Shine (已結業)

Shine係OpenRice 真係有超多好評 今晚終於有機會去試下佢哋嘅晚餐👅 裝修係一間有格調嘅西餐酒吧 環境舒適👍🏻晚餐係單點食物 小食我哋就揀咗好多人讚好嘅黃金手工蟹餅配秘製酸辣醬🦀 價錢唔平 但係蟹餅入面真係啖啖蟹肉 炸得香脆 點埋酸辣醬更惹味😋主菜我哋揀咗特級安格斯漢堡扒配脆炸薯條同埋北海道帶子明太子意粉🍝 Angus Burger揀左7成熟 漢堡扒依然非常多汁 超大件 加上本身醬汁夠多 又多蔬菜 令burger唔乾 好fresh幾好食👅 北海道帶子明太子意粉嘅帶子非常大粒 香煎表面 肉質仲好嫩滑🤤 意粉用明太子醬加上三文魚子 非常惹味又邪惡😍叫得酒吧 飲品選擇當然唔少 我哋揀左一杯Passion Fruit Lemon Soda 同一杯Romantic Story🍹 2杯賣相都拎滿分 味道方面Passion Fruit Lemon Soda就相對清新d Romantic Story就用Rose, orange juice, Lime juice 加soda🌹 加咗玫瑰既甜感覺好sweet都好好飲🌟

約了舊同事飯聚，只因要剝牙而延遲了日子，還好的是早訂位可以預留到窗口位置，雖然望出去只是街景，但好在較為靜，方便閒聊。原本以為舊老細會飲酒，但他卻因要駕車而自律，是晚不飲了。我們各自要了飲品(例如我要的Mr. Hero，但來到的都不像在網上所見的樣子，所以不提也罷)，然後就要了蕃茄紅酒燴藍青口 ($188)及甜蜜蜜雞翼 ($168)等兩個小食，及各自要了北海道帶子明太子意粉 ($228)、脆炸德國鹹豬手配蜜糖芥末醬 ($288)及法式寶雲酥焗羊架配薄荷醬 ($308)等主食。蕃茄紅酒燴藍青口內有大粒的乾蔥，蕃茄紅酒汁都幾惹味，但他們指藍青口比較小，紅酒味不夠。甜蜜蜜雞翼焗得剛好，肉質滑而不太乾，表面的蜜糖味道頗為討好。主食方面，我要的北海道帶子明太子意粉，帶子慢火煎得剛熟，軟綿綿的帶點半透明，意粉內有些雜菌及明太子，忌廉汁味道好而不覺膩。至於脆炸德國鹹豬手配蜜糖芥末醬，據舊老細講就嫌炸得太乾了，皮也不脆，味道一般。法式寶雲酥焗羊架配薄荷醬也不見有麵包糠包著的法式寶雲酥，只像普通的焗羊架般，舊同事覺得味道也只是一般。餐廳是我選的，但見他們的反應，我倒有點愜意。

如果係尖沙咀想搵環境好，氣氛唔錯，食物有番咁上下質素嘅西餐，Shine一定唔會令你失望。餐廳嘅燈光偏暗，枱與枱之間有一定距離，令人感覺感覺放鬆😌◾️黃金手工蟹餅配秘製酸辣醬 • 188炸到金黃色嘅蟹餅有兩塊手掌心般大小，切開就見到一絲絲嘅蟹肉，一口咬落就食到蟹肉嘅鮮味，其實個醬係靈魂，甜甜酸酸增加風味，同蟹餅當然係絕配😋◾️牛油香煎虎蝦意瓜意大利飯 • 208 虎蝦煎得充滿牛油香，但肉質唔算好彈牙🥴意瓜即係意大利青瓜，配上意大利飯入口感覺好清爽，仲有4-5粒爽口彈牙嘅蝦仁！◾️北海道帶子明太子意粉 • $228 明太子意粉係一款日式意粉，食日式西餐經常食到😆呢道嘅明太子醬勁creamy，帶有明太子獨有嘅鹹鮮味，啲帶子火候控制得非常好，外面煎得金黃中間半熟嘅狀態，好鮮甜，好好食🤩◾️Lychee sangria • $88 好安全嘅一款酒類飲品，好清新，冇苦澀味！◾️Devil and Angel • $68

