金功夫點心火鍋 (已結業)

週日和細細打完網球，緊接與家人一起享用午膳。是日造的金功夫點心火鍋，顧名思義是以點心及火鍋作主打。餐廳樓高三層，一樓為接待處， 二樓及三樓為用餐區。餐廳樓底高，坐處擺位都算舒適。 可口推介 南北杏西洋菜燉白肺、海皇雞粒批、蟹籽鮮蝦球燒賣王、蒜蓉炒菜苗、瑞士汁安格斯肥牛炒河及玫瑰元肉紅棗茶為相對可口的推介。 南北杏西洋菜燉白肺湯汁味道遠比預期清甜，菜嫩美味，為飯餐最佳之作。海皇雞粒批面層酥脆，餡料味濃。蟹籽鮮蝦球燒賣王外觀大大粒，蝦肉份量豐盛，口感爽實。蒜蓉炒菜苗用料綠嫩，建議追加蒜蓉份量以加強惹味感。瑞士汁安格斯肥牛炒河炒煮得色水均勻，肥牛肉軟富肉香。玫瑰元肉紅棗茶製作滋潤補血，甜蜜滋味。 平凡之作 南翔小籠包、瑤柱鮮蝦菜苗餃、鮮淮山豉蒜蒸排骨、北菇棉花雞、翡翠名爐叉燒腸、懷舊綿香馬拉糕皆為平凡之作，未能帶來驚喜。 有待改善 黑芝麻松皮包、臘味蒸蘿蔔糕及馬來沙嗲蒸鳳爪是有待改善的點心。黑芝麻松皮包餡料味道很怪。臘味蒸蘿蔔糕質感太鬆散。馬來沙嗲蒸鳳爪口味雖獨特，但有欠入味。 未嚐之作 整體來說，金功夫點心火鍋用餐環境不俗，服務一般。點心談不上精緻，但大體上切合定價，可以試試。

上星期發現公司附近又有新食肆上場，新店「金功夫點心火鍋」現正以超荀價一蚊一粒蝦餃皇招攬午市食客。返上公司瀏覽OpenRice個網頁時，發現如經網上訂座更可享全單八折優惠，小肥當然係第一時間約埋幾位為食長輩去試新野啦！兩層高o既「金功夫」有私家升降機上落，一樓為廂房，預先訂座o既五人則被安排入座二樓o既一張圓枱。散座大堂樓底高，餐桌都分得幾開吓，中央o既四人卡位兩邊都有走廊通道，感覺闊落鬆動。午市繁忙時間，樓面卻僅有三位服務生，就連經理落埋手都忙得團團轉，睇黎應該未請夠人。齊全o既餐具上都印有「金功夫」個金漆嘜頭。兩頁點心紙附有彩圖，清晰易明，而且都幾多選擇吓。週一至日午市茗茶每位$10；閒日早茶（上午八時至十一時半）及下午茶（下午兩時半至四時）均可享八折優惠，即每位$8，以埋單時間計算。差不多枱枱都有叫一蚊粒「金功夫蝦餃皇」。餐牌上寫明，每人限叫兩隻，只可堂食，咁都好公平。請留意，食咗一蚊蝦餃皇就唔可以享用八折，長輩一早計定條數，發覺點食每人食兩隻一蚊蝦餃皇都一定抵過要全單八折，好明顯我地揀咩啦！金功夫蝦餃皇（$1/粒；原價$12/粒，兩隻起）：蝦餃皇雖然係一蚊一粒，但份量絕無因此而縮

無論幾眼訓都好，星期日係家庭日，一定唔可以錯過陪屋企人時間！佢地想去邊，食乜，都要陪佢地！諗唔到食乜，Search下喇，點知發現呢間係新點心店，甘岩又離我地唔遠，所以就決定去：金功夫點心火鍋-灣仔分店！一行五人，坐底已經好鬼肚餓，已經忍唔住不停劃野食！店員都好禮貌地serve我地，又同我地講依家做緊一蚊優惠等等！呢個就係一蚊粒蝦餃，食落唔會因為一蚊而覺得馬虎，反而保留到水準(其實我地曾經到過金功夫點心火鍋食佢地D點心)，蝦餃皮夠薄，蝦食落爽口彈牙，食落夠熱夠煙靭，仲有煙出架添！其實真係唔可以錯過！小籠包我地都岩架，梗係要連埋啲汁一齊食喇！店員送過嚟時，已經聞到佢嘅香味！食落好熱，差D「辣」到個嘴，所以大家再小心！食落夠鮮夠甜夠Juicy，豬肉嫩滑，唔會過話太肥太靭，再點少少醋食，口感層次又增加左添！喂，你唔係唔試呀化！咪走寶至得架！我屋企人話蟹子唔夠多，我心諗，甘不如去食日本料理啦！但佢嘅燒賣真係好好食！外層夠薄，大大隻嘅蝦夠爽口，蒸出嚟又唔會話太老，好好味，但又講唔出差甘D乜！不過個人有少少建議，如果可以的話，不如試下早一兩分鐘拎出嚟，食落可能會有唔同呢！

金功夫點心火鍋早陣子曾與同事們食過，覺得樓底高之外環境又舒適，不失為大夥兒聚餐之地方！周末難得放假又早到起床，自然與家人們去嘆番一盅兩味！蝦餃皇一蚊一隻優惠，實在吸引！白牡丹及鐵觀音茶 - 茶味清香，解膩渴。而且以茶包方式泡茶，相比傳統茶葉泡茶更顯整齊潔淨！金功夫蝦餃皇 - 優惠關係，每人只可點兩粒～蝦餃皮皮薄晶瑩，不易刺穿。蝦身脹卜卜飽滿得很，食落質感豐盈彈牙！蟹子鮮蝦球燒賣皇 - 面層蝦球厚實，質感彈牙爽口。豬肉不肥膩，整體味道不錯！南翔小籠包 - 皮層略嫌有點厚，不過內裡肉餡豐富，肥肉位不多。咬時第一啖肉汁不太勁，其後第二啖開始便豐富澎湃！碧綠帶子腸粉 - 腸粉皮也是略為偏厚，帶子爽口的骰。配上簡單的醬油，味道隨即提升～黑胡椒沙嗲金錢肚 - 金錢肚質感軟稔外，食落還爽口有嚼勁！醬汁味道適中，配上青紅椒仔，更為惹味～酥皮香麻蘿蔔餅 - 香脆內軟，芝麻既香而有口！蘿蔔絲厚實柔軟，充滿著濃濃的蘿蔔味。食後亦不太見滯膩，挺值得一試。薑粒土魷肉餅煲仔飯 - 飯粒飽滿～肉餅不鬆散，味道不過不失！侍應頗貼心，看見我們的煲仔飯放了一段時間，主動提出為飯加熱。