級正！鍋內有好多料！雞蛋、牛肉、金菇、冬菇、豆腐、芋絲、娃娃菜！成個餐都只係$68，無錯係$68！超低調的！仲要包前菜同餐飲！！唔似得啲連鎖集團，前菜又加錢，餐飲又加錢咁！唔記得講！前菜個沙拉都好新鮮，個日式醋好清新！重點又黎啦！個蒸蛋係一流，滑就到不得了！仲要有一陣濃郁嘅香菇味！無得輸啦！最後黎個熱咖啡為我個懷勉過去嘅做一個完美嘅句號！完美的一餐！另外，全間餐廳嘅員工都非常有善！

我是第1次去這間店朋友大力推介這店可惜去到是失望以回先說服務，這1餐飯先後送錯食物，也誤落單侍應反跟我們說是我們叫，再3追查才知道是弄錯對不起也沒有還要送錯2次，2次也是這樣還要在我們面前說我們不對這已經大大扣分再說食物，海膽及蝦-不新鮮蝦-腥牛肉鍋-太甜煎三文魚排-怪雞軟骨-太咸如果以咁既價錢，去海港城都有大把選擇。我1定唔會再去試

之前朋友帶過我黎呢度食過一次，我覺得佢既野食全部都好好味喎！今次本身BOOK左第二間食，但行到累，見呢間就0係我地對面，就腳所以入去食。哇！真係唔好彩，咁0岩壞冷氣，好難想像自己滴住汗黎食野，但其間侍應全部都好友善，會解釋咁鬼熱既原因，我地都接受啦！咁都冇計啦！等出菜真係一個難題，如果好肚餓既話，建議唔好食呢間，因為我地叫左油甘魚刺身，係佢當日推介，仲有叫左一口豬扒，奶油薯餅，帶子，枝豆，一塊唔記得左乜野魚，最後再叫左一條彷彿魚刺身。我地起碼等左大半個鐘先一次過黎幾樣野食。可能佢唔係得閒黎一碟，得閒黎一碟，搞到我地等左好耐咁。但D野又真係好味喎。一口豬扒我個人嫌肉太實，但老公話唔覺。奶油薯餅我覺得好好味喎..有一些位食到好CREAMY既感覺，好味道。枝豆好熱呼呼的，都好爽身，唔會淋既，好正好味。刺身真係神乎其技，成條魚切完之後好似0係番度咁！仲好似好生猛咁呀！呢個刺身加埋薑同葱碎伴黎食，好好味。老公唔食生野，但佢又心思思想試，點佑試過候油金魚之後竟然食過蕃層味！佢又叫多碟魚，但發現其實都幾腥呢！佢仲送雪糕俾我地，好適TUM人。