大圍小館

營業中

休息中

🤩終於食到大圍小館喇🥢一大班人去食可以叫好多款餸菜，個勾魂叉好味到喊🥹.小朋友最愛 莓香骨，草莓醬加生抄骨咁🤤. 我仲鐘意個 糖醋豆腐粒 同埋 手剁蓮藕餅.原本平時唔食晚飯嘅朋友，都因為咁好味嘅餸菜而叫碗白飯😋.仲有好幾個餸唔記得咗🤪影相.我哋叫咗💁🏻‍♀️2*勾魂叉，2*莓香骨，薑咪蒜香籠仔蒸蟹飯，聖旨到，彎果豆腐，肉眼筋陳村粉（梅菜芯），魚湯浸腐皮勝瓜，先山葵海蜇頭，雞油炒菜心，農舍貴妃雞，糖醋豆腐粒，手剁蓮藕餅，2*猴頭菇鯊魚骨玉竹沙參瘦肉湯. （因為我哋人多有啲點咗2份.）餐廳嘅服務非常周到. 由訂位嘅一刻已感到非常有禮貌同細心，香港已經好少有嘅服務👍難得的大合照亦影得好好❤️

📍大圍小館在元朗開了分店，今晚約了數位好友齊光顧入座後，職員問要什麼茶，經介紹，選了從沒飲過的「鳳凰單欉」🫖；真的水滾茶靚，這款茶清香好飲，個人很喜歡👇🏼金沙鮮魷$168，外漿薄脆，由於是鹹蛋黃製成的漿，既邪惡又惹味👇🏼鮮山葵海蜇頭$98，海蜇頭非常爽口，有山葵香但沒有嗆鼻，席上各人都讚和愛吃👇🏼腐乳流心蝦丸$218，外層炸得香脆，蝦丸彈牙，丸裏包裹着流心腐乳，但腐乳味不太出，調得很淡，頗失望👇🏼勾魂叉$188，超厚切，肥瘦均勻的梅頭肉，肉質很軟嫩，好吃到不得了👍🏼，推介5件厚切叉燒放在脆米上，以鐵板盛著上枱。友善的女職員將自家製的鳳梨醬塗在叉燒上，然後用噴火槍即席炙燒，鳳梨醬瞬間和叉燒溶合，吃時再蘸上脆米，多重質感在口腔蕩漾，鳳梨醬的酸甜解膩肥瘦厚叉，脆卜卜的脆米增加口感，實在很滿足和滋味

元朗開了一家米芝蓮推介的食肆大圍小館，我也趁機來到這裡，嚐了幾道菜式，其中包括勾魂叉、燒鵝、香煎炸魚頭和炸瑤柱蛋白炒飯，都讓我感到十分滿意。首先是必吃勾魂叉，這道菜以豬肉為主要材料，配上特製菠蘿🍍醬汁烤製而成，入口鮮嫩多汁，香氣四溢，是一道令人垂涎欲滴的佳餚。燒鵝也不遑多讓，肉質鮮嫩，皮脆肉香，絕對是不可錯過的美食。另外，還有香煎炸魚頭和炸瑤柱蛋白炒飯，都是經典的菜式，但這裡的做法和味道都十分出色，令人回味無窮。不過，啫啫芥蘭煲和蝦乾粉絲節瓜煲的份量卻讓我有些失望，份量較少，難以滿足飢餓感，而且價格偏貴，相對而言性價比較低。總體而言，這家米芝蓮推介食肆的菜式味道都美味，但有些菜式的份量與價格比較不划算。如果你想品嚐中式佳餚，不妨來這裡一試。

呢間好出名嘅大圍小館總店係大圍，但係如果要食就要好早之前book枱👉🏻👈🏻 最近佢終於開咗分店喺元朗，相對容易啲book位。今次多得朋友幫手book，我就可以黐餐試吓呢間咁出名嘅米芝蓮食店😋我哋當晚7:40pm左右已經到咗餐廳門口，點知原來佢哋定咗8:15pm統一安排第二輪嘅客人一次過進場，所以我哋就喺門口嘅木凳坐低左，一路睇餐牌一路等⏳ 最搞笑係我哋一行四人，店員竟然安排我哋坐大圓枱😅 (唔知係咪因為預先book枱嘅關係?!)但我哋的確坐得非常舒適👍🏻晚市茶芥 ($28/人)我哋叫咗一壺炭焙觀音，我哋個個都對呢一壺鐵觀音讚不絕口🥳🥳🥳！茶嘅顏色比一般鐵觀音更啡，顏色上有少少似沖淡咗嘅普洱。飲完之後會有一種回甘嘅感覺喺口腔入邊徘徊，真係好飲到停唔到口🤤 真係一分錢一分貨🫢鮮山葵海蜇頭 ($98)大推呢個海蜇頭，真係好好食！！！🤩🤩🤩 其他餐廳嘅海蜇係條狀，而呢度嘅海蜇係呈塊狀。海蜇嘅面積大啲，咬落就爽口啲😋 而且佢調味調得好好，麻油嘅香味好出，但又唔覺得佢油立立，食完想係想再叫多一碟！沙薑豬手仔 ($68)呢一個冷盤外表唔出眾🫢，不過味道又唔錯。本身以為用咗沙薑之後會好大陣薑味，但呢一

同屋企人食團年飯，咁啱留意到大圍小館喺元朗開分店，即刻book位！💛 佢嘅安排有啲特別，晚市分上下兩場，分別18:00同20:15，兩場中間會完全清場，再執好晒枱先一次過同一時間入人，但咁全場會同一時間開茶、點菜同出菜，感覺人手根本應付唔到🙊 不過我哋團年飯都係為咗開心聚下，坐住傾住計等都ok嘅～同埋最後經理都有過嚟講，因為分店開業無耐，可能會安排不周，感覺都幾有交帶👍🏻整體嚟講啲嘢食都唔錯，家中長輩都覺得好啱食，價錢就略貴，不過因為我哋一枱13大2小，埋單4000幾蚊嚟講，都好過去傳統酒樓叫2個細嘅套餐抵食同好食好多！😋 同埋最後仲送一人一碗腐竹白果糖水，好清甜幾好食～•🥢 勾魂叉 $188 (5件)叫咗3份，上枱時侍應會搽返啲鳳梨醬喺叉燒表面，然後即場再用火槍燒一燒，令到叉燒有少少燶邊，焦香味更加出🤤呢到嘅叉燒係用靚梅頭肉整，每件都超厚切，一件嘅份量已經多過茶餐廳食一碗叉燒通粉啲叉燒🤣 食落啖啖肉，但肉質鬆化、唔痴牙，油香味重得嚟食落又落會覺得好肥膩👍🏼 不過真係一人一件就夠晒😛•🥢 大圍小豬 $598 (半隻)因為想試多啲唔同嘅餸，所以就淨係叫咗半隻乳豬，份量就每人一件有多～豬