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2023-06-08
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📍大圍小館在元朗開了分店，今晚約了數位好友齊光顧入座後，職員問要什麼茶，經介紹，選了從沒飲過的「鳳凰單欉」🫖；真的水滾茶靚，這款茶清香好飲，個人很喜歡👇🏼金沙鮮魷$168，外漿薄脆，由於是鹹蛋黃製成的漿，既邪惡又惹味👇🏼鮮山葵海蜇頭$98，海蜇頭非常爽口，有山葵香但沒有嗆鼻，席上各人都讚和愛吃👇🏼腐乳流心蝦丸$218，外層炸得香脆，蝦丸彈牙，丸裏包裹着流心腐乳，但腐乳味不太出，調得很淡，頗失望👇🏼勾魂叉$188，超厚切，肥瘦均勻的梅頭肉，肉質很軟嫩，好吃到不得了👍🏼，推介5件厚切叉燒放在脆米上，以鐵板盛著上枱。友善的女職員將自家製的鳳梨醬塗在叉燒上，然後用噴火槍即席炙燒，鳳梨醬瞬間和叉燒溶合，吃時再蘸上脆米，多重質感在口腔蕩漾，鳳梨醬的酸甜解膩肥瘦厚叉，脆卜卜的脆米增加口感，實在很滿足和滋味
入座後，職員問要什麼茶，經介紹，選了從沒飲過的「鳳凰單欉」🫖；真的水滾茶靚，這款茶清香好飲，個人很喜歡
👇🏼金沙鮮魷$168，外漿薄脆，由於是鹹蛋黃製成的漿，既邪惡又惹味
金沙鮮魷
$168
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👇🏼鮮山葵海蜇頭$98，海蜇頭非常爽口，有山葵香但沒有嗆鼻，席上各人都讚和愛吃
鮮山葵海蜇頭
$98
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👇🏼腐乳流心蝦丸$218，外層炸得香脆，蝦丸彈牙，丸裏包裹着流心腐乳，但腐乳味不太出，調得很淡，頗失望
腐乳流心蝦丸
$218
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👇🏼勾魂叉$188，超厚切，肥瘦均勻的梅頭肉，肉質很軟嫩，好吃到不得了👍🏼，推介
5件厚切叉燒放在脆米上，以鐵板盛著上枱。友善的女職員將自家製的鳳梨醬塗在叉燒上，然後用噴火槍即席炙燒，鳳梨醬瞬間和叉燒溶合，吃時再蘸上脆米，多重質感在口腔蕩漾，鳳梨醬的酸甜解膩肥瘦厚叉，脆卜卜的脆米增加口感，實在很滿足和滋味
勾魂叉
$188
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