峇里堂

每當想起香口野都會想起印尼菜，香港一直比較少。位於尖沙咀山林道峇里堂開業超過40年，主打正宗印尼風味，每款都非常香口!! 😋- 印尼特色炒飯 HK$98 🍛必點經典炒飯!!炒得鑊氣十足，粒粒彈牙飯粒都吸滿印尼黑醬油，咸甜又惹味!!再加上必備的酥香流心太陽蛋，濃濃口感超滿足!!- 雙色咖央多士 HK$42 🥪香氣十足!!即叫即製香脆雙色多士，夾入斑蘭咖央醬及香氣十足牛油片。口感香脆，濃濃斑蘭香氣在口中徘徊!!- 沙爹莉莉串燒(2串) HK$46 🦀🐟莉莉係以魚及蝦製作以成的魚執，口感鬆軟，濃濃海鮮香口與沙爹好夾!!- 印尼咖哩巨大魚蛋串燒(2串)HK$34 🍢香港少見!!炸過大大粒的魚蛋外皮微微咖哩香，內裡魚香十足，燒得非常香口!!- 羊肉串燒(2串) HK$40 🐐

📍峇里堂 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道176號The Nate 3樓之前去過峇里旅行，對當地嘅食物念念不忘，發現尖沙咀有一間四十多年老字號印尼餐廳，可以食印尼峇里的風味美食。裝修以木系為主，感覺舒適，好好享用晚餐🧊雙色咖央多士我選了多醬，多士採用竹炭口味和雜穀麵包，加上大塊牛油和斑蘭風味咖央醬，好邪惡🧊峇里堂招牌巴東牛肉牛𦟌筋肉嫩滑，肉質軟腍入味，一上枱已經陣陣香味，牛肉配上椰香辣味東巴醬汁，啖啖肉，份量多，撈飯食好yummy ，必叫🧊印尼特色炒飯材料非常足料，有海鮮，蔬菜，雞蛋，用上印尼黑醬油，味道甜咸香，再加上太陽蛋和蝦餅，炒飯不會太油，粒粒分明，香口惹味🍸Bali Forest • 竹林用竹林杯去裝飾，混合斑蘭、伯爵茶、青檸、香茅，香茅味突出，清新解渴#尖沙咀#尖沙咀美食#尖東#尖東美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#cafe#coffee#印尼#峇里島#bali #巴里#印尼餐廳#印尼炒飯#串燒#咖央#多士

今晚約了好友吃晚飯，地點選擇了尖沙咀，以方便大家。好友揀選了「峇里堂」這間餐廳，正好吃一吃久違了的印尼菜。「峇里堂」位於The Nate大廈的3樓全層，一出升降機就是了。餐廳都幾大，座位夠寬落。串燒自選3款，分別點了沙嗲莉莉、羊肉和雞肉。沙嗲莉莉是由魚肉、蝦肉混合而成，感覺有點類似韓國菜的魚糕。3款串燒烤香後，淋上靈魂醬汁——沙爹！沙爹醬夾雜了花生粒粒，微辣惹味又有花生香。朋友推薦的印尼炒飯，賣相不錯，每粒飯都色澤分明。飯粒入口彈牙；伴隨雞肉、雞蛋、三色豆同炒香，口感豐富。因為加入了印尼黑醬油，所以會多了一份甜鹹香味。附有蝦片和一隻太陽蛋，蛋漿和米飯拌勻後，味道更香。根據餐牌介紹，這碗金貝飯的做工都幾繁複，前後需蒸煮2次才成。飯粒乾爽，食落有口感，帶有陣陣黃薑香味。但相對椰香味就未算明顯。椰汁冰以椰子造型呈現，冰涼又重椰汁香味。而朋友點的一杯特調——峇里・爽翠，由菠蘿汁、青檸、益力多和梳打水沖調出來。青檸和菠蘿夠清新，充滿夏日氣息。

平時好少食印尼菜，朋友揀左間適合Friday night 嘅峇里堂，地方就腳，上到去發現環境放鬆唔會太嘈，裝飾每個地方都有小小特別，留番比大家發掘下飲品飲咗：峇里·竹林🎋變奏版青檸梳打x伯爵茶，喜歡飲light啲嘅飲品可以揀哩杯，幾解膩🍋‍🟩峇里·島🍍🥥印尼版無酒精Pina Colada，加左棕櫚糖令椰子味更突出，加埋菠蘿酸甜味幾襯東南亞菜🫚⭐️推薦⭐️雙色咖央多士溫馨提示：上枱要即食唔係凍左會韌左口感無咁好！熱辣辣脆卜卜加上厚牛油同咖央醬點會唔好食🤤🤤🤤⭐️推薦⭐️不變·招牌巴東牛肉🐮每一塊牛肉都好大舊牛肉而且燉到好淋，無牙都食到😛，醬汁香濃，香料味之餘帶點微甜，配合香港人味道有改良但仍然有印度感覺，讚讚👍🏻印尼特色炒飯🍚焦脆蛋邊溏心蛋配微咸甜炒飯，調味啱啱好，配合主菜唔會過咸，不過有三色豆，唔鐘意嘅人可以留意番🤣平時少食東南亞菜，今次體驗係滿足嘅，會再黎試其他野