番左成個星期工，難得放假就食番餐好啲既放鬆下之前已經聽過依間好耐，今日終於有機會試👅我地一開始就叫左2款小食先~👆🏻炸薯條食薯條配沙律醬是常識吧😎每條薯條都炸得好靚~食落條條好夠脆而且好欣賞佢係用粗薯🤪脆得嚟仲食到薯仔，唔會炸到乾曬😚👆🏻手工蟹波配酸忌廉一開始以為係細細粒咁點止一嚟到見到仲大粒過乒乓波，嚇親我😂蟹波入面好足料，食落每啖都有蟹肉🦀個皮仲好脆🤤不過入面好熱 所以食個陣要小心啲因為佢份量實在太大😂食落會有少少漏不過加埋佢配個個酸忌廉，成個感覺又中和番而且酸酸地咁，反而突出個蟹肉既鮮味😳👆🏻和風鮭魚意大利飯份量好多😂每一粒飯都比啲汁包住一啲都唔會乾爭爭而且好香口，再加埋個三文魚子一咬爆左 之後啲汁撈埋啲飯既時候個鮮味即刻出曬嚟🤣而且咸咸地咁好正比三文魚子既份量仲一啲都唔少啊!👆🏻帶子明太子意粉足足有4粒帶子😳真係超足料同意大利飯一樣 汁同三文魚子既份量一啲都唔孤寒🤫意粉既軟硬度岩岩好👍🏼明太子仲好香😚但食落又唔會太咸明太子控真係必須一試👅👆🏻Mix Berry Yogurt一飲就飲得出入面落足Berries😍每一啖都咬到果籽既感覺Yogurt既濃杰度岩岩好 有啲cream咁又唔

帶小妹黎到屢獲好評嘅「Shine」。 牛油果控見到有牛油果嘅菜式就會忍唔住要order！😂😂 牛油果大蝦沙律 沙律菜上有半個軟熟嘅牛油果， 大蝦有四、五隻，都幾足料。 🌟推薦❗️北海道帶子明太子意粉  Hokkaido Scallop & Mentaiko Spaghetti with Salmon Roe （$208） 意粉質感不錯， 加埋creamy嘅明太子忌廉汁，和魚油脂魚嘅三文魚籽，口感十足！ 帶子有4粒，都算合理。 🌟推薦❗️特級安格斯漢堡配脆炸薯條 Angus Burger with French Fries（$188） Burger都幾大份， 頂頭串上兩個炸脆嘅洋蔥圈， Burger 中間夾着有1cm厚嘅牛肉！好正呀！😍 仲要超juicy，肉質鮮嫩美味，一d都唔嚡口， 加埋熱溶芝士汁淋面，「芝」味十足！😋 仲有大啡菇、煙肉、蕃茄和沙律菜， 材料好豐富呀！ 薯條🍟炸得香脆，粗薯條夠厚肉。 🌟推薦❗️Long Island Iced Tea（$88） 身為Alcoholic 嘅小編最鐘意飲長島冰茶， 因為酒係最多嘅，

一直都留意咗呢間餐廳好耐 但每次都book唔切位 今次終於book到位同男朋友試下喇🤤一出𨋢就見到大大個bar喇座位闊落 坐得非常舒服P.s 啲環境相係食完臨走前先影到無乜人㗎咋🙈餐牌；Food & Drink menu各一大張款式唔算特別多 不過勝在咩都有啲✨Shine $108嚟到一間bar 就緊係要試下啲signature cocktail啦Shine嘅成份係white wine, ginger ale, peach liqueur, strawberry & peach syrup老實講第一啖係有啲藥水味嘅😂😂😂但慢慢飲下飲下又幾順口幾好飲✨黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉 $128一碟有3粒大大粒望落好似平平無奇咁 但一切開呢就相當驚喜喇入面係非常充料嘅蟹肉 外層炸到熱辣辣脆卜卜 再點埋個酸忌廉食 真係好好味阿🤤一個人絕對輕鬆ko一粒阿✨特級安格斯漢堡配炸薯條 $188超級巨型嘅burger😆最上層有兩嚿洋蔥圈 包下面係芝士大啡菇->煙肉芝士->安格斯牛肉->蕃茄生菜佢巨型到根本無可能一口食晒所有料 🤣當中最深刻嘅係個芝士大啡菇好好食 但個包就點嫌唔夠香炸薯條

