鮨丼 (已結業)

以前我一直都唔食刺身的，不過同老公上次去完日本旅行之後就開始愛上，以前朋友約食日本菜都好少預我，知我開始食刺身之後就約多左好多。今日我地去食呢間尖沙咀鮨丼開張冇耐，朋友試過話唔錯，今日約埋我一齊去食。餐廳都幾多人，裝修富有日式風格，丼飯選揀超多，每客丼飯都送前菜、沙律同味噌湯，味噌湯有蜆肉同菇，好足料。四色吞拿魚刺身丼 278吞拿魚丼性價比都幾高，醬油漬吞拿魚刺身同吞拿魚赤身都好鮮甜，大拖羅富有油香，入口軟腍，魚鮮味香濃。鮨丼自信作雙層丼 328雙層丼份量超多，一層係鮑魚同刺身，刺身有赤貝、北寄貝同生蠔，我食左赤貝同北寄貝，口感爽脆彈牙，非常美味。另一層係極上大拖羅雜錦刺身飯，大拖羅粒同其他刺身粒非常有光澤，大拖羅加上三文魚腩、油甘魚同魚子等每款都好鮮甜嘅刺身，配日本壽司飯，味道層次豐富。鮨丼嘅丼飯份量實在太多，下次叫多個姊妹，三個人食兩客都應該夠食。

近年日式丼飯大行其道每間餐廳都扭盡六壬吸客今天來到尖沙咀這家樓上店打開餐牌各款魚生都有好吧簡單一點我們每人一款丼飯吧先送上沙拉漬物麵豉湯我獨愛吞拿魚就點四色吞拿魚刺身丼飯中拖羅赤身魚蓉炙燒各有風味吞拿魚赤身魚味特濃中拖羅入口魚脂洶湧而出炙燒吞拿有另一種口感喜愛吞拿魚的朋友定必迷上另點了特選炙燒刺身丼飯喜歡魚油的油潤感之朋友必試經過一把火後魚油被逼出三文魚穴子帶子魚邊都格外香口吃到一口魚油但也不覺油膩最後奉上甜品作結甜甜的朱古力味很討好

同友人慶生，她特別想吃日本菜，恰巧在網上看到有人推介這家店質素高，我們就預約來試試。門面及內部裝修都很和式，像日本居酒屋的格局。店員帶我們到安靜的角落坐下，可以和友人不受騷擾地談天。友人和我特別鍾情海膽和拖羅，二話不說就點了這兩個丼飯。價錢偏高，但友人一年一次生日，就吃得豐盛一點吧！每個丼飯都有前菜、麵豉湯和甜點。前菜是芝麻醬沙律，蕃茄仔和沙律菜都很新鮮，配上麻醬特別開胃。不要以為是一般的麵豉湯，其實內有乾坤。肥美的蜆肉和海帶為麵鼓湯帶來海鮮的味道，令湯更鮮甜、層次更豐富。北海道馬糞海膽丼飯 - 甫見金箔就知一分錢 一分貨，雖價值不菲但材料上盛。沒想到海膽跟生蛋黃是如此的配，天作之合。另外海膽配海苔一起吃更突顯海膽的鮮甜，我與友人讚不絕口。而珍珠飯口感剛好且暖暖的，很好吃，不知不覺就吃完了。吞拿魚大腩刺身丼飯 - 又有金箔，一看就知大腩很肥美，入口即溶。果然，吞拿魚非常甜美，齒頰留香，真的太好吃了。最後以甜點作結。有點像糯米糍，中間是忌廉，不是太甜，不錯。我和友人都很滿意這頓飯，店員服務態度亦很好，特別日子會再來！