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2017-11-13
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今晚超感謝三位好友替我慶祝生日，為我準備一個如此豐盛美味和牛，燒酒放題晚餐，而且四人同行，一位免費，相當超值，朋友笑說超像健身室的優惠，健身就沒有我們份，吃飽增磅就有我們的。燒肉牛蔵真的是饕牛之人的天地，各國牛肉應有盡有，有澳洲的，美國的，日本的，不過日本的要額外加錢另點，我們將省卻的免費一位的錢也加點A4佐賀和牛試試看，別浪費嚐盡和種牛肉的機會嘛。下好單後，我們分頭行事，先頭部隊的我走進飲品區視察，發現亮點，這裡居然清酒、梅酒、柚子酒任斟任飲，是我眼花嗎? 我詢問了店員是真的任飲，如果有能耐的話整部機的酒都可以喝掉，不過我沒有這種酒瓶本領，都是適合朋友們多些。如果想喝暖清酒，可以用這機溫熱，現在秋冬之時喝杯暖酒也不錯的說。刺身是放題不可錯過的重要環節，不吃的話多損失。三文魚大片之餘，也挺有厚度，魚肉軟嫩度不俗，細緻滑溜，油脂豐腴，嚐得到魚肉的甜美。帶子緊實鮮甜，品嚐到海洋最純粹的甘美鮮味。甜蝦看似與平日吃的沒太大分別，剛吃時沒有大不同，當再多咀嚼後，漸漸散發出濃厚的甜香，頗有深度的美味。油甘魚讓人賞心悅目，厚厚的切呈粉嫩色，魚肉軟中帶脆，直接吃出它的鮮。八爪魚很好咀嚼，軟彈軟彈的，但
燒肉牛蔵真的是饕牛之人的天地，各國牛肉應有盡有，有澳洲的，美國的，日本的，不過日本的要額外加錢另點，我們將省卻的免費一位的錢也加點A4佐賀和牛試試看，別浪費嚐盡和種牛肉的機會嘛。
下好單後，我們分頭行事，先頭部隊的我走進飲品區視察，發現亮點，這裡居然清酒、梅酒、柚子酒任斟任飲，是我眼花嗎? 我詢問了店員是真的任飲，如果有能耐的話整部機的酒都可以喝掉，不過我沒有這種酒瓶本領，都是適合朋友們多些。
如果想喝暖清酒，可以用這機溫熱，現在秋冬之時喝杯暖酒也不錯的說。
刺身是放題不可錯過的重要環節，不吃的話多損失。三文魚大片之餘，也挺有厚度，魚肉軟嫩度不俗，細緻滑溜，油脂豐腴，嚐得到魚肉的甜美。帶子緊實鮮甜，品嚐到海洋最純粹的甘美鮮味。甜蝦看似與平日吃的沒太大分別，剛吃時沒有大不同，當再多咀嚼後，漸漸散發出濃厚的甜香，頗有深度的美味。油甘魚讓人賞心悅目，厚厚的切呈粉嫩色，魚肉軟中帶脆，直接吃出它的鮮。
八爪魚很好咀嚼，軟彈軟彈的，但又不缺少咬勁。赤身帶有微微油脂，咬下去頗綿密，沾點豉油和芥末放入口中，真的魅力無窮，魚肉香氣和肉均在口中化開。
帶子、三文魚、八爪魚、油甘魚、甜蝦、赤身
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海膽天殺的很美味，完整的一大片，包裹著紫菜一起吃，放進口裡，海膽的鮮美甘甜味道馬上充斥於口腔，完全是入口即化的濃郁甘甜，滑順無比，不吃的話會後悔呢。
海膽
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拖羅比起赤身更為柔軟鮮美，油脂分佈均勻極致，不知不覺地滑進口中，充斥自然的魚香，就算味蕾多挑剔，也會甘拜於這拖羅，得到口腹之滿足。
拖羅
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期待已久的烤肉上場，牛肉色澤紅艷，豚肉粉嫩，果然貨真價實。
米澤豚西冷、米澤豚腩片
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為了不浪費每一塊好肉，我們先燒脂肪較豐富的米澤豚西冷和米澤豚腩片，讓天然的油脂滿佈燒網上，那麼之後所燒的肉不會黏緊烤網，把肉燒得漂漂亮亮。
米澤豚西冷、米澤豚腩片
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豐厚的米澤豚西冷可真不是蓋的，比一般的豚肉鮮嫩，在火上慢慢烤著，沁出香甜的肉汁，豚肉香氣隨著滋滋作響的火聲慢慢冒出來，誰能不垂涎三尺? 烤得差不多的時候用剪刀剪開，每一口米澤豚西冷都充滿鮮甜的滋味。
米澤豚西冷、米澤豚腩片
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至於米澤豚腩片則是夾雜適度肥肉，軟嫩多汁的部份，在熱力燒灼下，散發出迷人香氣。
牛舌片
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我們把握豚肉剛才遺下的油份，趕緊把牛舌片放在烤網燒。這裡的牛舌片無筋有彈性，用三十秒高溫烤炙，再立刻入口，它的鮮嫩彈牙感令我們回味無窮。
牛胸腹
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接著是和牛胸腹上場，深粉紅的色澤，雪白的油花紋路又粗又密，筷子一夾就感受到它那油脂的豐富和肉質的厚實，一下烤網，我們開始倒數，正面三十秒...和牛胸腹無須沾醬吃，完全讓味蕾盛讚。
澳洲和牛肉眼
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再來澳洲和牛肉眼交替，油花相當美麗，甜美油脂搭配著嚼勁十足的瘦肉。和牛肉眼稍微烤到五分熟再多些，油脂飽滿的香氣滿溢，與彈嫩肉質的美味，難以忘懷。
