天 · 悠蔬食 (已結業)

香港素食餐廳近年越開越新潮，今次就來到荃新天地的天 · 悠蔬食體驗不一樣的新派素食。內裡環境開揚寬敞，高樓底甚有空間感，粉嫩色系裝潢貫穿全店。天花板畫有藍天白雲，懸掛著色彩繽紛的熱氣球，猶如踏進童話故事裡的夢幻仙境。晚市時段有套餐供應，包括主菜、甜品及飲品。素菜款式集多國Fusion風格，不但令素食者有更多選擇，也可讓非素食者多了健康之選。前菜&湯品 +$20餐湯為蘆筍西蘭花桃膠忌廉湯，入口濃滑，還有富含豐富植物蛋白的桃膠。華都夫薯仔松子冰菜沙律冰菜的葉子和枝莖表面，具有閃閃發亮像水滴一樣亮晶晶的顆粒，沙律輕盈清爽。和風照燒汁素鰻魚薄餅 $188Pizza 即點即焗熱烘烘出爐，餅底較薄，入口香脆，不會吃得飽飽滯滯。素鰻魚以淮山蓉自家製成，質地嫩滑有彈性，味覺體驗能媲美真實海鮮，芝士可以造出拉絲效果，加上沙律菜、紫菜、青瓜、黃瓜和日式照燒汁，帶來充滿新鮮感的和風配搭。椰香冬蔭野菌炒飯配迷你泰式拼盤 $198一盤就已集齊三款小食：素肉串燒、素春卷和素魚餅，以素代肉，濃郁風味不減，打破大家對素食寡淡無味的刻板印象。春卷外皮輕薄脆口，內餡爽雜著蔬菜絲，素魚餅入口扎實彈牙，將素肉串燒沾上沙嗲醬汁

係荃灣有間裝修好清新，精緻又優雅既餐廳。位置闊落舒適，多人飯局都可以☺️主要係亞洲菜式，主打素食，款式仲好多元化👏🏻👏🏻▫️羊肚菌黃耳蘿蔔燜素腩煲+羽衣甘藍飯淨睇賣相已好吸引，蘿蔔同冬菇都燜得好入味，素腩咬落去唔會爛哂，配埋菜飯勁健康🫶🏻◾️泰式素辣肉碎飯+迷你拼盤呢個泰式套餐好出色，打破只有中式素食傳統。辣肉碎配上迷你青辣椒，辣得好過癮，同真正泰式肉碎飯係一樣😋😋拼盤上既肉串，味道好香。春卷用左蘿蔔絲，炸得好脆口，食到停唔到口👅▫️宇治抹茶之旅用左抺茶mochi+抺茶啫喱，仲有抺茶雪糕🍦完完全全每一啖都充滿抹茶味🍵，仲有煙韌既麻糬，男女都岩食。食飽再叫呢個甜品，清新又完美😍套餐仲有前菜+湯品+飲品🥤前菜細細一碟，湯品勁足料👍🏻👍🏻

去左近期新開的日本大型連鎖店潮聖，朋友話附近開左間之前在尖沙咀店一齊食過好好味既素食餐廳既分店，心絲絲走左去食，去到餐廳門口望入去見到全店滿坐，門口又有人在等緊位，唯有等一等，等左一陣，咁啱有幾張枱埋單後就入得了，店內的裝潢及座位感覺舒服。今期我地點左套餐，主食揀左紅咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及糙米飯（少少辣好惹味😋），仲有菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴椒鹽天貝猴頭菇（賣相好靚，食第一啖覺得好好食，內裡好多材料，豐富整個飯既口感），加配苜蓿芽手卷超正（上枱時紫菜還好脆，加埋好fresh 好清脆既苜蓿芽，👍👍），仲有甜品做結尾，好滿足。

悠蔬食又擴張了其版圖。 現在，港島區、九龍區和新界區各有一間分店。這餐廳的食物味道是不錯。 所以有不少客人光顧。 價錢是貴一點。 而荃灣這一間新分店沒有最低消費的要求便比較有彈性。餐廳天花板上的裝飾。 天花板鬚上藍天白雲的圖畫。 裝飾品是迷你熱氣球。這分店以粉紅色、粉藍色和白色為主調色。 又以城堡作佈置。 很有公主的感覺。朋友說有點受不了這裝潢。 但另一位卻說這佈置不錯。餐廳有獨立的房間。 適合多人聚餐。12月13日星期五那天，我和三位朋友到這裡吃晚餐。 主要是為了交月曆給其中一位。 順道相約其他人一起用餐。套餐包含六選三前菜、湯品、主食和甜品。我們各自選了三款前菜。 相同的前菜一併放在同一個小盤子上。 故此，六款前菜齊集在此了。有麻醬沙薑豆絲粉皮、紫薯紅菜頭雪球、紅菜頭蘋果合桃沙律、胡麻藜麥羅馬番茄、涼拌札子百合黑木耳和照燒杏鮑菇。其中照燒杏鮑菇的口感十分爽滑。 味道也很好。紅菜頭蘋果合桃沙律的蘋果口感爽脆。 加上紅菜頭，味道很清新。湯品有兩款選擇。 西湯不是純素。 我選了中湯 — 姬松茸椰子黃耳竹笙燉湯。湯的味道清甜又濃郁。 聞到幽香的菇菌味道。 感覺很滋潤。主菜有六款選擇。