白鬚旗艦店 (已結業)

📍西貢 𝚂𝚊𝚒 𝙺𝚞𝚗𝚐❝過份吹捧而失望既印尼菜🇮🇩🤯❞係西貢玩完水上活動同朋友黎呢間極受吹捧既印尼菜餐廳🇮🇩聽講要book位先食到😳有d菜式仲要預留🤯食完覺得好普通…幾失望😭🐮🍲牛骨湯飯 $90 (3.5/5)Book位個時預留 聽講通常夜晚會賣晒😳um…係有濃郁牛味既湯 再加幾舊腍身但冇咩味既牛骨🤔覺得要預留就太誇張🤥🐷🍚烤豬頸肉雜菜配白飯 $88 (3.5/5)普通燒豬頸肉 但冇咩特色 點酸辣汁會惹味d😬底下既炒芽菜椰菜餸飯唔錯~😬🐮🍜印尼牛丸粉 $68 (3/5)普通啦🤔重胡椒味 辣辣地 牛丸口感實實的~🌽🦑粟米墨魚餅 $42 (2/5)普通😥👌🏻有d薄同乾🍘🍟小食拼盤 $98 (2.5/5)有薯條 薯角 春卷 泰式魚餅 紫菜雞卷~全部都普通冇咩特別😶🍰印尼千層糕 $15 (1/5)見好多人推介⚠️點知大伏…好乾😑陣味怪怪地🤮有陣香蕉(?)藥水甜味咁…冇野好講🥱꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍白鬚旗艦店西貢灣景街9號地舖🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_西貢🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_印尼菜

這家印尼菜小店令人喜出望外。先是外表，簡直與一般打卡IG咖啡店無異，純白與木系的裝潢。另外，店裏也加裝了一些木質吊扇，更添東南亞風情。店內分上下層，看見牆壁黑板上有未來活動時間表，似乎會舉辦一些電影分享會等活動。。牛骨湯飯套餐。配青檸梳打、香料魚餅。平日午市有套餐，最有名的就是牛骨湯飯，看見門口有個預備好的牌子，寫著牛骨湯售罄，可見其受歡迎程度。牛骨湯配飯，另外有一小碟豆瓣醬，午市套餐加了一杯青檸梳打，亦以優惠價錢加點了一份香煎香料魚餅，$7就有3大塊魚餅，香茅與微辛的彈牙魚餅沾一點魚露已經很美味。牛骨湯裏有幾大塊牛骨，從圖片一看已經能看出他經熬煮後非常鬆化，接近甩骨的程度。上枱的時候牛骨湯熱騰騰，牛的油脂香四溢。先呷一口湯，清香不油膩，再咬一口肉，雖鬆化卻不會太軟爛。裏面有幾塊白蘿蔔，吸收了所有牛肉的鮮味，鮮甜無渣，是精華所在。。印尼牛丸湯粉。另外也點了印尼牛丸湯粉，與平日吃的泰式或越南粉有點相似，味道卻較為溫和，不太吃得出湯底的食材，比起剛剛吃的牛骨湯飯自然略輸一籌。麵底用上金邊粉，帶嚼勁，份量足，而這碗粉的配料才是精華，非常豐富。自製牛丸與坊間粉多於牛的牛丸明顯有異，質感扎實得多

假期入左西貢行下充下電, 行經籃球場發現一開貌似就開既餐廳就入左去試下.  首先講下裝修環境真係好唔錯, 以水泥同木為主好舒服, 室內共兩層. 樓下剛好有位, 就選擇坐低左, 因當日天晴, 回望門口方向, 突然有一刻覺得自己係旅行中好chill. 之後選擇好要咩就出去買飛點菜.第一樣係 印尼牛丸粉: 買相唔差, 先飲一啖湯, 感覺唔係味精野, 再試牛丸, 好唔似平時食到既牛丸, 口感有少少似入口即溶而且有牛味, 加上印尼辣椒醬好野味, 碗粉既份量都算大, 我相信一般人都好滿足之後再黎個甜品 White Pine: 主要係乳酪+菠蘿香蕉, 凍冰冰加上水果味好fresh, 一問之下完來乳酪係冇奶成份好適合素食者同奶類敏感人士食用.食完兩個野已經好飽.食完後, 走上樓上參觀, 發現好適合一班人聚, 有結他, 遊戲機, 但不確定可否租用...哈哈, 有機會搵地方玩時可試下打去問下.眼見整間鋪都由年輕人主理, 個個都滿帶笑容, 好有一團追夢既火.整體環境及食物而言, 小編覺得係一個非常唔錯假日好hea處, 想有一個兩小時旅行feel, 依度係一個好選擇, 而且食物唔會令你失望.