澳洲和牛西冷
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繼續澳洲和牛西冷接力，和牛西冷也是陣陣飄香，肉質相當扎實，當然我們也烤得外微焦內鮮嫩，然後趁熱大口地享用，滿口留香。
美國穀飼牛
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美國穀飼牛的油脂豐腴不用多說，比起澳洲和牛西冷更顯得肉質細嫩，不怕生的我很歡入口滿溢油汁的口感，五分熟的話油脂融化，色澤粉潤剛剛好。
美國穀飼牛
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佐賀和牛肉眼烤的時候必須全心全意，專注在肉上，一不小心就會烤過頭，錯失最佳賞味時限。佐賀和牛肉眼幾乎接近完美的滋味，我們靜心地享受每一秒的味覺變化，初期牛油香氣滿溢，緊接口中油脂分泌溶解出淡淡的甜味跟幾乎爆發的肉汁。
佐賀和牛肉眼
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佐賀西冷比起其他牛肉更珍貴高檔，油脂比較多，嚐起來的滋味就像嘴巴含著一片牛油，瞬間融化的過程稍縱即逝。切記絕對不可以粗心大意烤它，不然真的浪費這彷彿天堂的美味。
佐賀西冷
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到烤海鮮時間，我們都心猿意馬烤那樣好，因為每款海鮮都很吸引，我們都想快點吃進肚裡。
北海道一夜干、帆立貝、蝦、北海道白貝、韓國半殼蠔、北海道蟹腳
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北海道一夜干
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一夜干烤後一點也不乾柴，反而仍保留飽滿濕潤，與日常所吃之魚有著截然不同的風味。一夜干表皮酥脆，魚肉細嫩，鮮甜順口，沒有甚麼骨刺，免去啃魚刺的麻煩。
北海道一夜干
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烤海鮮真的停不下來，我們又要烤蝦隻，帆立貝及北海道白貝了。蝦隻個子不小，我們烤得微焦得來又肉不老。(順道稱讚自己的廚藝某朋友。)蝦肉要趁熱吃，冷了蝦肉黏在蝦殼可不好剝啊。
帆立貝、蝦、北海道白貝
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為了呵護碩大的帆立貝，我們不時緊盯著它，生怕它烤過火了就不能好好的吃。帆立貝的外表很優吧，朋友又說是她的功勞，帆立貝光是簡單的火烤，它悄悄流出的鮮甜令我們捨不得它的所有。
不得不讚北海道白貝，它的海味濃重足以讓我瞠目結舌，我猜它應該來自無污染大海生長，肉質的彈性及鮮鹹度可媲美生蠔呢。
韓國半殼蠔、蝦、北海道蟹腳
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天婦羅海老、蕃薯、南瓜、茄子、榴槤炸彈
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天婦羅海老，蕃薯，南瓜及茄子炸得淡淡的黃，外層都香酥不油膩，薄薄的炸粉，感覺不錯。但對於我來說重點不是天婦羅，而是榴槤炸彈，我們四個中只有我愛榴槤，當我拿著咬了一口的榴槤炸彈擾攘他們，他們都落慌而逃。
我要打榴槤炸彈滿分，它跟我在平常放題店所吃的與別不同，整球炸彈滿是榴槤，可不是榴槤釀年糕，吃到絲絲的榴槤芳郁，如熱食的榴槤。儘管他們嫌棄，避之則吉，我仍然深愛這炸彈。
日式牛肉鍋
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他們吃他們的日式牛肉鍋，三人剛好一人一碗，沒有我的份，很妒忌嘛?
北海道蟹腳、地獄湯烏冬、楊枝金露、荔枝甘露
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不，我自己也獨享北海道蟹腳與地獄湯烏冬，可比他們幸福。地獄湯烏冬驚喜連連，濃濃的豬骨湯底，香辣而不嗆口的辣滋味像海浪般在味蕾掀起陣陣漣漪，餘韻無窮，吃得我大呼過癮，應該是他們要妒忌我。
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來到尾聲，當然要拼命拿甜品雪糕吧~ 最搞笑朋友聽到有客人說只顧拿甜品吃，當他們吃完甜品後打算再取雪糕吃，已為時已晚，雪糕已經收回雪櫃，聰明的應該要同步進行嘛，如果我們像他們般，肯定虧大。
這裡的雪糕不是單一品牌，有movenpick和dreyer's供應，可以按自己喜好挑選來吃。不過我最高興見到這裡罕有地有榴槤雪條吃，我吃得津津有味之時，他們叫我自我隔離，我絕對不睬他們。
結賬時，朋友年出會員卡，原來像健身室的優惠的四人同行，一位免費優惠要有會員卡才有的。如果要做會員的話，只需首次光顧加20元就可有會員卡，我問店員可否讓我多辦一張，好讓我和家人再來吃，剛好我家正是一家四口，店員爽快替我辦了，聖誕節又可來當食肉獸。
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