忽然下起滂沱大雨，於是找一間餐廳用膳及避雨，重遇老字號印尼菜印尼菜受着各方文化的影響，有很多不同的味道，有齊甜酸苦辣鹹，而且香料又多，可說是適合濃味人🏖️印尼沙嗲串燒$106這個要六串起，印尼沙嗲串燒也是名菜之一，當然要試下，口味選擇也不少，我們點了兩串雞肉兩串雞軟骨兩串花枝丸，沙嗲醬加了乾蔥特別惹味🏖️煲仔小食拼盤$118內有五款小食，有蝦片章魚餅花枝丸春卷墨魚餅，全部都是香口小食，佐酒傾談一流🏖️印尼特色炒飯$95印尼炒飯，當然有蝦片/蝦/太陽蛋 ，飯炒得不乾，喜歡乾蔥配合的味道🏖️清·島風$54這杯飲品味道很濃烈，有香茅檸檬葉青瓜青檸檸檬汁梳打水，尤其香茅味很出，檸檬葉的味道也很清新，最適合炎炎夏日🏖️峇里·島$54有菠蘿菠蘿汁椰汁，非常東南亞口味

🥢雙色咖央多士Roti Bakar ($42)Two-color toasts, white is the regular and the black one is charcoal flavor, are smeared with kayan jam and a cold slice of butter. Nice taste, the only things is the toast is not crispy enough. 👍🏻雙色多士(白色是普通白麵包，黑色是竹炭味) 搽上咖央醬加上一塊凍的牛油，味道很好，只是多士烘得不夠脆身。🥢蝦醬炒通菜 Tumis Kangkung ($88)👍🏻通菜脆嫩，蝦醬味夠也不太咸。Tung Choi is crispy and tender. The flavor of shrimp paste is just enough and not too salty🥢巴東牛肉 Rendang Sapi ($168)味道濃郁。The flavor is rich and spicy🥢印尼沙嗲串燒 Satay Skewers ($122)Sate

成日都想試，但每次出尖沙咀都會食咗第二間😂今次終於的起心奸去試，1745去到樓下，已經有人排隊等1800開門，嘩….仲以為啲人排乜，不過幸好，餐廳都算多枱都入到第一輪，雖有多枱但人手唔夠，上菜都幾耐下，仲要係上完一碟，食埋，第二碟都要等下雙色咖央多士多士勁脆，一黑一白，咖央同牛油非常夾，呢個咖央多仲係厚牛油沙爹莉莉成份魚和蝦，口感好淋身印尼特色炒飯很有鑊氣既炒飯，仲要粒粒分明而唔油膩，材料有雞肉、蝦、蛋….仲有幾塊蝦片，蝦片都好食😋蝦醬炒通菜不過不失，味道正正常常峇里堂街頭珍多冰冰呢個甜品份量都多，不建議一個人食，有雪糕、紅豆、芒果粒、珍多條、刨冰，配仲公雞碗真係打卡一流椰汁紅豆冰紅豆份量算多峇里爽翠

睇完Mill Milk 介紹就想食，懷疑會多人，所以揀平日夜晚黎。無得book 位。7點3黎到。一出𨋢成個門口都係人。原來因為出餐，俾錢同等位都係同一個位，塞住曬。攞完飛去附近行咗陣，大約7點9就有位。嘢食都預佢出得慢，因為始終真係好多人。睇到啲侍應其實都好慘，尤其間餐廳係長型，真係行到pk. 不過態度都幾好。巴東牛肉好味，好少辣，幾香，牛都淋同都成8大舊。印度炒飯都炒得唔錯，咁多人都砌碟砌得咁靚都算係咁。個人以前響西環食過貴價印尼炒飯，覺得呢個啲香料唔夠，無咁惹味，感覺家庭式啲，淡啲。雞沙嗲串啲肉好滑，個醬好香。羊就比較蘇但我愛。食完聽到前台話8點半已經截單，因為實在太多人，真係做唔切。這就是youtube 的力量。埋單每人160. 算抵食啦. 會返黎至少試個珍多冰，但都係等你無咁多人先。

平時都好少食印尼菜 呢日朋友話想試啲新嘢 就搵咗呢間 冇得去峇里 去住峇里堂先🤣“Ask not what you can do for your country. Ask what’s for lunch, and dinner ”🍚印尼特色炒飯 💰93炒飯粒粒分明 唔會太過油膩 有蝦 蛋絲 青豆 紅蘿蔔 粟米 雞肉絲等好足料 仲有煎蛋 炸蝦片 青瓜 蕃茄仔 正宗印尼炒飯🥪雙色咖央多士 💰40多士底面兩面都烘得勁脆 一黑一白 但食落同平時咖央多味道差唔多 中間嘅牛油夠厚 咖央醬亦好香🍤嘴刁小食拼盤 💰78炸花枝丸 爽口彈牙炸魚餅 入面包咗啲蔥花同辣椒 所以有啲微辣素春卷 皮脆 包咗椰菜絲紅蘿蔔絲 炸蝦片 鬆脆 🍢沙嗲莉莉 💰46第一次食satay lilit 原來係魚肉蝦肉 口感彈牙 加咗沙嗲醬超香 仲有好多花生粒 🍢印尼咖喱巨大魚蛋 💰34大魚蛋同平時嗰啲差唔多 都幾爽口 咖喱味都唔太辣🍹峇里.竹林 💰54<斑斕 香茅 伯爵茶 青檸 梳打水>斑斕同香茅味好出 好似個杯嘅造型咁 有啲似係竹嘅清新香味🍹峇里.爽翠 💰54<菠蘿汁 益力多 青檸 梳打水>