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2019-01-14
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好耐冇同好姊妹瓊姐聚餐,今晚要來一個平民界中的六星級優質晚餐。點解我會咁講,今日嚟到旺角新之城地下新開不夠一個月的餐廳,名叫「Main 1938 cafe」。 老闆是一位20多年經驗的高級大廚,在馬會的高級餐廳及米芝蓮3星餐廳任職,現時自己開設餐廳,選旺角區務求帶給我們有一個平價版高級美食。老闆入貨要求十分高,食材必需經由ISO 認可, 保證衛生及有質素。先講一下個湯,是龍蝦濃湯,試業價$68,性價比極高, 龍蝦肉彈牙,湯超順喉,不會太鹹,有很重的龍蝦味,勁鮮甜。前菜是香煎鴨肝伴焦糖蘋果及藍莓,試業價$78,鴨肝煎得甘香,油脂平均,沒有腥味,配上微甜嘅蘋果及藍莓,可作解一解膩,前菜都超正!主菜來一個窩心的卡邦尼意粉,先將半熟雞蛋的蛋汁撈勻在意大利粉,驚喜點及亮點即時誕生。每條意粉不單食到卡邦尼的芝士鹹香, 蛋汁令意粉更滑溜爽口,不覺油膩,好鍾意呀~好好味,而且試業價$68,我必定會為佢再來。哎喲~我好掛住呀~另外,煎帶子及蝦香蒜意粉都不弱,試業價$78,份量十足,價錢合理,真係優質好享受。甜品意大利芝士蛋糕及綠茶慕絲蛋糕,質素都貼近酒店級,而且價錢親民到一個點,$38蚊就可以食到,真係
點解我會咁講,今日嚟到旺角新之城地下新開不夠一個月的餐廳,名叫「Main 1938 cafe」。 老闆是一位20多年經驗的高級大廚,在馬會的高級餐廳及米芝蓮3星餐廳任職,現時自己開設餐廳,選旺角區務求帶給我們有一個平價版高級美食。老闆入貨要求十分高,食材必需經由ISO 認可, 保證衛生及有質素。
先講一下個湯,是龍蝦濃湯,試業價$68,性價比極高, 龍蝦肉彈牙,湯超順喉,不會太鹹,有很重的龍蝦味,勁鮮甜。
前菜是香煎鴨肝伴焦糖蘋果及藍莓,試業價$78,鴨肝煎得甘香,油脂平均,沒有腥味,配上微甜嘅蘋果及藍莓,可作解一解膩,前菜都超正!
主菜來一個窩心的卡邦尼意粉,先將半熟雞蛋的蛋汁撈勻在意大利粉,驚喜點及亮點即時誕生。
每條意粉不單食到卡邦尼的芝士鹹香, 蛋汁令意粉更滑溜爽口,不覺油膩,好鍾意呀~好好味,而且試業價$68,我必定會為佢再來。哎喲~我好掛住呀~
另外,煎帶子及蝦香蒜意粉都不弱,試業價$78,份量十足,價錢合理,真係優質好享受。
甜品意大利芝士蛋糕及綠茶慕絲蛋糕,質素都貼近酒店級,而且價錢親民到一個點,$38蚊就可以食到,真係不得了。
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