Manecy's Studio Restaurant (已結業)

被樓下的易拉架引起注意，午餐＄58起，價錢吸引。播著音樂，望銅鑼灣的街景，環境不錯。午餐有餐湯或沙律。南瓜忌廉湯濃稠，但偏甜。配黑醋的沙律，正常，沒特別。烤紅鯛魚伴紅花意大利飯紅鯛魚的薄皮煎得脆，魚肉實而滑。意大利飯偏乾又不熱，只帶微溫，勝在不腍。雖然它的硬不是正宗意大利飯的外黏內硬，但總算有點咬口，而且真有輕輕的番紅花味。伴碟的蘆荀太老，吃到一絲絲的。招牌德國脆爆咸豬手明明被價錢吸引，卻點了最貴的豬手。一隻好的豬手，＄178是值得的，抱著僥倖的心態等它到來。已切好，懶人恩物。皮乾脆。表面硬脆是好的，但皮的底層都乾掉，完全沒有黏和濕的一層。肉亦很乾，太鹹。偶爾有幾口吃到嫩滑的肉，配點酸菜，尚算可以。連著骨的部份，肉和筋連在一起，黏滑，不鹹，是最好吃的一啖。飲品要加錢，就算了。對食物沒太高要求，想平平地，不用等位，在個舒適的環境吃頓午餐，可以考慮。

Manecy's Studio Restaurant 上一手也是一間德國餐廳，現在易名重開，店內環境依舊。聽聞餐廳的廚房班底沒多大改變，仍以德國咸豬手作招牌菜。 午市到訪，不想吃得太膩，最後捨棄豬手而投牛扒懷抱。是日餐湯是南瓜忌廉湯，湯質稠度恰宜，南瓜香味中庸，配上一條鹹脆餅乾條口味更豐富。主菜澳洲西冷扒伴法式薯條配燒牛肉汁，西冷扒選材窄長厚身，洋溢輕微的炭燒香氣。雖然西冷口感一向富嚼勁，但這件約七成熟的牛扒口感仍比預期硬實。西冷邊依附著一條薄薄的牛脂，吃起來多了一份香口。 隨牛扒配上法式薯條及田園沙律。法式薯條微脆，是牛扒常見的好夥伴。至於田園沙律，只簡單以香醋調味，食感清新，能平衡濃味牛扒及搶香薯條的膩感。 今次到訪 Manecy's Studio Restaurant，未有嚐過招牌豬手，未知能否保持舊舖的水準。以西冷牛扒而論，只能摘取普通評分，未能帶來特別驚喜，下回再試！

今日同海豚去銅鑼灣食晏，突然佢身痕話好想食德國脆豬手，記得之前喺銅鑼灣食過一間，即刻search吓先，似乎轉咗手喎！但睇相好似都OK，上嚟試試原來同之前嘅裝修差不多喎，特色嘅紅磚牆及圓拱形窗仲喺度，旁邊嘅檯凳就換咗係梳化卡位，鍾意坐梳化卡位嘅朋友訂位記住講聲喇南瓜忌廉湯南瓜湯口感頗杰，味道濃郁；香草包烘得條邊微焦，其實應該叫佢做多士好啲，香草味道香濃沙律冇乜特別嘅沙律，醋落得重手咗，偏酸但開胃招牌德國脆爆咸豬手 ($178)新鮮出爐嘅脆爆咸豬手烤得非常靚，金黃色㗎！層皮勁脆索索聲，下層冇乜肥膏，肉質比想像中鮮嫩，啖啖肉又好juicy，一層脆一層軟滑，好有層次！為咗方便客人，上菜前已經起骨，大概有7件，份量好足又食得方便；點少少honey mustard嚟食，正到爆！！！！旁邊仲有啲酸椰菜，雖然隻豬手一啲都唔油膩，但食咗咁多件都滯滯哋，食返啲菜感覺上好好多！澳洲西冷扒伴法式薯條配燒牛肉汁 ($108)望落塊牛扒唔乾身，一切開，鎖住嘅肉汁流晒出嚟，點薯條食真係好絕配！肉身好有咬口，牛肉味濃郁又唔係好油膩，點返啲燒牛肉汁，$108有牛扒食都真係唔錯！服務非常好，每次我講完唔該之後店員都會講返