BBQ 7080 (已結業)

韓國文化席捲亞洲，韓劇化妝品服裝成為生活一部分。韓食火乘風勢,遍地開花。其中最吸引我嘅都係韓式燒烤，啖啖肉。今晚試其中一間分店眾多嘅連鎖店。 餐廳行新潮路線，裝修簡潔光猛，枱面天花同餐具都銀光泛漾，SO METALLIC!見微知著，餐廳雖然係主打燒烤，但所有牆身枱面座位都一塵不染，唔會黐笠笠，可見管理得宜而且廳面整齊有序，眼前一亮。餐廳有一半客人係韓國人，連同鄉都幫襯，食物應該夠地道風味。 「雁喇吖嘥唷～」之聲響徹全場，不絶於耳，覺得我哋好受重視，氣氛好熱鬧餐廳有一半侍應係韓國人，據經理講，係來自南韓，嚟香港過WORKING HOLIDAY嘅年青人。韓藉侍應勤快有禮，安排入座後即時奉上前菜同麥茶好細心介紹餐牌，詳細講解每個套餐嘅內容，令我哋受寵若驚，可能香港一向只講求效率，少見咁有耐性同細心嘅服務。既來之則安之，見佢好有信心同誠意咁介紹，就決定點一份二人套餐。 二人燒烤套餐$698點餐之後，侍應熟練敏捷咁奉上生菜籃同喺烤爐坑上注入蛋漿同粟米芝士碎。套餐分烤肉生料同熟食，其實份量頗大，夠三個人食有餘。 泡菜煎餅薄薄一片煎得乾爽，無多餘油

今晚一班舊朋友敘舊，一行8人。她們在尖沙咀逛街，我選擇後加入，只参加晚飯。山林道餐廳林立，我遇見了7080。7080門面很突出，吸引了我。我早到，六點已到，靜靜地等她們。進了餐廳，我有感受到一種地道韓國風，餐廳裝修充滿活力朝氣，給我很年青的感覺。我一坐下，侍應給我兩樽凍麥茶。前菜陸續上。前菜有幾款，有泡菜，芽菜，豆角，不知名的綠色菜，白蘿蔔，醬汁洋蔥，凍豆腐。一下子铺滿整張枱，感覺很豐盛，心情愉快。每人有一碟四味調味醬，蒜片，甜酸醬，兩種蒜茸醬。等朋友來，我無聊地拍了幾張餐廳相。牆上有不少牆畫，很特别。這家餐廳食客多，我們六點半入，八點要交枱。餐廳播著韓國歌，侍應中有韓国人，食客也有韓國人，有一種置身韓國的感覺。我們叫了幾種肉類烤。讓我逐一介紹。牛肋骨肉非常好，牛肉味濃，肥瘦適中，入口即熔。我們也叫了雞肉，聽説是走地雞，怪不得肉質那麽爽滑，調了味，味道烤了很香。經理介紹我們試豬皮，是鎮店之宝，骨膠原豐富，非常適合愛美人仕。外觀特别，看不出的豬皮，烤需要功夫，颜色透明才算熟。入口感覺果然像豬皮，膠質非常豐富，不錯。牛肉是我們至愛，我們又叫了一碟雪花牛肉，賣相實在靚，味道一流。最后叫了豬肉

搭入十點，同朋友兩丁友嚟到山林道嘅7080食韓燒。店鋪好易搵，直行到山林道尾便搵到，門面裝修好特別，入門口要直上二樓先係用餐嘅地方，環境裝修得真係好吸引！韓風味特濃。宵夜時段十點開始，有八折優惠！落單要咗豬腩肉、牛助骨（真係寫牛助⋯唔係個肋字咩？唔考究喇）、仲有鰻魚！仲叫咗支韓國燒酒！未開始燒嘢食之前，店員好細心咁將所有配菜擺好喺檯面！凍豆腐啦、沙律菜、生菜、泡菜⋯全部都可以無限叫！正！五花腩燒出嚟真係好香，雖然係腩位，但一啲都唔覺油膩同肥，相反肉質更香軟！牛助骨就爭啲喇反而，肉質有啲韌，冇乜牛味！建議揀豬食，因為韓國食豬比牛多，豬肉類應該有保證啲。鰻魚！超級讚！唔食唔得！冇得彈！一邊燒一邊用生菜將肉、泡菜包好嚟食，真係一等一享受！韓國燒酒⋯其實真係唔覺得有咩好飲，純粹係諗住玩下韓風，燒酒其實都易飲，但味道就有啲難接受⋯酒精味都幾重！唔係香囉。而且有成17.5%酒精濃度，都幾易飲醉。