今晚又同男朋友出去慶祝一下食晚飯🥰 我哋揀咗呢間網上邊好多人讚嘅餐廳 話食物同氣氛都幾好 一於去試下先😝揀左我中意食嘅意粉之後 其餘一於男朋友發辦😙餐廳好貼心咁先幫我地上頭盤 等我哋食完先再上主食-意粉😛法式鵝肝多士 $198上嘅時候已經聞到煎香左嘅鵝肝味 好吸引🤤 鵝肝嘅份量都算合理大方 又夠厚 切開既時候仲有鵝油流出嚟 鵝肝唔膻 入口即融😋😋 配埋烘到脆多士 好出色既頭盤😝黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉 $128蟹波好大個 嚇親我哋 同酒樓嘅煎堆一樣大🤣 切開嘅時候見到入邊好足料 一絲絲嘅蟹肉😋 絕對唔係得粉漿 不過個菠蘿酸忌廉味道似酸奶 可以再酸甜啲會好啲🤔蕃茄煙肉焗薯皮 $88五舊份量都幾多 幾適合一班fd share食 煙肉煎香仲正🤪北海道帶子明太子意粉 $208我最期待既意粉黎啦 未擺上枱我遙遠地已經聞到好香嘅忌廉汁味😍😍 襯佢未熟先食明太子先 每粒都脹卜卜 好鮮味甘香😋😋 再試帶子 刺身級 入邊仲未熟曬㗎 好嫩滑😍 意粉煮得好有咬口 比較硬身更掛汁 果然最好食係呢個意粉🥰

-女神說要吃龍蝦🦞這麼高要求，是要挑戰我嗎？無問題，當然能滿足你的要求🙊♥《加拿大龍蝦意大利飯》原隻龍蝦上枱😍配上芝士，最佳配搭！肉質鮮美彈牙，大量蝦膏🤤附上鉗子，拆肉也不算太難～驚喜的是意大利飯充滿龍蝦汁😳還有香草和鮮茄，色香味俱全！！♥《北海道帶子明太子意粉》大大粒帶子，份量足🥰兩邊煎得剛剛好，微焦彈牙！意粉多汁超級creamy，夠香濃💖加上鮮美多汁的明太子，口感更豐富～～♥《龍蝦湯》這個可是招牌菜！味道超香濃，不欺場😱不但有小龍蝦，還有蝦膏！質感幼滑，非常出色的龍蝦湯😘♥《黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉》這個要咬下去才知道多厲害🙈全個波波都是滿滿的蟹肉！！外皮炸得香脆可口，不會太厚🥳不得不提的是菠蘿酸忌廉，一流！配起來吃不會太膩，口感更豐富♥️分開吃波波和菠蘿酸忌廉也各有特色～而且吃得出來材料新鮮，一流的小吃🤓♥小提示 Tips：飲品也是各有特色，而且很多選擇🤭 值得一提的是這裏的環境真的不錯，無論吃飯或是來喝東西都很好😋可惜的是晚上10時半便會關門，大家要早點來喔😣

今日同友人出咗尖沙咀行完街街，就搵吓晚餐食啲乜。經過太子集團中心，見到呢幢野都幾多餐廳，於是我哋就揀咗呢間shine 試下。一上到去環境都幾舒服，而且窗邊位都見到小小海景。原本我哋見到有個卡位想調過去😆但係原來已經比其他客人book咗，所以大家記住黎要預早訂定位睇咗個餐牌價錢尚算適中，唔算太貴。同埋shine有好多款cocoktail 同唔同嘅紅白酒，任君選擇。有時可以黎happy hour 下，又有多款小食揀我哋先叫咗杯朱古力🍫香蕉🍌奶昔，由於本人好鍾意cream 所以叫咗佢多cream！杯嘢飲好快就出，真係好多cream仲要上面有啲朱古力醬，飲落去應該係用真香蕉同朱古力打嘅沙冰，好好飲😍至於嘢食方面，頭盤就叫左龍蝦湯同牛油果大蝦沙律。佢上菜嘅速度都幾快，一嚟到個龍蝦湯我哋見到咁紅都嚇親，個湯紅到好似血紅色咁。原來係燈光問題😂，可能因為餐廳用咗黃光所以顯得啲嘢食好紅，但我哋用返手機燈去照又正常返，味道好濃嘅龍蝦仲要有一隻小龍蝦係底。至於牛油果大蝦沙律就好足料啦，食食下有六隻大蝦。而沙律dressing 調得剛剛好，酸酸地好開胃。主菜就要咗個北海道帶子明太子意粉，個賣相都幾吸引，三文魚