對韓國食物一直都冇乜特別喜好, 今次都唔例外, 嚟個簡短summery: 韓式蒸蛋 - 好普通嘅味道, 似我平時喺屋企整嘅中式肉餅一樣! 有點家常感覺。燒豬皮 - 燒好後幾肥美, 肥肉嘅比例都幾厚, 燒好後, 侍應會幫手剪到細細舊方便食用。配住生菜嚟食食咗幾舊都唔覺得肥膩, 味道幾新鮮, 但覺得冇乜豬味。生菜好爽脆, 仲可以refill。鮑魚 - 最讚係新鮮嘅大鮑魚, 燒完都唔縮水, 大大隻! 啖啖肉! 雞翼 - 燒雞翼不嬲都冇得輸! 侍應好多後生嘅韓國侍應, 唔識講廣東話嘅! 要用英文溝通。裝橫幾cult吓, 我有個朋友比門口識郁嘅1比1公仔嚇咗一跳, 而店內嘅公仔畫得好嚇人, 仲有香港80年代嘅四大天皇畫像! btw 除咗泡菜之外, 我係唔好韓食嘅。

中式情人節！幾幾個好友去食BBQ, 呢間韓燒店好難訂，不過訂位又有小插曲，話說我當日早上打去訂晚上1900，3位，店員話要1500先覆，到1500時店員話1900無位，我同佢講而家4位（因為有個朋友可以出到來）點知店員即刻話4位可以1900！我覺得佢係一早收晒order,最後比晒啲枱人最多嘅客，而唔係先訂先得，所以人少就有定心理準備！我明白餐廳經濟效益當然係打爆個場，但⋯感覺都唔太舒服！去到攞位，地方大，裝修係好粗糙嘅街道感覺，石油桶噴畫！窩心係袋及外套可以放座位石油桶內，唔怕吸晒燒烤味枱面一個爐，可以坐6位（所以二三人就浪費了位置）限時90分鐘，所以都唔浪費時間，即刻落單！前菜泡菜可以任添，生菜：好爽口，唔會老紫蘇葉：我喜歡紫蘇葉嘅獨特味道，呢度好新鮮，配燒肉可以減膩！前菜：汁煮薯仔甘荀，燉得入味，淋身，唔會好咸！泡菜：唔係好辣，又唔會好咸，仲保存到大白菜嘅新鮮！正！烤特級雪花牛肉（$198）薄切入口即化，唔使形容！正！烤牛排骨（調味）（$298）：賣相好得意，兩大卷牛肉連骨，要自己煎開一塊塊，調味過嘅顏色變啞色啲！厚肉有口感！烤牛脷（$108）薄切牛脷雪花分佈平均，燒完入口彈牙（唔

與友人在尖沙咀閒逛，晚上約十時多，突然想吃韓燒拿出手機上openrice一查，大部份韓燒餐廳都只營業至十一時，幸好看到7080，友人說之前吃過不錯，宜而還營業至凌晨一時，於是便二話不說決定好了。想不到這時間門外還有約六、七人等待，看來挺受歡迎；笑容甜美的侍應說下一張就是我們，稍等一會也沒關係。不得不提門外有個等身女假人，非常奇怪= =最可怕的是，在你不經意時，她突然鞠起躬來，我被結結實實地嚇了一跳！到底怎麼回事呀！　　閒話休提，我們很快被安排入座。環境很有特色，可能因為位置較角落，所以油煙味不算太濃重，挺好；另外，椅子面可以打開，放進隨身物件，真是巧思。　　前菜不算豐富，而且偏向清淡，不過我也不會以韓國的標準來要求香港的餐廳啦　　我們點了五花腩、烤梅頭肉和人蔘雞湯。　　老實說不算特別出眾，尤其是五花腩，連著的豬皮超級硬。不過我們一不小心燒焦了一部份，哈哈。看到菜單上有烤醬辣五花腩，下次一定要試一下！　　蔘雞湯的雞煲得很軟，不過內裡的糯米太少啦而且可能是配料份量問題，味道太淡。　　真奇怪，本來預左韓燒熱氣，不過食落又覺得幾健康，不停食菜，又唔會太重味，哈哈。侍應的態度非常好，主動幫我們拍